د مایع یا غوښې ډک ډیری پیري د بدبختانه خوږ او خورا خوارځواکۍ سره دي. دا کولی شي په بشپړه توګه ځای ونیسي، د بیلګې په توګه، ډوډۍ. څنګه په خپلواکه توګه د غوږونو او کچو سره د تیو په واسطه یو پائی جوړ کړئ، لاندې به یې ووایاست.
د مچھلی او کچالو سره تیزه پائی
عنصرونه:
- د خولې کریم موټرو - 250 g؛
- میوریز 67٪ غوړ مواد - 300 g؛
- د غنم اوړو غنم - 200 g؛
- جوش شوي کچالو - 2-3 پی سیز.
- د چرګانو هګۍ - 3 ټوټې؛
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- پیاز - 170 ګرامه
- مچھلی خوندي دی - 1 بټ.
چمتووالی
په کڅوړه کې، هګۍ ماتوي، هغوی ټوټې کړئ، خوله کریم، میئونیز، سوډا اضافه کړئ او ښه څاه کړئ. اوس ټوخه اوړو ډک کړئ. دا فارم د تیلو سره غوړ شوی دی، موږ نیمه ټوټه په هغې کې واچوله، موږ په هغې باندې کم کښت شوي آلو، د پیاز پیاوړی ټوټې او د ماسش ډوډۍ ډک خوراک. د پاتې پاتې غوړ سره سر کړئ او د شل دقیقو لپاره په یوه ښه تشناب کې ککړ کړئ.
د کالو او کچالو سره پف کیک
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو اوړه، سکفټ - 150 ګرامه
- مارجرین یا مکھن - 100 g؛
- خټکی کریم غټ دی - دری ګوتو. شګو
- مالګه.
د بشپړولو لپاره:
- پیاز - 100 ګرامه
- د مچھلی محافظت - 1 بانک؛
- اوړه - 20 g
- کچالو - 3 ټوټې
- د لرګیو رنګ - 30 g؛
- د ګوتو خوړونکی کریم - 200 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - 4 پیسې.
چمتووالی
په پری خټکۍ او ګرمه مارجنین کې موږ مالګه، خولې کریم، سلنډه سوډا، غوښین وړه د اوړو له الرې او د نرم ټوخه مخلوط سره مینځ ته راوړو. میز د اوړو سره کچیږي، ټوخی د 15-20 ملی مترو په یو پرت سره لیږدول کیږي. موږ دا شکل په شکل کې اچوو، موږ د تختې بورډونه جوړوي. موږ موټرو کب نیولي، کټین پیاز، د پیاوړي شوي کچالو کچالو ته یې واچوئ او د یوې انټرنټ سره ټوټې ډک کړئ. هګۍ د خامې کڅوړې سره مايع شوي دي، په اوړو کې اچول او بيا سره ګډ کړئ. دا مخلوط د پائی سره ډک کړئ، د ډیل سره ډډ کړئ. موږ د مایع کالو ډوډۍ او کچالو سره په منځنۍ درجه کې د 45 دقیقو کې یو کیک ترلاسه کوو.
د آلو او ډبرو کبانو سره پائی
عنصرونه:
- د غوښې غوړ چمتو شوي - 900 g؛
- شیدو - 90 ملیونه
- پیاز - 250 ګرامه
- د منځنی انداز کچالو - 3 پی سیز.
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- مچھلی ساتل - 1 بټ
- مصالحې
- مالګه.
چمتووالی
لومړی موږ آلو ککړو، بیا یې په خالص کې مینځل، د شیدې سره مینځل، د مصالحو سره موسم، مالګې اضافه کړئ. سور رنګ تر هغې پورې کندې پیاز کړئ. ټوخه دوه برخو ویشل شوی - یو بل، بل بل - لږ. په ګړندۍ شکل کې موږ ډیری ډوډۍ خپره کړه. د مچیو ډوډۍ خوړونکی خواړه، د وچې کڅوړو او ماسشو سره آګاه کړئ. نتیجه لرونکي ډله په ټوټه کې ځای پرځای شوې، د پورته ځای څخه پاتې پاتې ټوخه او کنډک روژه نیسي. د پاڼی پورتنۍ برخه د ټیټ شوی هګۍ سره چک کړئ ترڅو دا ښه خړوب کړئ. په 180 درجو کې، موږ د 40 دقيقو لپاره ترلاسه کوو.
د عین ټیکنالوژۍ په واسطه، تاسو کولی شئ د کفایانو او کچالو سره د پوف کیک پکښې ونیسئ. د دې هدف لپاره، خواړه او بیزودوزویه د پف پیری پای ته ورسول.