د غوښې یا چرګانو سره د چای داوطلب کڅوړه تاسو ته د غوږونو کښت ته ګوري، لکه څنګه چې د ګرینش راتلونکي راتلونکی نسخه، مګر د بشپړ ډک په توګه چې د کورنۍ د خواړو لپاره مناسبه وي او د منابعو او ځواکونو ځانګړې لګښت ته اړتیا نلري.
د وریجو او غوښو سره د کټروال ستاسو د خوښې تضمین شوی، او د دې ډاډه کولو لپاره، پدې مقاله کې وړاندیز شوي ځینې ترکیبونه هڅه وکړئ.
د میوو غوښه سره د وریجو د سیالیو لپاره لارښود
د دې ریښو په بڼه د غوښینو په توګه، غوښین کارول کیږي، مګر که وغواړي، دا په آسانۍ سره د سور او حتی متون سره ځای کیدلی شي.
عنصرونه:
- وریجی - ½ توکي؛
- د منرال غوښه - 400 ګرامه
- روميان په خپل جوس کې - 300 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- خنډ - 2-3 څانګو؛
- پاریسین پنیر - 100 ګرامه
- ډوډۍ ډوډۍ - د پیړۍ 1/3؛
- زچینی - 2 پی سیز.
- مالګه، مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د سبزیجاتو تیلو په مینځ کښت کندې پیاز. د ځمکني ګردې کولو کې شامل کړئ، د مالګې او مرچ ښه څښاک او د کان کیندنې د رنګ بدلون تر هغه وخته پورې چټک دوام ته دوام ورکړئ. په راتلونکي مرحله کې، موږ ته د پوټ څخه پرته 300 ګرامه ټیمونه لیږو، موږ یې د خالص ریاست تر وخته د انګورو په واسطه تاکید کړی او د تاکونو پین مواد یې تر هغه پورې چې د غوټیو د چټکو موټرو پورې تثبیتوي. د غوړ کښت شوی غوټ شوی ټوټی تلویزیون ختم کړ او هغه ته یې واچوئ نیمایي خامه، مګر وریجی وسوځول. د تاو کڅوړې محتويات د لرې کولو سره پوښ کړئ او د تودوخې څخه ليرې کړئ.
په یوه جلا کوچني ډوډۍ کې، د ډوډۍ کوچنی، پلین شوی "پامس" او د سبزیجاتو غوړ یوځای کړئ. د بکس کولو فورمه د سبزیجاتو تیلو سره غوړ شوی ده، موږ په هغې کې د وریجو سره غوښه غوټه کړه، موږ د زچین پتلي سلسونه په سر باندې وسوځول او د پنی او ډوډۍ مخلوط سره ډوډۍ پوښئ. فورمه د 26 سانتي مترو په اندازه د ورق او چوکۍ سره ډک کړئ او یا هم د تودوخې په تودوخه کې ډک کړئ، وروسته له دې چې موږ ورق له مینځه یوسو او د 10 دقیقو لپاره پخولو ته دوام ورکوو.
د خدمت کولو دمخه، د وریجو سره د غوږ کالي باید د 5-7 دقیقو لپاره ټیټ شي، وروسته لدې چې دا په مستقیمه توګه د بکس په ډوډۍ کې یا هم د برخې برخې ته کیدی شي.
د چرګانو سره د وریجو کیسل
د وریجو د سیالیو خورا خورا غذایي بڼه وړاندیز کوي چې غوښه د چرګانو یا ترکیه فیلم سره بدله کړي، مګر، نه یوازې د دې نسخې لپاره فیلټونه مناسب دي، ستاسو په خوښه کې وړیا وي او د سپینې او سره مرغۍ غوښې یې هم وکاروي یا حتی د هغوی ترکیب هم وکاروي.
عنصرونه:
- وريجی - 2 توکي؛
- بروکولي - 3 توکي؛
- شنه پیاز (کټ) - ¼ tbsp.
- د چرګانو ټوټه - دوه ټوټې
- اوړه - 5 غوړ شګو
- شیدو - 2 توکي؛
- خوړونکی کریم - 1/3؛
- پنیر "ویددر" - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د کڅوړو لارښوونو مطابق د وریجو بوټی. د چمتووالي دمخه 5-7 دقیقې لپاره، موږ دا د بروکولي او شنه شنه پیاوړي کول، په کوچنیو پورونو کې مینځ ته راځي.
پداسې حال کې چې وريجې خړوب شوي، په ګوتو کې د لرګیو په کڅوړو کې تاو کښت شوي چرګان د تیارولو تر وخته پورې. په بلې خوا کې، په ډیره چټکه توګه د اوړو ډوډۍ وخورئ او ګرم شيدو سره یې واچوله. اجازه راکړئ چې د 2-3 دقیقو لپاره فوق العاده شي، وروسته له دې چې موږ د ساس کریم او ګردد "ګرد" (د مجموعې 1/2) سره خوند وخورو، بیا هرڅه په ښه ډول او موسم د مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ.
غوړ شوي وريجې، د چرګانو پاڼې او ساس مخلوط شوي او په ګړندۍ ډوډۍ ډوډۍ کې اچول کيږي. د ډیری پنیر پاتې کیدو سره ډوډۍ وویشئ او په تیو کې وساتئ.
د چرګانو سره د غنمو د چای کڅوړی د 5-10 دقیقو لپاره یا پنیر رنګی رنګ شوی دی. موږ بشپړ کڅوړې برخې ته وسوځاوه او په جلا توګه یا د لمر وړ سبزيجاتو سره یو ځای کېږو، د شنه سانس سره سجده کول. د بروکولي سربیره، د روميانو، تولیدو کانونو یا زچینو څخه د سبزيجاتو ضمیمه د کاسرر لپاره مناسبه ده.
او د ډوډۍ لپاره، تاسو کولی شي د میوو غوښه یا د کچالو کچالو سره د منرال غوښه سره د سبزیجیک کسیکر چمتو کړئ.