هیڅوک نه پوهیږي چې د لوبیا ګټوره ده. د پروټین په واسطه دا د غوښې او مچھلی سره نژدې وي. لوبیا د ویټامین - C، B1، B2، B6، PP، Trace عناصر لري - مسو، پوټاشیم، زین، وسپنې. سربيره پردې، دا په سلفر کې شتمني ده، چې د بدن لپاره د پوستکي ناروغۍ، رګميتزم، براني ناروغۍ لپاره اړين وي. دا د ډیریوریک اثر هم لري.
لوبیا په پراخه توګه په پخلی کې کارول کیږي، دا د یو خپلواک ډوډۍ په توګه کارول کیږي، د سوپ او بورک اضافه کولو څخه، د سلاد چمتو کولو څخه. او موږ، په پایله کې به تاسو ته ووایو چې د لوبیا څښتن څنګه جوړ کړئ.
لوبیا د پروون سره پیسټ کړئ
د شاتو د جوړولو لپاره چټکه خواړه ورکول کیږي، دا وړاندیز کیږي چې دا د یو ساعت لپاره تر 3 پورې واخیستل شي. او په شپه کې حتی ښه هم. سربیره پردې، دا مهمه ده چې په ښه توګه لوبیا. دلته ځینې پوهې دي:
- کله چې لوبیا لرې وي، اوبه باید څو ځلې بدل شي؛
- لوبیا په تازه اوبو کې وخورئ، نه په هغه کې چې په هغې کې لیواله وه؛
- لوبیا په کوچنیو اورونو کې وخورئ، اوبه اضافه کولو ته اړتیا نلري؛
- د لوبیا د لوبولو په پروسه کې مخلوط نه شي.
عنصرونه:
- ابلاغ شوي لوبیا - 300 g؛
- prunes - 7 پی سیز.
- لہسن - 3 لزه
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
Prunes د ابلاغ اوبه سره مخکی ددی لپاره چی دا سویل کړی وی. وروسته میوه، پیران، لشکر په مخلوط کې ځمکه ده، د مرچ سره تیل او مالګه اضافه کړئ. نتیجه اخیستونکی مرکب په ډوډۍ کې ځای پرځای شوی، د مطلوب شکل او ډیزاین شوي ټول لوبیا، شنه او شاخونه چمتو کوي.
د رمو سره د لوبیا لوبیا لپاره لارښود
عنصرونه:
- سپين لوبيا - يو ګاز
- لوی پیاز - 2 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- د لمر ګل غوړ - 5 غوړ. شګو
- د رومي ټنه - 30 g؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ
- ډیل - 30 ګ.
چمتووالی
په داسې حال کې چې میوه خرابه شوې، د سبزیجاتو غوړ په سرو زرو پورې د سرو زرو څخه تغذیه کوي. بشپړ پیاز په دری برخو ویشلي، 2/3 د پستې سره اضافه کړئ، او له پاتې پاتې څخه موږ ګورو چمتو کول. د دې کولو لپاره، مالګه، شکر، مرچ، د روميانو پیټی مخلوط کړئ او لږ اوبه اضافه کړئ. کله چې میوه ډک شي، د پیاز سره یوځای د غوټیو د څښلو له لارې یا دا په مخلوط کې پیسيږي. په نتیجه کښی ډله کی موږ د مطبوعاتو لہسن، مالګه او مرچ په وسیله د نفتو سره اضافه کړه. ډله په یوه تخته کې وویشئ، یوه ګیره چاقو په فورمه کې واچوله، خپل ژور په پورته او ټانک کې د کټ ډلی سره وساتئ. که وغواړئ، وریدای شي د ګورو سره مخلوط شي.
د غنمو تخمونو سره لوبیا لوبیا
عنصرونه:
- لوبیا - 1.5 کپ
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- لہسن - 6 ډینیکونه؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- د غنمو تخمونه - 50 g؛
- مکھن - 75 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
لوبیا تر هغه وخته راوباسي چې د زیتون غوړ کې پیاوړی شي. سیسم د قهوه کڅوړه کې ځمکه ده. لہسن د مطبوعاتو له لارې تېرېږي او بیا په یوه هاوان کې د مالګې سره مینځل کیږي. ټول عناصر یوځای شوي، مالګه او مرچ په خوله کې ځای ونیسي او ځای په ځای کړي. لوټ کړئ ترهغه پورې چې ډله ییزږي. چمتو میز د میز په توگه کارول کیدی شي، د لیرې ګوټ ګوټ او په مینځل شوي تار باندې خپور شي. که وغواړئ، تاسو کوالی شئ د بوټو سره ډوډۍ ډک کړئ.
د مغز لرونکو سره د سور لوبیا
عنصرونه:
- سور لوبیا - 1 شیش
- پیاز - دوه ټوټې
- غوښین - 70 ګرامه
- پورسلي او کلیټرو ګرینس - 40 g؛
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه.
چمتووالی
د تاکونو په سمه توګه د پخولو په اړه لارښوونې وکاروئ، کوم چې په لومړي ترکیب کې لیست شوي دي. پیاز په سبزیجاتو کې تغذیه شوي دي. د غوښینو غوړ پوټکی، تاسو کولی شئ د دې لپاره یو مخلوط استعمال کړئ. لہسن د مطبوعاتو له لارې تېرېږي. چمتو لوبیا د ډنډر ته اچول شوي، د وچ شویو پیازونو، مغز لرونکو، لشینکو سره ګډ کړئ. ټول عناصر مخلوط شوي دي، راځئ چې د غوښې څخه ډډه وکړو یا د ګنډوونکي سره وخورئ. په ترلاسه شوي وزن کې موږ خټکی شنه ژوندی اضافه کوو، یو ځل بیا خوند اخلو او یو ځل بیا موږ سره ګډ شو.
د هګۍ او شتمنیو سره سپینې لوبیا
عنصرونه:
- سپين لوبیا - 350 g؛
- د منځنیو انداز پیاز - 2 پی سیز.
- شیمپین - 200 ګرامه
- پنیر سخت - 100 g؛
- لہسن - 3 لزه
- هګۍ - 1 ټوټه
- میونیزس - 100 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګې، تورې مرچ مرچ - چک کول.
چمتووالی
د خولې پیاز سره مشران د تیارۍ تر وخته، هګۍ او لوبیا تیريږي، لوژی پریس پریږدئ. ټول عناصر، پرته د پنیس پرته، موږ په یو مخلوط کې سره یوځای کول او پیس کړئ یا موږ د غوښې د ګردوونکي له لارې تېرېږو. په ترلاسه شوي وزن کې موږ میونیز اضافه کوو، موږ ګډ، مالګې او مرچ موږ ته خوند راکول. موږ دا غوښه په ډوډۍ خپره کړه، موږ مطلوب شکل ورکوو او دا د شبیبي پنیس سره وویشله. موږ ګرم شوی جدول ته خدمت کوو.