له بده مرغه، موږ ټول سمندر ته نږدی نه یو، مګر د الوتکو او سایټ د شتون څخه مننه، د سمندر سمندري حتی هغه کسان هم شامل دي چې په لویدیځ کې د دوی په خواړو کې ژور ژوند کوي.
موږ سپارښتنه کوو چې د تڼۍ څخه د تونا څخه ځینې دلچسپی تیار کړئ.
د زیتون سره تڼۍ کې ټونا
د مچھلی او کڅوړو زیتون نرم نرمین یو له بل سره بشپړ کول، په دې لارښوونو کې اصلي شی دا نه ده چې دې ته پام وکړي.
عنصرونه:
- د لین توګو فلټ - 600 g؛
- زیتون - 50 g؛
- ځمکني بسکټونه - 50 g؛
- کڅوړه - دوه چڼونه؛
- اجماع؛
- مالګه، مرچ
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
راځئ چې معلوم کړو چې څنګه د تیو په څیر جوړ کړئ. په یوه جلا کڅوړه کې، په نرمه توګه کښت شوي اجماع، مالګه، مرچ او یو د زیتون غوړ سره مخلوط کړئ. موږ دا ټونا په نتیجه کې مخلوط او په بستر کې په روښانه ډول سره مینځ ته راوباسئ. غوړ د تیلو سره غوړ کړئ، په دې باندې د کبونو ټوټې راوباسئ. په سر کې، زیتونه اضافه کړئ او د کټونو او کفارو پرته. موږ د زیتون غوړیو او تشناب کې پخې اچوو.
د تینو په اچولو کې د تونا فلټری
په دې طریقه چمتو شوي، د تیو په تنه کې ناقانونه توبونه دي، پداسې حال کې چې رسۍ او نرم پاتې دي.
عنصرونه:
- د تونا مجموعه - 1 کیلوګرامه؛
- سویا ساس؛
- د سبزی غوړ.
د اچولو لپاره:
- تازه تیاری - 1 ډوډۍ.
- اوسط تازه کڅوړی - 1 مخ.
- د زیتون ناپاکو غوړ - 1 شیش
- پلرمین - 4 چمچۍ؛
- لہسن - 3 غاښونه
- تور تور مرچ، مالګه.
چمتووالی
لومړی موږ خټکي چمتو کوو. د دې کولو لپاره، په خټکي سره خټکی ټوټه کړئ، دا په مخلوط کې واچوي، د هګۍ لاسي لبنان یې په کې واچوي. په تدريجي ډول د زيتونو غوړ کې اچول کيږي، تر هغې چې نرميږي. پامیر، مالګه او مرچ ستاسو په خوښه کې شامل کړئ. موږ د پاستسو سایټ یوه برخه د ساسسلین ته راووو.
موږ د کڅوړی غوښه په غوټۍ سره وویشتله او دا د سټین پین ته یې اضافه کړه، او په ریفورم کې یې واچوله.
موږ کب ته د سویا ساس سره وسوځاوه، او په یوه جلا کڅوړه کې موږ پاتې چاسۍ اچولې. موږ په ریفورم کې په 4-6 ساعتو کې اچول. موږ کب له وخته وخت ته ځو.
د اړین وخت څخه وروسته، موږ کب له ماین څخه لرې اخلو، دا په یوه ګرمه او غوړ کټ کې واچوله. موږ په ډیر تودوخه تکیه کوو، له وخته وخته د کب ماینونو بدلولو او د چټکیو سره په مینځلو سره. د 15 دقیقو وروسته، موږ د تونا چمتوالی ګورو. دا باید وي
موږ بیکاره مچھلی یو ډوډۍ ته لیږدوو، د برخې برخې ته یې وویشل او له پورته څخه پورته یې د پیسټو په وړاندې چمتووالی ورکړ. کله چې د ګل بدلولو په وخت کې د ډبرو یا ټول کب مچھلی وخورئ، د پراخه بیلډ یا دوه وړو څخه کار واخلئ.
موږ هیله من یو چې تڼۍ کې پکاو ټون، ستاسو د ویب پاڼې په اړه تاسو کوم ترکیبونه موندلي، ستاسو د کورنۍ مینو غړی به نور هم پیاوړي کړي. او د دې کب مچیو ته بلنه ورکول کیږي ترڅو د کنډک ټون یا توانا او روميانو سره سالارۍ هڅه وکړي، چې تاسو به یقینا ستاسو میز ته سجده کړي.