میتبالونه موږ ته د ترکییک خواړو څخه په میز کې راغلل. د هغه لارې په ډول چې پخي شوي وي، دوی د هر چا په نوم پیژندل شوي کټګوري ګوري. مګر په غوږونو کې د انګورو یا سبزيجاتو شتون، او همدارنګه د ژورو چمتو کولو چمتووالی مننه، دا ډوډۍ خورا مشهوره شوې، په تیره بیا د ماشومانو په منځ کې.
د خوږ وړ ګروی سره ناڅاپي غوټۍ په بشپړه توګه د سبزيج پاکو سره ، د پولنډونو او همداراز د پخلی شوي پاستا سره یوځای کیږي.
په غوږو کې پنیر کې میتبالونه
عنصرونه:
- میوه شوي غوښه - 250 ګرامه
- غوړ شوی وریجی - نیم ګاز
- پیاز - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 چادر
- د چرګانو مرچۍ - یو چغچ؛
- د پوپریککا پاؤډ - 1 چسپان؛
- سخته مینځل شوی پنیر - 150 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ټوټې لپاره: مچیدالو آلو - 1 ګلاس؛
- د غنمو اوړه
- margarine 200 g؛
- اوبه - 200 ملیونه
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- مالګې خوله.
چمتووالی
د ټوخولو چمتو کولو لپاره د غوښې چمتو کول د ماسشیدونکو آلو او پکاو کڅوړو سره مخلوط کړئ، ټیټ مارجنین اضافه کړئ او د خواړو پروسس په مرسته یې په خټکي سره وخورئ. اوبه اضافه کړئ او ټوخه یې وخورئ. د یو څه مودې لپاره، موږ په فرخریټ کې یو ځای کړ، وروسته یې د غذایی فلم په لغوه کولو وروسته.
د غوښینو غوړیو، پوستکي او غوړ پیاوړو لپاره. موږ پیاز، میوه شوي غوښه، جوش شوي چای، هګۍ، پنیر، مرچ چاس، پپریکا او مالګې سره یوځای کوو. موږ سره ګډ شو.
ټوټه د ټوټی په پرتله لږه اندازه د کوچنیو کوچنیو کیکونو ته لیږدول کیږي. موږ ټوخه ټوټې ته اچولې. د منرال غوښه د خدمت کولو سره سر کې. موږ د ټوټې کنډکونه او د 15 دقیقو لپاره په تودوخې تشناب کې) شاوخوا 200 درجو (کې اچول.
د هغو کسانو لپاره چې د خواړو پیروي کوي، تعصب یا تنفس کوي، دا غوره نه ده چې د غوښینو غوړ تغذیه شي، مګر د یوې جوړې لپاره تر نیم کک تر سره ککړو، او بیا په ګورو کې ډوب کړئ.
د چرګانو او کريانو د چرګانو سره د چرګانو غوښې
عنصرونه:
- د چرګانو مایع - 750 ګرامه
- د غوړو غوږ - 400 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - دوه ټوټې
- لرګی - 1 دانه
- پنیر - 100 ګرامه
- سیالي - 300 ګرامه
- کریم - 200 ملیونه
- اوړه - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ د چرګانو معدني مواد د ماسډیدالو آلو، هګۍ او کڅوړو پیاز سره ګډ کړئ. مالګې، مرچ او د لاسي رنګه غوړ شامل کړئ. په ټوله توګه په ډله ایزه توګه وهل. موږ پنیر په کیوبونو کې پریښود.
د چرګانو سره موږ د منرال غوښې یوه برخه واخلو او له هغې څخه کیک جوړ کړو. د یوه فلیټ کیک په مینځ کې به موږ د پنیر یوه ټوټه جوړه کړو. کیک ټوټې کړئ او په بال کې یې واچوي.
د سبزیج په تیلو کې، هر غوښه د دوو اړخونو څخه تیریږي، تر هغه چې دا یو خوند وي، او هغه د سټینpan ته اضافه کړي چې پورتنۍ برخه لري.
د ګروي چمتو کول د دې کولو لپاره، د مرغیو پیسه وکړئ او د سبزیجاتو غوړ په پاسه، په نرمو کڅوړو پیاوړو سره انتقال کړئ. کله چې مرغومې او پیازې وچې شوې وي، اوړو ډوډۍ واخلئ او تیریږي. د 3-4 دقيقو وروسته، په کریم، مالګه او مرچ کې چټک کړئ. موږ د نورو 5 دقیقو لپاره ټیټه تودوخې ته فشار ورکړو او غوښې ته یې واړوو. بیا بیا، تر هغه وخته پورې ډک شو. د ګرشش لپاره، موږ وريجی یا سپیګیټی کړو.