د غوښې غوښه ډیره نرمه ده او له هغې څخه تاسو مختلف ډوله غیر معمولي او خوږې خواړه ککړئ. نن ورځ موږ به تاسو سره د ترکیبونو سره شریک کړو او تاسو ته ووایاست چې څنګه په سمه توګه د خنزیر غوټۍ په سینه بسته کړئ.
د پوخ د لیدو لپاره په ورزشی کې لارښود
عنصرونه:
- د انارو غوړ - دوه بوټي
- لرګی - 4 لابین
- کرینبریز - 30 g؛
- سرغړونه - 30 g؛
- موسمی اپلیکا - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
په هډوکي د انارو پوټکي په ښه ډول سره کرل شوي او وچ شوي دي. بیا، د هرې ټوټې ټوټې په ټولو خواوو کې مالګه، تور مرچ او ملکه . په تاکید کې د سبزیج غوړ راوړي، غوړ یې کړئ او غوښې یې د دوه اړخونو څخه د تودوخی لوړولو لپاره، تقریبا 5 دقیقې. لرګس پاک شوی، په لویو ټوټو کې وویستل شي او غوښه یې غوښه کړي، موږ یې د ویناوو سره لیږد کوو. اوس په میز کې د ورق یوه پاڼه خپره کړه، غوښه یې په مینځ کې واچوئ، په ژوره توګه یې وخورئ او په بیک ډک کې یې واچوله. موږ پخپله ډوډۍ یو ګرم تڼۍ ته لیږو او 45 دقیقو لپاره پکښې لیږو. موږ د خپل چمتووالي په وخت کې د انګورو او هرډول ساده خواړو سره چمتو چمتو شوي لین خدمت کوو.
د مرغ ونې په ورزشی کې پخې شوې، د مارجورم سره
عنصرونه:
- د انګور لیون - 700 ګ.
د اچولو لپاره:
- د پوستکي شات - دوه ټوټه. شګو
- لرګی 2 لبنان
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- خړ مارجورم - یو چاسون؛
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
لومړی، راځئ د یو ګنډلو لپاره یو اچار چمتو کړئ: یو لوی ګلاس کڅوړه واخلئ، د مايع ګل شاتو کې واچوه، د تور مرمی مرچ، مالګه او وچ وچ مارجورم وسوځوئ. بیا د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او په پوره احتیاط سره د یو چمچ سره مخلوط کړئ. له دې وروسته، د لیمب نیمایي نیمه کڅوړې ته یو کڅوړې وګرځوي او بیا یې په نښه کړئ. لرګسن د چرګانو څخه پاک شوي او د خوشبو مخلوطو ته اچول کیږي. پروسس شوې غوښې خپروي
بیا میوه غوښه په ورق وپلورئ، له دې څخه دمخه لفافه جوړه کړئ ترڅو مریض د تاو په جریان کې ندی راولی. د کڅوړ په ښکته برخه کې موږ د ګرمو اوبو ګنډوئ، د پوخ لوین په ورزیو کې ولیږئ او د "ماین" تڼۍ په وسیله د "بیک" موډی په بدل کې د "مینو" تڼۍ وکاروي. موږ دا وزن د 180 درجې درجو په اوږدو کې د نیم ساعت په شاوخوا کې وخورو، او بیا د 20 دقیقو لپاره د حرارت درجه کمه کړئ او وزن ونیسئ. چمتو شوې نخښه لږه کنده ده، ښکته شوې، ډنډې ټوټې ټوټې شوې او میلمنو ته یې خدمت کړی.