اوکروکا د حیرانتیا تازه ریښه ډک دی، چې په دوامداره توګه د اوړي په تودوخې کې ناشونی دی. دا نه یوازې ریفریشونه، بلکه په بشپړه توګه سره وهي، پداسې حال کې چې د ګټور رڼا سوپ دی. د خوړو مختلف ډولونه توپیر لري، په ځانګړې توګه، مختلف ډوله مایعونه کارول کیږي، چې د سوپ ډک دي. دا کیدای شي، کیفیر، ونې یا سمې اوبه وي. وروستنۍ اختیار د ډیرو لپاره مناسب دی، ځکه چې دا ځانګړي خوند نه لري، نو موږ به یې په تفصیل سره تشریح کړو او تاسو ته یې ووایاست.
په نمبر 1 کې د اوبو لپاره لارښود
نو، که بهر ګرم وي او تاسو کولی سوپ غواړو، موږ به مشوره شریک کړو چې څنګه په عادي اوبو کې سواد اډروشا پاک کړئ.
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کڅوړه - دوه ټوټې
- مچ - دوه ټوټې
- جوش شوی ساسیج - 300 g؛
- ham - 200 g؛
- شنه پیاز او غوړ - د بام په شان.
- کاش شوی اوبه - 1.5 لیټره؛
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون
- سیټریک اسید - 1/3 ټیسټ؛
- مالګه.
چمتووالی
د هګۍ هګۍ او کچالو. ټول کوچني سبزیان، هام او سایج د کوچنیو کیوبونو، غوټیو او ګازو په مینځ کې راټ کړئ. ټول هغه څه ډک کړئ چې تاسو د اکروشکي لپاره په یوه پین کې اړتیا لرئ، د اوبو سره ډک کړئ، د کښت کریم سره، موسم د لیمو جوس او مالګې. هوایی ډیری څو ساعتونو لپاره په فرخریټر کې واستوئ، او بیا یې پلی کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ هر پلیټ ته یو غټ خام کریم اضافه کړئ.
د اوبروکسی لپاره اوبه په 2 № کې
که تاسو طبیعی غوښه غوره کړئ، چمتو شوي جوړ شوی ساسیج او هام نه، موږ به تاسو ته ووایو چې د غوښینو غوړ په اوبو باندې د اکروشکا څکولو لپاره.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- کڅوړی - 3-4 ټوټې
- هګۍ - 10 ټوټې
- غوږ - 700-800 g؛
- خټکی، ادمه، زرغون پیاز - د بام په څیر.
- اوبه - 2،5 3 لیټره؛
- میئونیز - 300 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- سرګړ - 5 ټپونو.
چمتووالی
اوبه وچلئ، دا کار آرام کړئ، او بیا یې په ریفورجیک کې وساتئ. الوتونکي، هګۍ او د غوښينو غوښينو د کښت تر وخته پورې. کڅوړه او د ګازو مینځل او په نرمۍ سره مینځل. د هګۍ او غوښينو غوټيو په څېر چې تاسو يې خوښوي، او تاسو کولاى شى کچالو کښت کړئ، يا هم د توتلسټاکا سره مينځ ته راځي.
ټول ټوټې ټوټې اجزاوې ډک کړئ، د سایټ او جوړو پرته، په sacece کې او د بیرته راستنېدو لپاره د مايع چمتو کول. د دې کولو لپاره، ښایې وتلي سړي د سرسري سره مینځ ته کړئ، دوی د نیبو جوس او مالګې ته اضافه کړئ. دا مخلوط د لږ اوبو سره وخورئ، په اوکروشکا کې واچوئ، او بیا پاتې پاتې اوبه، میونیز او ګرین اضافه کړئ. د پلیونو په وسیله ډوډۍ او ډنډونه پیل کړئ.
لطفا په یاد ولرئ چې دا ممکن ندی چې ټولې اوبه په یوځل سره ډک کړئ، مګر په پلیونو کې مخلوط اجزاء خپروي او په دوی کې مايع ډک کړئ.