بټ - یو ساده، ارزانه، تر اوسه پورې خورا ګټور سبزيجات. دا د فاسفورس، مسو او ویټامین سی یوه ښه سرچینه ده، بلکه د بدن څخه زهرجن لیرې کوي، د انیمیا مخنیوی کوي، برسیره پردې په دې سبزیج کې ډیر فولیک اسید شتون لري. لاندې به تاسو د غوښينو غوږونو لپاره د زړه پورې ترکیبونه ومومئ.
د بیټروټ ژمی لپاره استیناف ورکوونکی
عنصرونه:
- چوغندر - 2 کیلوګرامه
- اوبه - 1 شیش
- سرې 9٪ - 1 ګلاس
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- لبنان - 2 کلی
چمتووالی
غال په احتیاط سره ماته، مګر پاکه مه کوئ، تر هغه وخته چې پخلی شو. او بیا یې پریږدئ چې پاک کړئ، پاک کړئ او کوچنیو ټوټو ته واچوئ. د هغې وروسته، تاسو کولی شي چوغندر په وړو لارو باندې واچوئ. د اوبو، سرې، بوره او مالګې څخه، موږ چټک چمتو کوو، دا یو خولی ته راوړو، کله چې مینځ ته راځي، بیټروټ راوباسي او جریان یې د منفي لیدو سره راوړي.
د هټیډیډیټ او څارویو استیناف
عنصرونه:
- گھوټریالیش (جریمه) - 100 g؛
- چوغندر - 400 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیونه؛
- سرک - 30 ملیونه؛
- نیبو او زین نیمه برخه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- مالګه، د انار، تورې مرچ مرچ - چک کول.
چمتووالی
په پوستکي کې د تیارۍ تر وخته غوښین شي، بیا پاک او ګرم شوي. کوچنیو ټوټو ته وویستلئ یا دری په لوی لوټی کښیناستئ. په یو ژور کڅوړه کې موږ د چوغیو یوه برخه جوړه کړې ده، د ګرد شویو اسټریډیټ یوه پرت، بیا بیا موږ پرتونه تکرار کوو. د سبزيجاتو غوړ، سرګ، شکر، د ليمو جوس او په يوه ګرانه زينت جست کې سره وخوري. یو ناسته د نتیجې مخلوط سره ډک کړئ او مالګه، مرچ او د انګورو مینځ ته خوند واخلئ.
د چوغندر او چرګانو استیناف
عنصرونه:
- هییر - 2 پی سیز.
- لوی بیټ - 1 پی سی؛
- پیاز - دوه ټوټې
- د نیبو جوس - 10 ملیونه؛
- میئونیز - چک کول
چمتووالی
موږ ویښتو په ټوټو باندې ویش، 1.5-2 سینټره ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، یو ډوډۍ وساتئ او د لیمو جوس سره پوښ کړئ. موږ پیاز ایستلی، د پورتنی څخه مخکی په ګوتو یا سیمیکیرونو کی مینځل کیږی. بیا موږ یو لوی جریان شوي تیار شوي چوغندر او د میونیز سره غوړ کړل. موږ دا د نیم ساعت لپاره فرج ته واستوو، مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه، د بیټروټ سایټ او میونیز سایټ کیدای شي د بوټو سره جذب شي.
د چرګانو سره د چرګانو لیسته کونکي
عنصرونه:
- چوغندر - 1 کیلوګرامه
- سپین سپک - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 200 ګرامه.
ډکولو لپاره:
یو لیتر لیټ:
- شکر - 200 g؛
- مالګه - 100 ګرامه
- سرې 9٪ - 900 ملیونه.
چمتووالی
د نرمۍ تر وخته د چرګانو په منځ کې چوغندر، او بیا پاک او پاټی کړئ. قابله ګنډه شوې، او د پیاز کڅوړې پرې کړئ. د څښاک اوبو کې، د مالګې او شکر ضیاع کول، سریک زیات کړئ، موږ د 10 دقيقو لپاره په دې اچار او ګاز کې سبزيجات راکم کوو. د 15 دقیقو لپاره د لیټ کانال نسب کړئ، بیا وروسته پیل کړئ، بیرته پورته کړئ او په دې فورمه کې د رڼا کیدو څخه وروسته پریږدئ. د ژمي لپاره د چرګانو سره حیرانونه کابینه چمتو ده!