هر هغه څه چې تاسو یې غواړئ، پخاطر د انګورو غوټۍ، چرګ یا پوټۍ، په باربایه چوټ کې دا دا خورا خورا خورا خوږ وي. دا یواځې د دې لپاره معلومه ده چې څنګه د باربیک ساس جوړیږي.
داسې ښکاري چې دا آسانه ده، جوړښت ته وګورئ او له دغو اجزاوو څخه یې چټک جوړ کړ. مګر د هیڅ ډول شیطان نه! د پخلنځی باربیو سایټ ډوله ډوله، د سبزیجاتو او مصالحو سره د جدي کار لپاره د چمتو شوي جوړ شوي سټیس له ساده مخلوط څخه. څنګه د باربیکیو ساس جوړ کړئ، کوم چې د لاندینیو لارو څخه، د ځان لپاره پریکړه کوي.
د باربیک سایټ لپاره ساده ترکیب
عنصرونه:
- کیچپ - 1/2 کپ؛
- سپين زرغون - 1/3 کپ؛
- د مڼو سیور انګور - 1 tbsp. سپون
- سویا سایټ - 2 ټنه.
- د ورزشیشیر سایټ - 2 ټنه.
چمتووالی
په بشپړه توګه په کڅوړه کې ټول عناصر پیل کړئ. د چرګانو یوه برخه د غوښې د ډوډۍ چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي، د نورو ډوډۍ خوړلو په وخت کې پاتې چاس خورا ښه دي.
د مصرفونو سره د باربک ساس
عنصرونه:
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوجګون - چک کول
- مکھن - 100 ګرامه
- لہسن - 1/2 لبوال؛
- کڅوړه کتان - 2 ټوټه. شګو
- د نیبو جوس
- تور تور مرچ - چک کول
- سور شراب - 250 g؛
- مالګه.
چمتووالی
موږ پیاوړي ټوټې سره پرې کاوه، د لیږد نیم نیمه برخه یې تر سرو زرو پورې وخورئ. کڅوړه لوز، اګانګو، مرچ، د لیمو جوس او مالګې شامل کړئ. موږ د یو څو دقیقو لپاره یو کوچني اور واچاوه، شراب وینځوئ او د بل 3-4 دقیقو لپاره ټیټه تودوخه وساتئ. بیا وروسته پاتې مکھن او اجماع اضافه کړئ.
د بارباییو سایټ "د سګرټو سره"
عنصرونه:
- د روميانو چټکي - 500 g؛
- سپين زرغون - 1/4 کپ؛
- د ورزشیشیر چټک - 1/4 کپ؛
- د مڼو سیور انګور - 1/4 کپ؛
- خواږه پوستکي - دوه خولې شګو
- د مايع سګرټ - 2 تپونو؛
- شات - دوه کسه. شګو
- د خاورې مالګې - 1/2 tbsp. شګو
- تور مرچ، د لرګیو پوډی، سور خواږه مرچ، د ځمکو د پوستکي ریښه، پیاز پاؤډ - چک کړئ.
چمتووالی
موږ په ساسسن کې د توتانو پوستکي اچول، پاتې نور مواد اضافه کړئ او هرڅه سره ګډ کړئ. موږ یو کوچنی اور واچاوه، مداخله ته دوام ورکوو، د 7-15 دقیقو لپاره پخلی وکړو تر هغه چې ثبات تامین نه ښکاري. که چیری تاسو غواړئ چی چټی ډیر کثافات ولرئ نو بیا تاسو لږ نشریه اضافه کولی شئ، نو دا مه هیر مه کوئ چې دا ښه کڅوړي، بلکه چټک به د مچیو سره لوټ شي.
د هټیو BBQ ساس
عنصرونه:
- روميان - 5 پي سي.
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- سور پیاز - 1 مخ.
- مالګه - ذائق.
- لرګی 2 لبنان
- سور مرچ مرچ - 1 مخ.
- balsamic vinegar - دوه ټوټه. شګو
- شکر - 1 1/2 ټوټه. شګو
- تور تور مرچ - چک کول
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د ماین ټیمونه او د غاړو په مینځ کې مینځل کیږي. پیاز او لرګی وخورئ. د پیاز پیاوړې ټوټې. مرچ زما دی، نیمایي کې کم او د تخمونو پاکول. موږ ټول سبزيجات په کڅوړه کې اچول، سراک، مالګه، مکھن او شکر شامل کړئ. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو. سبزیجونه د بیکار پاڼه کې خپروي او نیم ساعت یې په لومړنیو تڼیو کې 180 درجو ته ورکړئ. سبزيجات د خوړو پروسيسر ته ليږدولو او ټول اجزاوو ته يو عام ډله ته پيسولو وروسته، بيا هرڅه په کڅوړه کې واچئ، د روميانو مچۍ او مرچ خوند واخلئ.
د بیریوټ سټیس لپاره اصلي نسخه
عنصرونه:
- چیری - 1/2 کپ؛
- سویا ساس - 2/3 کپ؛
- د سایټ سکین - 2/3 کپ؛
- سپين زرغون - 1/2 1/2؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- د پنځو مصالحو چینايي پاڼي - 1 1/2 ټیسټ.
- د تور لوبیا څخه چټک کړئ - 2 ټپونو
- لہسن - 4 لابین.
چمتووالی
د توت شویو لرګو لبنان او یو ساسټین ته واړوي. ژړا د تخمونو، کچالو او په یوه پټه کې واچول شي. بیا مونږ ټول نور اجزاء او ترکیب ولیږو. موږ اور واچاوه او محتويات یې یو خنډ ته راوړو. اور وژنه کمه کړئ او د ټیټ حرارت په اړه د 10 دقیقې لپاره پخپله پخاطر تر څو چې چرګ د مطلوب ثبات تثبیت شي. تیارې چاسۍ د غوښې ډوډۍ سره ګرم شوي او په میز کې خدمت کوي.