زه غواړم ډاډ درکوم چې د طبیعي رنګونو سره ډوډۍ ډیری خورا ساده ده.
د ډیری پیرودونکو په څیر، هڅه کوم چې په پخلنځي کې د کار کولو لپاره لږ وخت ورکړم، نو زه غواړم تاسو ته د خوراکي توکو د طبیعي رنګونو چټکې الرې په اړه ووایم. دا طریقې ساده او اسانه دي. د مصنوعي اضافو په خلاف، طبیعي رنګونه ستاسو روغتیا، او حتی آن د هغې په وړاندې زیان نه رسوي - ډیرې ګټې به راوړي.
د ارغواني سره سره د ګوتو رنګ سره رنګ کړئ
د دې لپاره چې جامې په جامنی کې رنګ وخورئ، نو تاسو به یوازې نیم لوی غټ ګوبو ته اړتیا ولرئ. تر ټولو لومړی، سره د سور قابلی نیمايي نیمه ټوټه ټوټه کړئ او دوی یې د ابلاغ اوبه په ګوته کړئ. د اوبو مقدار باید د قابلو پوښلو لپاره کافی وي. د یو ساعت وروسته، کله چې اوبه په تیاره ارغواني رنګ کې رنګ شوي وي، قابله له ګرمې تختې څخه لرې کړئ او کولی شي وچ شي. کله چې قابله په بشپړه توګه ګرمه شوې، نو له اوبو څخه لرې کړئ (بیا تاسو کولی شئ دا د سوپ لپاره وکاروی یا یې واچوی). د دې لپاره چې محصول تولید کړي کوم، ما په دې تیاره ارغواني اوبو کې جوش شوي چایان رنګ کړل. وريجی یو ښکلی بایټلی سایډ ترلاسه کړ او د ګوبو په څیر یې بوټ نه بوخت.
د سرخ قابلو ګټورو شتمنیو
انتيکاينينس (د سرطان سره مبارزه)، چې په شنه او ارغواني محصولاتو کې موندل شوي دي، په شمول د سرخ قابلو په شمول، د انټيائيډډنټ ځانګړتياوې لري. د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت کرهنیز تحقیقاتو خدمت) ARS (ساینس پوهانو لخوا د یوې وروستي مطالعې سره سم، سرخ مرمۍ 36 ډوله انتيکاینینس لري چې کولی شي د سرطان څخه مخنیوی وکړي، د زړه ویر حالت او دماغ فعالیت بهتر کړي.
برسېره پردې، سره سره د مرغوبۍ شتمني شتمن دي - 3-کاربنبولول - یو ډول فیتیکیمیکیکونه چې کولی شي د سینې سرطان خطر کم کړي. سور ګوبی هغه سبزیج دی چی ښځی باید په منظمه توګه خواړه وخوری. سره د Red Redbage په شمول د ویټامین A او C، Glucosinolates، کوم چې د وړو رادیکونو په وړاندې د مبارزې سره مرسته کوي او د بدن هڅول ترڅو د توکس اکسیشن لپاره خپل طبیعي انزیمونه جوړ کړي. دا د حیرانتیا خبره نده چې د بدن پاکولو لپاره ډیری ریستوران د لال ګوبو څخه یو له اصلي موادو څخه کار اخلي.
د هبسکس د وچو پاڼو څخه سور (سرغړونه)
دا پروسیجر د هغه څه سره ورته دی چې موږ یې د سره رایو ګانو سره کړی دی. لومړی، نیمایي نیم خشک وچ هیبسکس، د اوبو حجم - 10 شیشونه. هایپوسکس د یو ساعت لپاره وخورئ. بیا د ګرم پلیټ څخه لیرې کړئ او سړې کولو ته اجازه ورکړئ.
دا ځل ما هڅه وکړه چې د وړو موکروني رنګ رنګ کړئ. وروسته له دې چې د هیبکوس سره پښه مینځته شوه، ما دا په ګرم پلیټ کې واچوله او بیرته یې ورغله. بیا ما ما د دې لپاره د 1 لیتره تخته زیاته کړه او په صبر سره یې د انتظار لپاره انتظار کاوه. رنګ ښه و. د دې حقیقت سره سره چې هبیکوس پیټی لږ لږ تيزاب خوند ورکړی دی، دا د چټکو سره پری کیدای شي.
د هبیسکوس ګټوره شتمني
د کاریکای چای د زړه لپاره ښه کار کوي ځکه چې د وینی فشار کمولو توان لري. د کارکونکو مینه د زړه د بریدونو خطر احتمال لږ دی. د متحده ایاالتو د تفتیش پوهنتون څخه ساینس پوهانو یو څیړنه ترسره کړه چې په هغې کې ګډون کونکي هره ورځ د وینې د لوړ فشار سره د شپږو اونیو لپاره هره ورځ د دریو پیالو چای کارخانې وڅیړلې. د دې دورې وروسته، دا معلومه شوه چې د وینی فشار د پام وړ ټیټ وو، په تیره بیا هغو خلکو کې چې د لوړ فشار واک درلود. د لوړ فشار سره د درملنې وړتیا برسیره، کاریک کولی شي په دې کې د انټي اکینډینټ امیر د محتوياتو له امله د سرطان مخه ونیسي. برسېره پر دې، د هيبل چای د ګرمې اغېزې لري. له همدې کبله ځینې زاړه میرمنې د دې لپاره کاروي چې د نارینه وو په وخت کې د تودوخې بریدونو شدت کم کړي.
او بیا هم، دلته یو څو سمیټونه شتون لري چې باید یاد وساتل شي. لومړی، هغه خلک چې د وینو فشار یې په ټیټو کچو کې دی باید د چای کاراکاد څخه کار وانخلي یا یوازې په منځګړیتوب کې وڅښي. دوهم، د کارموند چای د امیندوارۍ میرمنو یا د نرسانو میندو لپاره سپارښتنه نه کیږي، ځکه چې دا د ماشوم یا جنین په ناپاکه توګه د منفي اغیزو المل ګرځي. او، په دریمه برخه کې کارکونکی کولی شي د ځینې مخدره توکو اغیزمنتوب کم کړي، لکه د انتفاعي درملو.
په تیري سره د زرغون رنګ خواړه رنګ کړئ
Curcuma د آسیایي خواړو لپاره د سرو زرو کرکیله ورکوي: د کیري او سوپس څخه سلاد او ډیسټس څخه. که څه هم چې لږ وزن لرونکي خوند لري او د هغې ځانګړي ذائط لري، ډډریک نشي کولی چې د ډیزاینونو سره اضافه شي پرته له دې چې د نورو اجزاوو خوندیتوب مخه ونیسي که چیرې په منځنیو پیسو کې اضافه شي. تاسو کولی شئ د هر ډول بیکونو په ترڅ کې د سترګو څخه کار واخلئ او حتی په روښانه ډول اضافه کړئ. هر خوشبوونکی اجزا، لکه وینیلا یا بادام استخراج، په آسانۍ سره د تیریدو ذائق پیاوړی کوي. د خټکو او مرچ په څیر، تندريک د بوټانو فشار نه کوي. په واقعیت کې، دا د انګور په څیر بوخت دی.
زه نور څنګه کولی شم د تاکریک استعمال وکړم؟
- د وریجو زڼی رنګولو لپاره، نیم ½ -1 ټپی. په وریجو کې Curcuma، پداسې حال کې چې دا خراب شوی.
- په سوپ کې ډک کړئ، ډک شوي او وچ شوي برتن.
- د غوښې لپاره د خولې لپاره د مصرف په توګه ګټه واخلئ مخکې له دې چې د باربایه یا د کڅوړو پواسطه تیریږي.
- د سلادۍ جامې ته یو ډیر لږ تناسب اضافه کړئ.
- د تاکمریک څخه کار واخلئ ترڅو د هګۍ رنګ نور روښانه وي کله چې د بیلابیلو خواړو چمتو کول یا حتی د غوښتي غوښتي کڅوړو لپاره یو امیر زرغون سایه چمتو کړئ.
د تندری څخه ډیر ګټور دی
Curcuma د ډیرو پیړیو لپاره په چینايي او هندي درملونو کې کارول شوي. په هندوستان کې دوديز درمل، د ايوورډا، تندريک داسې محصول ګڼل کيږي چې بدن پاکوي. د سترګو وړاندوینه ځانګړتیاوې په نارنج - زرغون رنګ کې دي - "کرکومین". د کرکرمین ترټولو پیاوړی طبیعي شتمنۍ د انتفاع ضد اغیزه ده، چې دا د ثابت ضد انتفاعي درملونو لپاره د مقایسي وړ ثابت شوی دی، لکه فینیل بوتوتاز او موټین. وروستي مطالعې دا هم وړاندیز کوي چې تنمر کولی شي د سږو د السرسي انتان په شمول د سږو ځینې تغیرات راټیټ کړي. د ډیری مصنوعی ضد انتفاعي درملو په څیر، تیریدونکي زهرجن ماده نلري چې کولی شي د لیکوټیټونو یا د معدني خونریزي په شمیر کې کمښت راولي.
برسېره پردې، تنفس کولی شي د سرطان د ښکاره کیدو مخه ونیسي کله چې د ځینو خاورو او سبزیانو سره کارول کیږي. د بیلګې په توګه، پیاز او کریروټین پیاز کولی شي د عامې هڅې له لارې د حتی نفتو څخه مخکې د غیرقانوني تاوان اندازه او شمیر کم کړي، په دې توګه کولی شي سرطان سرطان کم کړي. همدارنګه، کراکومین کولی شي د پروسټیٹ سرطان حجرو وده وکړي په فایټاکیمیکولو سره په خطرناک سبزيجاتو لکه غوښتي، بروکولي او سپین ګوبو کې.
Curcuma په کم وخت کې الرښود لامل ګرځي. ډیری خلک د هغې د مصرف اغیزې اغیزې نه تجربه کوي. په هرصورت، د اوږد مهاله وخت لپاره د ډیرو لویو درملو مصرف کولی شي د گردانو ډبرې، د خنډونو زیان او جگر ناروغۍ رامینځته کړي.
د جاپاني چای میټیکا څخه شنه طبیعي رنګ
تاسو ممکن یو کوکی یا آیس کریم لیده چې شنه شنه چای سره. د شنه چای کارول د ډیسټونو د سجده کولو لپاره یو ښه لار ده او دوی ته یو زړه مزه ورکوي. ما اوریدلی چې ځینې خلک د سلیزونو لپاره حني چای پاؤډ هم شاملوي. تاسو کولی شۍ د شنه چای سره پیټی د ورته نمونې سره سم د سره زر سره.
د شنه مټ چای ډول، کوم چې د شنه خواړو په رنګ کې مناسب دی د DoMatcha چای دی. Sencha د جاپاني شنه چای یو بل مشهور شهر دی، مګر DoMatcha ډیر اغیزمن دي.
د شنه چای ډیری ګټور شتمنۍ
شنه چای یو ایلکسیر دی چې کولی شي د بیلابیلو ډولونو ناروغیو په وړاندې ساتنه وکړي. لومړی او لومړی، دا د کولیسټرول او د زړه ناروغۍ خطر سره مرسته کوي. څیړونکي ادعا کوي چې د زړه حملې خطر 11٪ ته راکم کیدی شي، په ورځ کې د 3 فیرو ګازو چرګانو مصرف کولی شي. برسېره پردې، په شنه چای کې ډیری انټي اکسیډسینټ کولی شي د ډیری ډولونو سرطان څخه مخنیوي وکړي. دا خصوصیت دا حقیقت ثابتوي چې د سرطان پیښو کچه په هغه هیوادونو کې ټیټه ده چې خلک په منظم ډول شنه شنه چای (جاپان او چین) څښي. د شکرې شین چای کولی شي د وینې شکر په ثبات کې مرسته وکړي. د هغو کسانو لپاره چې وزن یې له لاسه ورکوي هڅه کوي، شنه چای د میټابولیزم په چټکولو سره د وزن ضایع کولو کې مرسته وکړي.
شنه چای لږ کوچنی کیفین لري، نو هغه خلک چې د هغې سره حساس دي یا د بې خوبۍ څخه رنځ دي باید د شنه چای څخه ناوړه ګټه پورته نشي. د خپل ډاکټر څخه پوښتنه وکړئ که چیرې تاسو د انتي بیوټیوټ یا وینې ګټونکي اخیستلو لپاره شنه چای مناسب وي نو دا کولی شي د دې درمل اغیزې کم کړي.