د چټک او خوږ د لمانځلو لپاره، د اصلي سایټ ترکیبونه او د ټولو ثابت مفکورو چمتو کول به د دې ترټولو غوره ممکنه طریقه کې مرسته وکړي. دا ډول پاک ترکیبونه یوازې نه خوند او خوندیتوب دي، بلکې د ګټورو مالونو د اغیزمن لیست لخوا هم مشخص شوي.
څنګه د کدو قابله جوړه کړئ؟
که چیرې د کدوین ترکاریزم ځان ځان ته وایه، د دې ډوډۍ ترکیبونه او د ټیکنالوژۍ پلي کولو په اړه لارښوونې به په اغیزمنه توګه او سواد سره د کار کولو سره مرسته وکړي.
- پوپین د هګۍ غوښې سره کرل شوي او تخم شوي دي او د ټاکل شویو ریستوریکو اړتیاوو سره سم په سلبونو کې کښت کیږي.
- د سلاد لپاره سبزیج په خامه یا بکس شوی شکل کې کارول کیږي.
- قددو غوښه په تازه ډول د تازه سبزيجاتو، بوټو، پنیر او حتی غوښه سره مخلوط کوي.
- ډیر تشریح شوي چک داسی کیږي که چیرې تاسو د اروماتي وچې بوټو یا تازه بوټو سره یو ډوډۍ اضافه کړئ.
د خام لوډکي
د قددو سره د سبزيجاتو ساده سایډ به د ورځی خواړه بشپړ کامل وي، دا د مهم ویټامینونو او منرالونو سره ډک وي. د جامې کولو په توګه، تاسو کولی شئ د خولې کریم یا د کم کیلوریک طبیعت سره سم د محصول بدله کړئ. د ډبرو د پوستکي پوستکۍ په یو پوټکی یا د ونې پاکوالی سره د سبزيجاتو پاکولو سره کم کړئ.
عنصرونه:
- تازه کدوین - 200 g؛
- بادغیس - دوه ټوټې
- ګاز - 80 g
- شنه - 0.5 بام؛
- مالګه، شکر، مرچ - یو چټک؛
- خوند کریم - 100 ګرامه.
چمتووالی
- پوپین، ګازو او قابلیت پوټکی یا غوټکی ټوټی ته واچوئ، سږونه.
- ټوټې شنه، مالګه، د ځمکې مرچ، شکر
- د کښت کریم سره تازه تازه کڅوړی سره، د مخلوط او سمدلاسه خدمت کول.
د پکاو کدو سره سلام
که تاسو د خام سبزی خوند نه خوښوی، تاسو کولی شی د تدوین سایټ یو ساده سالم جوړ کړی. په دې قضيه کې د ډوډۍ جوړښت د زچچينو، چرګانو او پیازونو له لارې بشپړ شوی دی، چې د بیسې محصول سره یوځای په بیکیک باندی ساتل کیږي. یو ځانګړي ځانګړتیا د لرګیو غوټیو او تازه تازه بوټو لږ لږه ده.
عنصرونه:
- کدوین، چرګ او زچین - 250 g؛
- پیاز سرخ سلاد - 2 پی سیز.
- د ديدو مغز لرونکی.
- شنه - 0.5 بام؛
- مالګه، مرچ، د زیتون غوړ - چک کول.
چمتووالی
- د ډبرو کڅوړه، چوغندر او لوچینی په لویو ټوټو کې کښینول، د بیکین پاڼه کېږده.
- په خواوو کې پاکې ټوټې پاکې شوې او د ډبرې لویې لوړې برخې ته وویشل شوې.
- د 40 دقیقو لپاره د سبزیجاتو سره مینځل شوي مڼی او بیک کول 180 درجې ته رسیږي.
- پخه شوي سبزيجات په يو ډوډۍ باندې وويشئ، د بوټو په وسيله غوږ ونيسئ.
- د پخې لوډی غوړ، مالګې او مرچ سره د سالم سلاد.
د مڼو او گاجر سره د پوپین سلاد
د چټکو او خوږو کڅوړو د جوړولو لپاره، د تودوخي درملنې پرته ترکیبونه د دې موخې او ممکنه لپاره مناسب دي. ترټولو ګټور د مڼو او ګرد شویو ګازو سره د ډوډۍ نسخه ده. د میوو ټوټه به نوره هم ونه غورځوي او د اشتغال بڼه به یې له لاسه ورنکړي که چیرې دا د لیمو کوچني جوس سره ویجاړ شي.
عنصرونه:
- کدوین، مڼې او ګاز - 150 g؛
- پنیر سخت - 50 g؛
- د جواني جوس او د زیتون غوړ - 40 ملیونه هر یو؛
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه.
چمتووالی
- خالص کدوین، مڼې او ګازونه په لرې ټوټو کې کم شوي دي.
- د ایپل سایټونه په چټکتیا سره د لیمو جوس سره جذب شول.
- اجزاء په یو مشترکه کنټرول کې وصل کړئ.
- مڼۍ د مکھن او مالګې سره، د کدوین سلاد مخلوط د مڼې سره یوځای کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.
د پنیر سره د پوپین سلاد
د کدو کاڼی خورا غوره ترکارۍ به د لاندې لارښوونو سپارښتنو پر اساس پخه شي. په دې قضيه کې د سبزيجاتو غوښه د مساللې مصالحو سره ضميمه شوې، په يوه پخې کې غوړ شوي، او وروسته په توره کې پخيږي. د بیس محصول ته ښه ملګری نرم نرم بورینزا او د انګورو پاڼو پاڼې وي.
عنصرونه:
- کدوین - 0،5 کیلوګرامه؛
- brynza - 100 g؛
- خاوره او ځمکه زبرا
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- شات - 1 کڅوړه؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مکھن - 50 g
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د څو کیلو لپاره د کنده کولو پین په لوړه ګرمو کې مکھن کې د مکعب لوی کڅوړې، کنده، زایره، مرچ او مالګه سره فصل وکړئ، او بیا د ټولو اړخونو څخه ډډه وکړئ.
- سلایډونه په یو موټرو کې انتقال کړئ، د 10 دقیقو لپاره 180 درجې ته ورسوئ.
- د پخي پاڼو سره په ډوډۍ کې پخه شوې سبزیج وویشئ، د ډیز شوي پنیر سره بشپړ شوي.
- شاتو او مڼه مخلوط کړئ د زيتون او نیبو جوس سره.
- د قددو او برینزا سره سلام سالار کړئ.
د کدو او چوکانو لمانځل
د هر میز په څیر عالی اضافه به د خام لوټ او اوبل شویو چرګانو سره د ویټامین سالاد وي. سبزيجاتي مواد د کښت شوي مخکښ شوي وچې مېوې سره بشپړې شوي، چې خواړه ډوډۍ د نوي غني ذوب سره ډک کړئ او د ګټورو او غذايي مالونو اغيزمن ونډه اضافه کړئ.
عنصرونه:
- کدوین - 200 ګرامه
- جوش شوي چوغندر - 100 g؛
- خړوب زردالو او انګورو - 60 g؛
- غوړ کريم، طبيعي تيره يا د سبزيجاتو غوړ - 60 g؛
- مالګه، مرچ، د لوږو تخمونه - چک کړئ.
چمتووالی
- د ډبرو کڅوړه د کندې ټوټې کې کښل کیږي یا د کښت شوي چرګانو سره د کوریډیټ په جریان کې لیږدول کیږي.
- چمتو شوي وچې مېوې، د للمي لمر، مرچ، موسم د خام کریم سره، د قددو تخمونو سره سپک کړئ.
د قددو او چرګانو سره سلام
د کدو او چرګانو د خوږ او غذايي تودوخې لمانځنه د یو جشنوارې فیستیوال لپاره یا د اونۍ په ورځو کې د یوې ځانګړې او اصلي کور ډوډۍ سره تعجب کیدی شي. چرګان کولی شی غوړ شی یا غوړ شی، ستاسو په زړه پوری مصالحې کې مخکې له مینځ وړل شوی. د نارنج شدت د ګوتو مرچ د بدلولو له الرې تنظیمیږي.
عنصرونه:
- کدوکین - 400 ګرامه
- د چرګ سينه - 300 g
- خاوره او مرچ
- د زیتون غوړ او د غوړ غوړ - 40 ملیونه هر یو؛
- سویا سایټ - 30 ملیونه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د جوس جوس - 2 غوړ. شګو
- شنه - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د ډبرو لوپ نمونه د مالګې، د ځمکې مرچ مرچ، مرمر او مرچ سره، د سبزیجاتو غوړ سره جذب شوي او د تشناب په 20 دقیقو کې لیږل شوي.
- هغه چرګ چې د مصالحو سره کښل شوي وي یا غوړ شوي وي، په سلګونو کې پرې کړئ.
- دوه ډوله مکھن، سویا ساس، شنه، لہسن، د جوس جوس او مرچ مخلوط کړئ.
- پوپین او چرګان تړل شوي، د بیرته راګرځولو او خدمت سره بیرته ایستل شوي.
پوپین او ارګورا سلاد
حتی ډیر ګټور د قددو او سبزیانو سره یو سالډ دی، که تاسو د ارګلا او وچ شوي کرینبیری سره اضافه کړئ. د سبزيج مخلوط په توګه، تاسو کولی شئ د بلغاريا مرچ، ليکونه، چيري ټيمونو او نورو اجزا څخه کار واخلئ، که چيرته د يوې ټوټې ټوټې سره وغواړئ ضميمه شي. د بسمامیک سرک پرځای، دا اجازه لري چې د شرابو یا مڼو څخه ګټه واخلئ، او وچ شوي خړوبونه سلاد ته ورسوئ.
عنصرونه:
- کدوکین - 400 ګرامه
- ارګول - 1 ډوډۍ
- بلغاری مرچ او لیکونه - 0.5 پی سیز.
- چیری - 3-5 ټوټی
- وچ کريريريري او د کدو تخمونه - دوه غوړونه. شګو
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. سپون
- شات - 0.5 ټبی. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د کدو کدو سره د غوړ سره جذب شوي، د مالګې، مرچ او د 30-35 دقیقو لپاره په 220 درجو کې پخې شوي.
- په سلاد کڅوړی کې روکوکل د کالی مرچ، پزریج، کرینبریری او د لمر ګلان تخم سره مخلوط کوي.
- د پاسه د کدو کنټرول، د چیری کموالی او ټول شیدې د شاتو، تیلو او سرک څخه ډک کړئ.
د لمر کڅوړې سلاد
که تاسو غواړئ د قددو سره ګرمې ترکارۍ ولرئ، نرم نرم پنیر سره ترکیبونه به له معمول څخه ډیر خوشحاله شي. د خوړو د لوکونیک جوړښت سره سره، د هغې خوند به د یو شتمنې پیټۍ او سناتور سره حیران شي. یو کلاسیټی فاټا کولی شي د پنیر سلنو سره ضمیمه شي، او د نورو اجزاوو سره یوځای په ډوډۍ کې یوځای کړئ.
عنصرونه:
- کدوکین - 400 ګرامه
- فیټا پنیر - 200 g؛
- سالاد ریډیکو او کارن - 200 g؛
- د زیتون غوړ - 6 ټیټ. شګو
- د شرابو انګورو 1-2 - 1-2 غوړ شګو
- ډیزون سرسری - 0.5 ټبی. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- پوپین کښت کیږي، د مالګې، مرچ، سبزی غوړ او د 200 درجو 15 دقیقو کې سیند شوی.
- دا ډوډۍ د لیټی پاڼو سره ساتل کیږي، په سر کې د فیټا او د کدو لوګو ویشل شوي دي.
- مخلوط سرسري د غوړ او سرک سره لري د مسالي سره مخ کیږي.
د هګۍ او لرګو سره د ډبرو لوبو
د هګۍ سره د ارزانه او ساده قددو ترکارۍ د هرې فیستۍ لپاره ضمیمه کې کیدی شي یا حتی د غوښې لپاره د اړخ خواړو په توګه خدمت وکړي. د اشتعال ذمه به نه یوازې د اجزاوو په تناسب پورې کارول کیږي، بلکې د سبزيجاتو په مینځ کې هم په پام کې ونیول شي: په ریښتیا سره، کدو باید د کوریا کوریا یا سبزیجر سره د امکان وړ امکانات برابر شي.
عنصرونه:
- کدوین - 300 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- لرګی - 1 دانه
- خوند کریم - 90 g؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- پری پاک شوی قددو پاک او پیس کړئ.
- د شیدو پاکول، کوچني هګۍ پاکول او ویجاړول، د سبزیجاتو په ډله کې اضافه کول.
- د لشین، مالګې، بوټو او مرچ سره، د خټکي کریم مخلوط کړئ د پاڼي په نتیجه کې د لیټیو مخلوط.
د کدوین سلاد په کوریا کې - ریښه
د چټکو او خوږو کڅوړو د جوړولو لپاره، د دې لپاره کوریایي ترکیبونه به ترټولو غوره ممکنه لاره وي. تاسو اړتیا نلرئ د سبزيجاتو څخه مخکې پری کولو یا دا د اړونده اجزاوو سره په بشپړه توګه بشپړه کړئ. دا به د کورین گاجرونو او یو ځانګړی ځانګړتیای مصالحې مصالحې او موسمیشن لپاره یواځی صفر ولری.
عنصرونه:
- کدوکین - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- مرچ - 1 مخ.
- تېل - ¼ کپ
- سرې 6٪ - 2 ټبۍ. شګو
- د کوریا کونکي - 2.5 ټنه.
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
چمتووالی
- د کدو او وړو کڅوړو رالوی کړئ، د تخمونو پرته پرته له کټی کڅوړی او مرچ اضافه کړئ.
- غوړ په غوړ کې وخورئ، په پیاوړو کې پیاز وخورئ او کدوین ته یې وغورځوئ.
- د انګورو سره د انګورو سیشن، کورینیز موسمونه، مخلوط.
- د څو ساعتو وروسته، په کوریډی کې د قددو څخه ترشنه کول، انفلاسیون او حتی خوندور.
د کدو او جالونو سره سلام
د سمندري افشاء فضا به هیڅ شک ونلري چې د خاورې لوټی د قددو سره چک کړي. د غذا اجزاء په بشپړه توګه یو بل ته تکمیل کوي، یو نامتو او غیر معمولي غصب پاک ترکیب جوړوي. د سبزیجاتو د غوړونو له مینځلو وروسته، دا غوره ده چې دوی په نیپین کې وساتئ ترڅو تیل تثبیت شي.
عنصرونه:
- کدوکین - 400 ګرامه
- د شګو ځاې - 200 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- د انګورو پاڼو پاڼې - 150 g؛
- پرسمیسان - 50 g؛
- کور میونیزس - 2 ټوټه. شګو
- د مڼو ضد - 1 کڅوړه؛
- شاتو - 2 ټنه؛
- مالګه، غوړ.
چمتووالی
- د ګوتو کښت په ډنډو تختو کې وخورئ، د لرګیو په پایله کې لیزن اضافه کړئ.
- په عین حال کې د لرګیو تیلو لوټري وخوري.
- د ډوډۍ په واسطه د پاڼو د کدو کنډک سره، کیږده، ټولې مچینې د میونیس، سرسري او شاتو څخه راټولېږي، د پریسسن سره ځنډول.
د ژمی لپاره لوډی سلاد - ستاسو ګوتو چک کړئ!
د ژمي لپاره د کدو د خوږ ترکارۍ چمتو کول په لاندې لارښوونو کې کیدی شي. په دې قضیه کې د کدو سایټونه په عین حال کې د بلغاریا مرچ، گاجر او پیاز سره مل کیږي. د ریموټس جوس سره تغذیه شوی، او د یو بل سره ذوق بدلول، سبزيجات ځانګړي امتیازي او خوشحاله پیسې ترلاسه کوي.
عنصرونه:
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- پیاز، ګازو او مرچ بلغاریا - 300 g؛
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- لہسن - 1.5 سرونه
- مالګه - 1 ټب. شګو
- غوړ او بوره - 0.5 شیان هر یو؛
- جدول جدول - 4 ټب شګو.
چمتووالی
- روميان وخورئ، يو کښت ته ګرم کړئ، تيل، مالګه او شکر شامل کړئ.
- د ګرد شویو گاجرونو ډک کړئ، او د 15 دقیقو وروسته وروسته د ډیزاین کدوین، بلغاری مرچ او پیاز شامل کړئ.
- د 30 دقيقو لپاره اجزاء اجزاء کړئ.
- په سرک کې وخورئ، لہسن واخلئ او د ابلي کولو لپاره د 5 دقیقو وروسته سنوین په ذخیره شویو جار کې.
- په عادي توګه ټانکونه تودوخه کړئ، دوی په پوښ کې پریږدي، او تر هغه پورې چې په بشپړه توګه ټک نشي.