د غوږ په سینه کې خوندور پکی شوی خاک په بریالیتوب سره په یو لوی اختر کې خدمت کوي او کله چې تاسو اړتیا لرئ چې د غرمې ډوډۍ په لوی شرکت کې خواړه واخلئ. د غوره ترکیبونو پلي کول، تاسو کولی شئ د جوش شوي خاک، شینک، سټکس یا د زړه د لوړ رتبه ډک په شکل کې د اړخ خواړو سره غیر معمولي درمل جوړ کړئ.
په تڼیو کې د ورور په څیر د خنزیو کښت کول څنګه؟
د تاک په کښت کې د ورغیو پوډک تقریبا ډک شوي، د خوړو خواړو لپاره ترکیبونه ناقابل ندي. غوښه د ټولو ډولونو سبزیجاتو، مصالحو او نورو اضافو موادو سره ښه والی لري.
- د خولی په تڼیو کې د جوزجان مرچ جوړول، تاسو کولی شئ غوښه پریږدوئ. د دې موخې لپاره دا غوره ده چې د فټ مارو کارول وکارول شي: تیل، میئونیز.
- د غوښې یو تن ټوکر په ورزیو کې په ورزشي کڅوړو کې وخوري او د غوښې د کنډونو باندی یې د رشوت او رس رسۍ ترلاسه کړئ: په ګرمو ګوتو کې د ټولو خواوو له لرې ټوټې ټوټې.
- د غالۍ سره ډوډۍ جوړ کړئ تاسو کولی شئ د سبزیانو او مریو سره یوځای غوښه ونیسئ.
- رولونه په ډیرو لارو چمتو کیږي: د چپس څخه، فټیټ سره د انټریلر سره یا د ګاک څخه. تاسو کولی شئ هغه د بوټو، مصالحو، مغز لرونکو، مغز لرونکو سره ډک کړئ.
غوړ شوی خاکی په تشناب کې په ورزشي کې
د بډای شوي خاکی خاکی په ورزشی کښی یو خوندور ډوډۍ ده، ځکه چی تاسو د ذخیره سسج په اړه په محفوظ ډول هیر کولی شی. د نارنج چمتو کول ستونزمن نه دي، دا مهمه ده چې دا په توری کې نه وي، بلکه دومره زیات نه وي. د اچار مخلوط لپاره تاسو کولی شئ د فرانسوي سرسري مخلوط د میونیس او ساده مصالحو سره تطبیق کړئ.
عنصرونه:
- balyk - 800 g؛
- لہسن - 6-10 غاښونه؛
- فرانسوی سرپرست - 2 tbsp. l.
- میونیزس - 3 مېړه. l.
- مالګه، مرچ، هپس - سنیللي.
چمتووالی
- غوښه وچول شوي او وچې شوې، د غوړ لرګي تختې.
- کوټ د مالګې، مرچ، مصالحې او میوو سره د میونیس سره.
- په ورزشی کې پیچ، د څلورو ساعتو لپاره پریږدئ.
- د خاکی غوخۍ په تڼیو کې په یو ساعت کې په 190 ساعتونو کې لرې شوې.
د تاک په خوله کې د روګ پوډک پخې شوي
د تندل شوي خاکی غوړ په تڼیو کې د ورق یو عصري ډک دی، کوم چې د اصلي محصول غوره کولو په مرحله کې ځانګړې پاملرنې ته اړتیا لري. د یوه مثبتو پایلو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د انګور ډماکټیک وزن یوازې یو کیلوګرامه وزن ولري. د پوستکۍ پوستکي هم د خوراک وړ دي، دا باید پتلی، رڼا وي، د زیان رسولو پرته، دا مهمه ده چې دا د چاقو سره وپیژنئ، د سلم لرې کړئ.
عنصرونه:
- شکی - 1.2 کیلو ګرام
- د مرغانو تخمونه، مرچ مرچ - 1 ټیس؛
- لہسن - 5-7 غاښونه.
- سرګړ - 3 ټب. l.
- د هریري ګوتو.
چمتووالی
- رال د شل دقيقو لپاره په اوبو کې د اوبو لګولو، وینځلو او د شیدو لپاره.
- شین ډک کړئ، دا د لیزون سره کڅوړه، دا د مرچ مرچ او کنډک سره وسوځوئ.
- د سرکو سره پوښ
- پنبه د اوبو سره ځړول، شینګی راوباسئ، سر لوټ، مهر.
- 2-2.5 ساعتونه په 180 کې.
شيش کباب په خوند کې د ورې په ورځي کې
د ورور په تور د پوکن پکی به د هغو خلکو لپاره یو نجات وي چې د پکنک له مینځه وړل. شيش کباب خوشبين کيږي، د هغې ذائقه د چرګانو په څک شوي ډوډۍ سره نژدې وي. د لرګیو سکرو په اړه د سټریټ ټوټې، او، نو دا چې د پکاو په وخت کې وچ نه وي، دوی باید په یو ساعت کې د دریمې برخې لپاره په اوبو کې ودریږي. په ورزشی کې، شش کباب د 15 دقیقو لپاره پخېږي، پاتې وختونه ټوټې ټوټې دي.
عنصرونه:
- د انګورو ګوتې - 2 کیلوګرامه
- د 500 ګرامه
- پیاز - 4 ټوټې؛
- مالګه، مرچ خاوره، وچ وچیل.
- د جوزجان جوس - 4 ټبه. l.
چمتووالی
- غوښه غوټی ټوټې ټوټې کړئ، مالګه، مرچ، د کنډر سره موسم.
- په کڅوړه کیږده، په کڅوړو کڅوړه وخورئ او د نیبو جوس واخلئ.
- د دوو ساعتو لپاره پریږدئ.
- ګل د ورق سره پوښ کړئ، تودوخه توی یی 220 ته واچوئ.
- د بسکرو سره غوښه ټوکر، د بیکون سره بدله کول.
- د ورق پر پیاز یو پرت پرتې، غوټۍ د غوښې ویش، د ورق سره پوښ کړئ.
- د تنکیو تنک په تشناب کې د 15 دقیقو لپاره د ورق، لین پاک کړئ، د 30 دقیقو یا 15 د ګل لاندې.
د تاک په خوله کې د پوخ ریبز
د غوړ لرونکو مرغانو سره د آلو سره د تڼیو په ورغیو کې د زړه ور بشپړ ډک دی، په کوم کې ګرم په یوځای سره د ګرینش سره پخیږي. د جوړښت بشپړ کول سبزیجات کیدی شي، دا به د مناسبو تاکونو پیاوړتیا لپاره وي، د فصلونو - تیم، پپرککا او سرتیري څخه. ریب باید د نمک، مرچ او نیبو جوس سره د ریشونو نرمول او د پخولو پروسه تیزه کړي.
عنصرونه:
- ریبس - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 1.5 کیلوګرامه؛
- تغذیه پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 4 غاښونه.
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. l.
- غوړ کريم - 3 مېړه. l.
- وچ شوي بوټي، مالګې او تور مرچ.
چمتووالی
- ټوټې شوي شوي ریبس د جوس سره سپک شوي، د مصالحو، کټیو لشینګ سره سپک کړئ، مالګه اضافه کړي، د درې ساعتو لپاره ځي.
- کچالو کچالو غوټۍ ته راوباسئ، د وچو بوټو او کپرکیو سره وخورئ، خړوب کړئ، د مالګې او مخلوط فصل.
- کچالو، پیاز، ریبونه په ورزشي کې خپور شوي، او پارسل مهر دی.
- د کچالو پوزې د آلو سره د تشناب کې په 1.5 ساعتونو کې د 1.5 ساعتو لپاره ورق کړئ او لفافه د 15 دقيقو لپاره خلاص کړئ.
د تاک په خوله کې د پوډ رول
د خولې په ورزشی کې د خوند خوندور رول د غوښې د بیلابیلو نسخو څخه چمتو کیدی شي، انتخاب په هغه پورې اړه لري چې تاسو کوم پایلې ته اړتیا لرئ. د ډوډۍ ډوډۍ کولو لپاره ترټولو اسانه او اسانه لار د چپس جوړولو او د مصالحو، بوټو، هام یا مغز او پنیر سره د بوټو جوړول دي.
عنصرونه:
- د بور مرغۍ - 8-10 پی سیز.
- ham - 500 g؛
- مالګه، مرچ، سرګری
- کنسري - 3-4 څانګې.
چمتووالی
- د مچيو چوپۍ په ټينګه توګه د ورقې کښت، مالګه، د مصالحو سره موسم خپروي.
- د حام پتلي ټوټې راټول کړئ.
- د رالول ماتول، د سرسری سره پوښ، د نری رنځ یو څو څانګې وساتئ.، لفاف مهر کړئ.
- په توره کې د انګورو پوخ په 190 کې په 1-1.5 ساعتو کې.
د انګور پوټکی په توری کې د ورق
د تاک په څنډو کې د تاکونو په سینه کې د ورق په جوس کې وګرځیدل، ټوټې باید د 20 دقیقو لپاره خړوبولو ته اړتیا ولرئ او ټولې خواوې په پین کې مهر کړئ. د ډوډۍ چمتو کول خورا اوږد نه دي، د پوټکي ګرموالی پورې تړاو لري. د چمتووالي په پاى کې، پارس بايد چاپ شي چې د اشتلاشي کرسټې جوړولو لپاره، نو د دې مقصد لپاره غوره وي.
عنصرونه:
- پوټونه - 4 ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د شرابو سرګي - دوه خټکی. l.
- شات - 1 tbsp. l.
- مالګه، مرچ، اګغانو، حصصري.
چمتووالی
- سټس د مالګې، مصالحې، او کوټ سره د شاتو او سریک مخلوط سره ختمیږي.
- غوښې پریږدي چې د 30 دقیقو لپاره غوښه ونیسئ.
- د لنګو ډک بند کړئ او هرې ټوټې په ټولو برخو کې د 1 دقیقو لپاره وخځوئ.
- غوښه په ورق کې وساتئ، پورته یې له پیاوړي پیاز وویشئ، لفاف مهر کړئ.
- د 10 دقیقو لپاره د 35 دقیقو لپاره ګل کړئ.
د تاک په خوله کې د پوور بند
د تورونو او پنیر سره د ورغیو سره سور ، د اتفاق په بڼه باندی ډک شوی - په زړه پورې خوږ سیسټم. دا کیدای شي د اړتیاو شمیرې ته واړول شي، ترڅو هر میلمانه د ډکولو غوره خدمتونه ترلاسه کړي. دا خورا مهمه ده چې د ښه خوشبو خوندیتوب سره ښه پنیس غوره کړئ، تاسو کولی شئ د هټیو مچیو مګونو سره ضمیمه کړئ.
عنصرونه:
- بالک - 1-1،2 کیلوګرامه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- ham - 150 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- میئونیز، دانه دانه لرونکو سره - 3 ټب. l.
- مالګه، مرچ، وچې بوټي.
چمتووالی
- غوښه غوښتي برخه کړئ، د پای پای ته نه پریږدئ.
- ټوله ټوټه د مالګې، مصالحې، د میونیس سره پوښ کړئ - د سترګو پیس، د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- ټیټونه د پنیر او حم پلیټونو او د روميانو حلقو سره ډک کړئ.
- په ورزشی کې ډک کړئ، د 40-60 دقیقو لپاره پکښې.
د انګور په تڼیو کې د تاکونو سره سور
د پاخه کڅوړو لپاره دا ترکیب د ورق په بڼه د نورو غیر معمولي جوړښت څخه توپیر لري، او د پایله په توګه خوند او خوندیتوب دی. دا ډوډۍ د وړو رولونو په بڼه چمتو شوي، چې وچ شوي پوزې، مغز او پنیر ډک شوي. د دې پلي کولو لپاره تاسو ته د پتې یا نورو فیصدو برخو څخه پتلې چپۍ ته اړتیا لرئ.
عنصرونه:
- بندونه - 6-8 ټوټې؛
- وچه وچه - 200 ګرامه
- غوښین - نیم ساعته
- سخت پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ، کنسري؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ګوتو - 1/3 ټنه.
چمتووالی
- ټوپۍ نمک، مرچ، د نري رنځ سره موسم.
- په هر یو ځای کې د شاخونو په یوه ټوټه کې، 1 ټنه. خړوب شوي مغز او یو وړوکی پنیر.
- د رالول ماتول، په هګۍ کې، د زپانيروتات په سیسم کې ډوب کړئ.
- د ورق په یوه پاڼه کښیناستئ، دویمه برخه پوښ کړئ.
- د 30 دقیقو لپاره تیار کړئ، پارسل خلاص کړئ، د 15 دقیقو لپاره پکښې.
د انګورو سره د تاک په خوله کې د پوستکي
د غوز کوچنۍ ټوټې په تشناب کې د ورق په بڼه، تاسو کولی شئ یوه خوږه، شتمني درمل ترلاسه کړئ، چې د روښنايي خواړو ډوډۍ سره یوځای شوی، سلاد. د ریستوران پلي کولو لپاره، هر مرغومې، مشرې، د تشناب ساحه یا د ځنګل غاړې. غوښه د یو کوچنۍ غوړ پرت سره غوره کیږي. هره ټوټه په انفرادي کفرونو کې پټه شوې ده.
عنصرونه:
- سور - 1 کیلوګرامه
- شیمپین - 500 ګرامه
- تغذیه پیاز - 2 پی سیز.
- مالګه، مرچ، وچې بوټي.
چمتووالی
- غوښه د مالګې او بوټو سره وویشئ، په ورق کې وساتئ.
- د پیازونو سره، د پیاز پلیټونه، د تیلو سره ځاې.
- لفاف مهر کړئ، په 200 دقیقو کې یې د 200 دقیقو لپاره پاک کړئ.