موږ سپارښتنې د پخلي رڼا او د خوږ سکواش سوپ لپاره سپارښتنه کوو. د پنیر په ګډون د پنیر څخه مننه کوم چې دا د خوشحاله کرمي یادداشت سره سنجول کیږي.
د پوټیو څخه د خټکو پنیس سره سوپ
عنصرونه:
- زچینی - 650 g؛
- مرچ ښایی بلغاریا - 150 g؛
- گاجر - 95 g
- اوبه پاکول - 1،7-1.9 ل؛
- خړ مارجورم - دوه صنایع
- مکھن، بزګر کریمی - 25 g؛
- کریم کریم - 115 g؛
- خټکی، اجماع، تلویزیون (بوټي).
- تور مرچ تازه خاوره؛
- د آيوډیټ ډبرو سکرو.
چمتووالی
دا سوپ د "چټکه" کټګورۍ څخه د خوړو لپاره منسوب کیدی شي. دا په چټکه او ساده توګه چمتو کیږي. دا بس دی چې د درملو د مینځلو، ګازو او غوږ مرچ ښایسته بلغاریا، چرګ، سبزیان د کوچنیو کیوبونو سره وخورئ او د کریمی میشته مکھن په وسیله یې وساتئ. په لښتو کې سبزيجات په وار وار شوي دي، په گاجرونو پيل کوي او د زکچينې سره بشپړ کوي، او د ژمي موسم په پاى کې د دوو وچو وچو مرجورام سره. په عین حال کې، د تیتر په بله تخته کې، فلټر شوي اوبه په ساسسین کې یو ګاز ته تودوخه رسوي، او وروسته له دې چې موږ وینځل، موږ د پین موادو محتويات بدل کړو. د تکرار شیدو وروسته، خټکي پنیر د کڅوړې سره وخوري، اجازه راکړئ چې په سوپ کې په بشپړه توګه منحل او خپور شي، فصل د آیوډینز مالګې، مرچ سره خواړه، د پنځو دقیقو لپاره پخپله ډک کړئ، بیا تازه تازه بوټي اضافه کړئ او د لسو دقیقو لپاره د ډوډۍ آرام اضافه کړئ.
د کریم سوپ د درملو او پنیر سره
عنصرونه:
- زچینی - 350 g؛
- پیاز بلبونه - 140 g؛
- لبنان لوسن - 2 پی سیز.
- سبزیج ورور یا چرګ 0،9 l؛
- ډوډۍ - 75 g؛
- کریم کریم - 115 g؛
- تازه جریان
- تور مرچ تازه خاوره؛
- د آيوډیټ ډبرو سکرو.
چمتووالی
د موجوده محصولاتو څخه په اسانۍ سره په آسانۍ سره چمتو ندي او د کریم پنیس سره لوچینی سوپ چمتو شوی. د دې کولو لپاره، تاسو باید پخپله په کوچنیو کوچنیو بوټو کڅوړو کې پاک پاک زکچینی، پاک شوي بلبونه او د لرګیو غاښونو ته اړتیا ولرئ، په ډنډ کې واچوئ، اوبه یا موجود ذخیره ډک کړئ او دا یې وچولو. پنځه دقيقو وروسته د تاکولو وروسته، موږ د لرګيو کښت شوي پنيز ته ور اضافه کوو، د څښاک ډوډۍ پرېږدو او د سبزيجاتو تر مينځ او په پنيس کې د پاتي کولو تر هغه وخته پورې پخيږي. اوس یوازې دا ده چې د سبزیجاتو ډله د پاڼي، مالګې او مرچ سره یوځای خالص دولت ته وټاکل شي، په پلیونو کې واچوي او میز ته خدمت وکړئ، د کوچنیو کټیو ګرمو اضافه کړئ او که وغواړئ، croutons یا crackers.
د پنیر او کریم سره د کریم کریم سوپ
عنصرونه:
- زچینی - 850 g؛
- پیاز بلب - 120 g؛
- لبنان لوسن - 2 پی سیز.
- گاجر - 90 g؛
- کچالو - 240 ګرامه
- سبزیج ورور یا چرګ 0،9 l؛
- د لمر ګلابو تېل - خوشبوالی - 35 ملیونه؛
- کریم کریم - 115 g؛
- د منځنۍ غوړ مواد: 110 ملی لیتره؛
- تازه جریان
- تور مرچ تازه خاوره؛
- د آيوډیټ ډبرو سکرو.
چمتووالی
په دې حالت کې، د کریم سوپ د چمتو کولو لپاره، په پیل کې به موږ سبزيجات د لمر ګلابو په تیلو کې وساتو. د دې کولو لپاره، مار، پخې گاجر، کچالو، لوز غاښونه او کوچني کیوبونه وخورئ او په تخصیص سره یې په یوه ګرمه سکیلټ کې د تیلو سره ځای پرځای کړئ. موږ د گاجرونو او پیاوړو سره پیل کوو او د آلو او زکنو سره پای ته ورسوو. موږ سبزيجات د اوو دقيقو لپاره يوځاى يوځاى کوو، بيا يې د غوښينو غوټو سره يوځاى وغورځوئ، پروسي شوي پنیرونه او د خوړو پخاطر تر هغه پورې چې د ډوډۍ کولو او د سبزيجاتو اجزاو لپاره چمتو کېدل خواړه وخورئ.
موږ اوس د سوپ بلینډ یو یونیفورم جوړوي، په کریم، کڅوړو مالګې او مرچ کې لوټ کړئ، د اچولو لومړی نښه ته تودوخه او وروسته یې له پلیټ څخه لرې کړئ. کله چې خدمت کول، موږ د کریم سوپ اضافي تازه بوټي سره بشپړ کوو او که وغواړئ، کریکونکي.