گاجر بې له شکه په زموږ په ترکیبونو کې ثانوي رول لري. دا وخت دی چې عدالت راولي او د شمسی سر د میز سر ته ورسوي. نن موږ به د بډو ګازو پکاو په اړه خبرې وکړو.
بیکډ کارټس
عنصرونه:
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- د ځمکی نټمیګ - 1/2 1/2 ټیس؛
- balsamic vinegar؛
- مالګه، مرچ
- د زیتون غوړ
- اجماع - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
دا تڼۍ تر 210 درجو پورې لوړېږي. زما ګازونه او په سلګونو کښینول. ټوټه ټوټه شوي کڅوړه پاڼه کې وویشئ او د نټیمګ سره ځاې کړئ. گاجر د پورته څخه له زیتون غوړ او بالامامیک سرک سره وویشئ، ټوټې او فصل د مالګې او مرچ سره وخورئ. په تیور کې د 25 دقیقو لپاره تنفس ګازونه، بیا وروسته د تازه بوټو سره سپک کړئ.
گاجر په تشناب کې د شاتو ګرمې سره پخېږي
عنصرونه:
- ځوان ګاز - 500 g؛
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- شات - دوه کسه. شګو
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- مالګه، تور مرچ
چمتووالی
په لوښو کې، اوبه راوباسئ او دا د خرمې ته راوړو. موږ د مالګې اوبو ته پام کوو او گاجرونه یې په احتیاط سره گاجرونه وسوځول. ريښه د 5 دقیقو لپاره نرمه شي، وروسته له هغې چې نرمه وي، او وروسته گاجر په تیلو سره د تیلو په پاڼه کې ځای پر ځای شوي، او د شاتو او نیبو جوس مخلوط کړي. گاجر په لومړنیو تڼیو کې 200 درجو ته وساتئ او د 7-10 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د خدمت کولو څخه دمخه، د مالګې او مرچ سره خواړه.
په خوله کې بخت شوي گاجر
عنصرونه:
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مالګه، مرچ
- تازه تیګ - 1 tbsp. سپون
- اوګګان - 1/2 ټوک. شګو
- اجماع.
چمتووالی
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. موږ دا غوړ په تیلو سره تیل غوړوو. په عین حال کې، دې حقیقت ته پام وکړئ چې د پکاو ټای اندازه باید په یوه پرت کې ټول ګازو ځای په ځای کولو لپاره بس وي. ريښي ډير په احتياط سره وينځل کيږي، د کاغذ تاکونو سره وچ شوي او په ژوره کڅوړه کي اچول کيږي. ګازونه د تیلو سره، د مالګې سره مرچ، مرچ او د چټک تیم او اورګانو شاملول.
گاجرونه په بیکار ټایټ باندې وویشئ او د ورق سره یې پوښ کړئ. موږ د 30 دقیقو لپاره په تشناب کې د کڅوړو بسته بنده کړه، وروسته له دې چې موږ دحرارت درجه 180 درجې ته راکم کوو او د 15 دقیقو لپاره پخولو دوام ورکوو. په بسته شویو گاجرونو کې اضافه شوې کتان، اڼي او مرچ د خوند لپاره وټاکئ، بیا په میز کې په ګرم شکل کې خدمت وکړئ، یا د خونې د حرارت درجه ته ریښې ګرم کړئ.