چرګان د کار وړ دي او د ډیری محصولاتو سره مینه لري. ډیری خوږې خواړه د هغې د کارولو سره چمتو کیدی شي. موږ وړاندیز کوو چې تاسو یو اصلي ډوډۍ - غوړ شوی چرګ د سسم سره وخورئ.
په غنمو کې د چرګانو پروسس
عنصرونه:
- د چرګانو ټوټه - دوه ټوټې
- سپینه وچه شراب - 60 ملیونه؛
- اوړه - 1،5 tbsp. شګو
- سویا سایټ - 30 ملیونه؛
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- د انګورو ريښه - 30 g؛
- ګوتو - دوه ټوټه. شګو
- د خوړو لپاره مکھن.
چمتووالی
زما چرګانو چرګانو، وچو او د غوښتل شوي اندازې سټيو کې پري کړئ. د جنجال ريښه پاکه شوې او په يوه ښي پوټکي کې اچول کيږي، موږ لوشين، سپينې شراب، سويا ساس او د سبزيجاتو غوړ د مطبوعاتو له لارې تېرېږو. په چرګانو کې د چرګانو سوري کم کړئ او نیم ساعت یې پریږدئ. له دې وروسته، موږ هرې برخې راټولوو او په اوړو کې رالویږو، کوم چې له تیري سره مخلوط شوی و. تر هغه مهاله چې چرګان زرغون په مکھن کې وخورئ. د چرګانو پاڼې د غنمو تخمونه چمتو دي!
په تڼیو کې د سینه کې چرګان
عنصرونه:
- د چرګانو غاښونه - 1 کیلوګرامه
- شات - دوه کسه. شګو
- سیسم - 100 g؛
- اوړو شګو
- د نیبو جوس - 1 ټیټ؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- سور مرچ مرچ - 1 کڅوړه؛
- سویا ساس - 100 ملیونه؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
لومړی موږ د چرګانو لپاره اچول چمتو کوو. د دې کولو لپاره، د سویا چوکۍ، شاتو، د نیبو جوس او سره مرچ مرچ کړئ. موږ خوند خوړلو ته راکوئ او ساعت په 1.5-2 کې پریږدو. له هغې وروسته، موږ دوی په اوړو کې اچوو. بیا موږ د وینې هګۍ ته غوږ نیسو، او له هغې وروسته موږ په غسل کې خیانت کوو. موږ د سبزيجاتو غوړ استعمالوو، تيار شوي چرګ او په لومړنيو تڼيو کې د 180 درجو لپاره پکښېدل. د چرګانو او شاتو سره د چرګانو لپاره، د وريجو او سرې سبزيجاتو سبزيجاتو خواوو ډوډۍ په توګه پوره ده. د چرګانو د غاښونو په ځای، تاسو کولی شئ د چرګ هر ډول برخه واخلئ: وزر ، او ران، او حم. یوازې ټوټه ټوټه، ډیر وخت به چمتو شي.