د چرګانو او چرګانو سږو څخه ترکيې نه يواځې يوه مزيدار او ښکلي ډوډۍ بلکه بل ډېره ګټوره ده. د دې چمتو کول، تاسو به ستاسو د بدن لپاره ترټولو ګټه او د کلیمې لږترلږه ګټه ترلاسه کړئ - هر څه د عصري کوربه اړتیاوو اړتیاوې.
د چرګانو او چرګانو تناسب
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- د ټوکرۍ ډنډ - 3 ټوټې؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مڼه - 1 ټوټه
- غوښتي - 0،5 توکي؛
- کري پاؤډ - 3 مېړه. شګو
- میونیزس - 100 ملیونه؛
- خټک کریم - 100 ملیونه.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې ټوټې شوې، په ژړا کې واچول شي، د اوبو سره سیلاب شوي او یو کښت ته راوړل. بیا وروسته د کڅوړې سره پوښ کړئ، لږ تر لږه لوړی کم کړئ او د غوټیو لپاره 20 دقيقو پورې چمتو کړئ، په دوره توګه بدلون ومومي. د وخت له لاسه ورکولو سره، موږ سبزيجات چمتو کوو: موږ پیاز پیاوړ او کوچنی کیوبونه یې وسوځول، او کڅوړه د چاقو په واسطه وتړئ. مڼه د تخمونو څخه پروسس کیږي او کیوبونو ته مینځل کیږي، او د چرګانو بشپړه ټوټه ټوټه شوې او په ریبیو کې مینځ ته راځي. له هغې وروسته، موږ دا یو کڅوړې ته وسوځاوه، مینځ ته راشئ، میونیزی او خټکی کریم ورکړئ. په ریفورجیک کې په 15 دقیقو کې په سمه توګه مخلوط کړئ او لیرې کړئ. وروسته، مڼه، پیاز او کڅوړې راوباسئ او غوښین یا بادامونه یې وغورځوئ. موږ هر څه په بشپړه توګه سره ګډ کړئ، د اړتیا په صورت کې میونیز سره ترکاریز ډک کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ، د سلاد پاڼو ته بدلون ورکړئ.
د چرګانو، تازه مرغومیو او تاکستان سره سلام
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 600 g؛
- د پوستکي جری - 240 ګرامه
- تازه تمرینونه - 160 g؛
- مڼه کڅوړی - 80 g؛
- میونیز - 8 غوړ شګو
- پوستکی - 2 شونتیا؛
- مډال - 8 ټوټې؛
- ارګورا - 2 بانسونه؛
- د سلاد پاڼو - 100 g؛
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
چاکینګینګونه پروسس شوي، نیمایي کې کم شوي او په وړو بوټو کې ټوټې شوي. د چرګانو پاڼې د چمتو کولو لپاره تیار شوي، مینځل شوي او په ریبرو کې میخیږي. جغل پاک شوی او په سلګونو کښینول کیږی. اوس د سبزيجاتو تېلو په اړه د انګورو غوړ د 3 دقيقو لپاره، تر هغې چې چمتو وي. په دې وخت کې د خړوب شویو کڅوړو شنډول او پاکۍ پاکول. موږ میورین سره میرویس سره ګډ کړئ. وروسته، ټول اجزاء سره مخلوط کړئ، پرته له سلاد پاڼو او ارګول. موږ د چټک سره سلاد واخیست، دا مخلوط کړئ، هغه په یوه تخته کې خپور کړ، چې له شنه رنګ سره پوښل شوي.
د چرګانو او چرګانو سره سلام
عنصرونه:
- د پوستکي ريښه - 1 ټوټه؛
- غوښین - 100 ګرامه
- سور بلب - 1 ټوټه؛
- د چرګانو سګرټ - 200 g؛
- د انګورو پاڼو.
د بیا رغاونې لپاره:
- طبیعي دوتنې - 250 ملیونه؛
- د غاښونو غاښونه - دوه ټوټه. شګو
- ساس Teriyaki - 2 ټوکه. شګو.
چمتووالی
د چرګانو سره د سلاد چمتو کولو لپاره، د ونې ریښی پاک کړئ او د ډیری نری رنځ سره یې پرې کړئ. موږ لوی لوی غوښونه د چاقو سره پرې کړل، او موږ سرې پیازۍ پروسس کوو او سیمیکیرسونه یې وسوځول. د چرګانو چرګانو ټوټۍ موږ د ریشیو په مینځ کې کمو ټوټو کې کم کړل. د ژړیو جریان په بشپړه توګه پرله پسې شوي او په آسانۍ سره السونه کیږي. د تیلو د راټولولو ټول عناصر په یوه کوچنۍ کڅوړه کې سره یوځای شوي او په روښانه ډول وسوځول شول. موږ د ګوتو مغز، کتان، چرګ، پیاز، د چټک سره موسم او په ښه ډول سره ګډ کړئ.
د چرګانو، چرګانو او انارو سره سلام
عنصرونه:
- د غاښونو انار - 1 کولی شي
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- د کڅوړی ډنډ - 4 پی سیز.
چمتووالی
د سلاد چمتو کولو لپاره، لومړی ټول توکي تیار کړئ. د کاک پاڼۍ سره په احتیاط رس رسه او حلقې په شپږ برخو وویشئ. د چرګانو د کښت اچول تر هغه وخته چې پخلی شوی، ګرم شوي او کنده شوي کیوبونه. د ډډ ډډری په بشپړه توګه د چاقو سره وچې شوې، وچې شوې او کندې شوې. اوس موږ د انارو، چرګانو غوړ او کڅوړه په یوه کڅوړه کې نښلوو، میونیزیس او مکس شامل کړئ. د چرګانو او چرګانو سره تیار شوی سلاد ګرم دی او په میز کې خدمت کوي.