کڅوړه - د یوې آرامۍ وړ عنصر عناصر یو له آرامۍ کورنۍ ژوند څخه په روایتی احساس کې. معمولا کڅوړې د غوښې، چرګانو او مایانو بیلابیلو ډولونو څخه جوړېږي، کله ناکله د سبزیجاتو څخه. تاسو کولی شئ د بیلابیلو څارویو د جگر څخه ډیر سواد او مغز لرونکی پاڼي وکرئ. دا ممکنه نه ده چې دا معلومه کړي چې په کوم ځای کې د خوړو رواجونه د جگر پټوګانو د پخلی کولو مفکوره وه. د چرګانو جگر څخه دا خورا خورا خوږ او داوطلب دي - دا د ډاډ وړ دي. د چرګانو لیور څخه غوټۍ د نن ورځې شبکې له جملې څخه دي. په سمه توګه د چرګانو جگر کڅوړه د خوږ او اطمینان لرونکي ډک دي، تقریبا غذایي، د ډیری ویټامینونو خورا غني سرچینه، د وسپنې مرکبونه او نور قیمتي ټکي عناصر دي. دا ډول لارښوونې د کورنۍ د میز لپاره ډیره ښه ده، ځکه چې ډوډۍ اقتصادي ده، چې د خلکو د ټولو برخو سره خورا مشهور دی. د چرګانو جريان څخه نازک کڅوړي معمولا لويان او ماشومان لري.
د جگر کڅوړه څه شی دی؟
د تازه تازه منجمد چپسونو لپاره د چرګانو جريان د سپر بازار، د کروندې په بازارونو کې او په عملي توګه په هره غذا کې وپلورل شي. نو، د چرګانو جگر څخه کټۍ - دا نسخه ساده ده.
عنصرونه:
- ګرام 500-600 چرګ ګرامه
- د چرګانو هګۍ
- د منځنۍ درجې پیاز؛
- د غنمو د لوړ پوړو غنمو 3-8 پاڼي؛
- تور تور مرچ،
- کښت شوي بوټي (ډیل، اجماع، قطار)
- مالګه
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- یو کوچنی اوړه یا د نشایشي یا ډوډۍ سره د اوړو مخلوط
چمتووالی
دلته دوه اختیارونه شتون لري: د مایع ډډ څخه ډک یا له یو موټرو څخه ډوډۍ. په وروستي قضیه کې، موږ د معمول کڅوړې په توګه خوند اخلو، په اوړو کې ډډه کول. که د زیاتو مايعاتو څخه ډک وي - موږ د پینکینګ په څیر خوند اخلو، د چمچ په واسطه د لنګو په کڅوړ کې د کانکینټو اچول.
موږ د ککړ شوي چرګ جگر ته مخه کړه او په یو کډر کې یې پرېښوده. موږ پیاز پاک کړو او دوی به څو ټوټو ته وسوځوو. شینځل شیجاړل شوي او کوچنیو ټوټو ته لیږدول کیږي. لیور، پیاز او ګریان راځی راځی چی د غوښی ګردوونکی سره وکړو (تاسو کولی شی د خوړو پروسس وکاروئ، یوازی ډیر پیسین مه کوئ). هګۍ اضافه کړئ، موسم د مالګې او وچ مصدوم سره. په سمه توګه مخلوط کړئ. په تدریجي توګه د سیفټ شوي اوړه اضافه کړئ. د دې مقدار کولی شي په پراخه پیمانه توپیر وکړي - دا په دې پورې اړه لري چې د کومې قوي ثبات تامین دی. تاسو کولی شئ ډوډۍ
غوږونه وخورئ
لومړنۍ ګرمه ګرمه، د سبزیج غوړ وخورئ. تاسو د خوږ غوښه کارولی شئ. د چرګانو سره موږ پینټس په ژړا پین کې لکه پینکیکسونه خپروي. پوټکي دواړه خواوو ته د چرګانو جغرافیه رنګ سره وخورئ. سپاتولا وتړئ. چمتو شوي خواړه د هر اړخ خواړو او مختلف سایټونو سره کیدی شي، یا په آسانۍ سره د خولې کریم او د تازه خاورو سره وي.
پکا شوي غوښه
تاسو کولی شئ د لیور څخه د کڅوړو جوړولو لپاره روغتیایي لاره غوره کړئ. دا به د کوچنیو ټوټو لپاره سلیکون موډل ته اړتیا ولري. موږ دا فورمه د لرې کولو په پاڼه کې وساتو. دا د تیلو سره غوړ کړئ او هر غار نیم هیپټ ماسټ ډک کړئ.
او لا تر اوسه ښه او سواره د ترکیې او چرګانو لیور څخه دي. موږ ورته چرګانو او فيل مرغانو پېرود اخلو. د محصولاتو او تجهیزاتو نور مقدار د پورته ذکر شویو ریښو په څیر ښکاري. کڅوړه د لیور څخه پرته د لیور ترکي ترکیب کړئ پرته له چرګانو سربیره دا د ارزښت وړ ندي: دا په خوند کې لږ څه ټکی دی. او نور: د چرګانو سره جریمه کول د پلاستيک غوړ نور پلاستيکي.