د اکثریت لپاره آلو لوئ دویم ډوډۍ ده. دا په مختلفو لارو کې د یو اړخ خواړه چمتو کیږي. دا د ډیری ډوډۍ یوه برخه هم ده. او اوس موږ به تاسو ته ووایو چې په ساسنpan کې د آلو کڅوړو لپاره څومره خوښه.
د خوږو کچالو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- کچالو - 1.5 کیلوګرامه؛
- مالګه
- شيدو غوا - 180 ملیونه؛
- لونسن - 1 لله؛
- طبیعي مکھن - 30 g.
چمتووالی
د کچالو تیوبونه پاک او ښه څښل شوي. ټوټې ټوټې کړئ، د اوبو سره ډک کړئ او د 10 دقيقو لپاره یې پرېږدئ. بیا موږ دا اوبه وچوئ، کچالو ته په یوټسین کې ځای ورکړئ او په اوبو سره یې په اوبو واچوه. ساه کول، موږ د لزون پاکه جوړه کړه. د دې لپاره چې لوړې تودوخې راوړو نو بیا یې کوچنۍ کړئ، د پټې سره پمپ پوښ کړئ او چمتو یې کړئ. دا مايع وچاويږي، د جوارو شيدو ته اچول کيږي او کچالو ماسش يو مازد حالت ته اچول. بیا موږ تېل اچوو او په بشپړه توګه سره ګډ شو. که تاسو غواړئ شونډه ډله واخلئ نو بیا د ماسش غوږ به هم د مخلوط سره وهل کیدی شي.
د ټولو کچالو پخلی کول څومره خوږ دي؟
عنصرونه:
- کچالو
- مالګه.
چمتووالی
زما آلو، پاک کړئ، په یوتن کې یې واچئ، اوبه یې ډک کړئ او په غال باندې یې واچوله. د شیدو وروسته، مالګې اضافه کړئ. په اوبو کې د ذائق لپاره، تاسو کولی شئ د لایور پاڼۍ یا د لرګي لرګي وخورئ. کله چې کچالو پاکه شوې، اوبه خړوبې شوې، او آلو په ډوډۍ کې ځای پرځای شوي، د پخه شوي مکھن سره ډک شوي او ککړ شوي شنه شنه شوي.
که تاسو لیوالتیا لرئ چې کچالو سره کچالو کچالو راوباسئ، تاسو کولی شئ په دې خوندي توګه د دې ترکیب څخه کار واخلئ. ټیکنالوژي په عین حال کې ده.
د وړو کچالو پخلی کول
عنصرونه:
چمتووالی
موږ د پوستکی ځوان ځوان کچالو ککړ. تاسو کولی شئ دا د چاقو سره وکړئ، مګر دا د پروسې اوږده پروسه ده. دا د پخش لپاره د فلزي برش سره دا کار خورا اسانه دی. که کچالو کچالو وي، نو موږ یې په بشپړه توګه پریږدئ، مګر که دا لوی وي، موږ یې په څو برخو وویشل. موږ دا په ابلاغ اوبه کې واچوله، کوم چې آلان باید د 2 سانتي مترو په واسطه پوښ کړئ که تاسو غواړئ چې ډیر پیاوړي کچالو ترلاسه کړئ، نو تاسو باید د پخلی پای ته نږدې مالګې ته اړتیا ولرئ. د پروسی په جریان کی د ساسسلین پټیدل باید لږ وی. کله چې کچالو چمتو وي، اوبه اوبه لګول کیږي، مکھن یې کړئ، مټ شوي بوټونه. د پوټکي سره پټه پټ کړئ او څو ځلې یې وخوځوئ.
کچالو ته په یونیفورم کې د کچالو کښت کول څومره خوښ دي؟
عنصرونه:
- د منځنی کچالو آلو.
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي ندي، مګر په بشپړه توګه ویجاړ شوي. موږ دا د ابلاغ اوبه کښته کوو. اوبه ډیره اړینه وه چې ټول آلان په دې کې وګرځیدل او له پورته څخه بل 1-2 سینټ. او دا چې کله پخلی کول پوستکي نه خوري، لږ لیمون جوس اوبه ته واړوي. همداراز، موږ یو څه اوبه راوړو. کله چې د آلو سره بیا اوبه راټول شي نو اور وژنه منځنۍ ته راټیټیږي او د 35 دقیقو لپاره پخلی کوي. بیا مو د جذب شوي اوبو برابرول، او آلو ته د څو ثانیو لپاره په ژمي اوبه کې وساتئ. د دې ساده پروسیژی څخه مننه آتالو به د پاکولو لپاره اسانه وي.