منټي د منځنۍ آسیا د خلکو زړه بوډا ډک دی. په واقعیت کې، میتیل زموږ د ګنډو په څیر دي. مګر د دوی اصلي توپیر په حقیقت کې د غوښې لرګي د پوستکي کې کارول کیږي، مګر د دې ډوډۍ لپاره، غوښه په ساده توګه مینځل کیږي. په کلاسیکي نسخه کې، ورغ کارول کیږي، مګر دا هم د غوښینو او غواګانو دواړه لیږد لپاره خوندي دي. د څښاک پوټکی څنګه کولی شی، لاندې ولولئ.
میتود د یو څو لپاره
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 450 ګرامه
- Beef pulp - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 400 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- ګارنټ - 1 ټوټه؛
- خاوره، خولی، مالګه.
چمتووالی
د غوړیو غوښه په کوچنیو ټوټو کې په ریبلو کې مینځل کیږي. د انارو د انارو څخه د جوس څخه بهر وي. غوښه ته یې واچوئ، هلته هم کټین پیاز، مرچ او د سینټرو او خټکو ساینس هم شامل دی. دا ټول یو ښه هیواد ته په ښه توګه سپکاوی شوی دی. اوس موږ ټوخه چمتو کوو: موږ غوړ په اوړو سره وویړو، موږ په مرکز کې "نیمګړی" جوړوو او په هګۍ کې روان یو. د 150 ملی لیتره اوبه وخورئ او د مالګې یو غالۍ واخلئ. ټوخه ټوکر دا باید ډیر لوړې وي. موږ يې په کوچنيو ټوټو کې پرې کړ. د دوی هر یو په یوه کوچنۍ پرت کې لیږدول کیږي. په مرکز کې موږ د کنډر جوړول ، کنډکونه ډکول او تیز کړئ . موږ دوی په یو خوله کې واچوله، غوړ شوی او د 40 دقیقو لپاره د تییمر په واسطه د یوې دوې لپاره زموږ کنګل چمتو کوي.
په څو څو ګودام کې د میتینټ څکولو لپاره څنګه؟
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو غنم - 450 ګرامه
- اوبه - 200 ملیونه
- مالګې - 10 ګرامه.
د بشپړولو لپاره:
- د مرغۍ ګنډ - 250 ګرامه
- غوښین غوړ - 250 g؛
- د لوړې کچې پیاز - 2 پی سیز.
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
موږ غوښه د وړو ټوټو ټوټو ته ورسوو. دا به ډیره اسانه وي که دا د سړې هوا لرونکی وی. د هغه لپاره موږ کندې پیاز، مالګه، مرچ او مصالحات راکړل. په بشپړه توګه، دا ټول موږ سره ګډ کړئ. د یو ساعت لپاره د یوې برخې لپاره موږ دا په فرخچال کې اچوو. او اوس موږ د خټکي ټوټې سره ګډولو ته دوام ورکوو: موږ غوړ له یو سلنډ سره واخیست، یو ډیپلوماټ جوړ کړو، په کوم کې چې موږ د اوبو یوه برخه وینو او مالګه یې اچوله. موږ ټوخه پخیدو، په تدریج سره اوبه اچولو. ګولۍ وڅیړئ، دا د یو لاسي تولیه سره پوښ کړئ او پریږدئ چې د نیم ساعت لپاره آرام شي. له هغې وروسته، ټوخه به نرم او "اطاعت" شي. موږ دا په یوه لرې پرته کې لیږو. موږ حلقې له ګلاس سره وویستلې. په مرکز کې موږ یو څه ډک کړئ او ټوټې یې له لفافه سره وتړو، وروسته له هغې چې موږ ورسره نښلول
موږ د کانټینر-سټیمر ټوکر د سبزیجاتو تیلو سره چک کوو، موږ خپل محصوالت په هغې کې اچوو. په Multivarka کې په چټک اوبو سره د پخلی کولو پروسې چټکولو لپاره. موږ خپل باسکی په کڅوړه نصب کړ او د 50 دقیقو لپاره یی پخلی کوو.
موږ تاسو ته د اصولو اصولو، د یو څو لپاره د میتاسونو د څرنګوالي او څرنګوالي په اړه وویل. بیا، تاسو کولی شئ په خپلواک ډول غوښتل شوي سمونونه وټاکئ. د بیلګې په توګه، د ډکولو لپاره، تاسو نشي کولی غوړ او غوښه واخلئ، مګر وربشی. همدارنګه په غوښه کې تاسو د غوړ سلبونه اضافه کولی شئ. په عمومي توګه، په ځانګړي ډول د ذائقې مسلې شتون لري.