د ژمي لپاره د مڼو او توږو سره حاصل شوي اپوزیکي د معمولیو لوښو ځانګړتیاوې بدلوي، دوی به ډیر غوراوي او مساعد کړي. د ناڅاپي خوندیتوب یو متوازن، متوازن ذائق کولی شي د کورنۍ د فاسدو کورنیو غړو ډیری متلیل غوره توبونه پوره کړي.
څنګه د اډزیکیکا پکښې د مڼې او روميانو سره؟
د روميانو او مڼو څخه په سمه توګه تيار شوي تيارى به د کور وړ چمتووالى ومومي او د نورو زيرمو تر منځ به د پينټري په شان د درناوي ځاى ولري.
- ټومات، د مڼو او نورو اجزاوو سره یوځای د غوښې د راټولولو یا بلوڅو سره شتون لري.
- مڼه د خولې یا خوږ او خوند ډوله انتخابوي. غوره غوره به د انتونیوکا میوه وي.
- نتیجه شوی اډه د ټولو ډولونو مصالحو، مصالحو او نورو ذایرو سربیره زیاتیږي
- د روميانو د مڼو څخه ګرمې خوږ زېږېدلي زېرمه په ټينګ ټوټو کې په ټينګه سره تړل کيږي او تر هغه چې ګرم شوي وي.
د روميانو، مڼو او لرګو څخه انجيجکا
د روميانو او مڼو څخه د کور په څنګ کې خوشبو خوشبين او مسالين په اکثره توګه د مصالحو او نورو اروماتيک او ذائقاتو برخو سره لوشين زيات شوي دي. د هغې اندازه کولی شي ذائق شي، او پاکې غاښونه د فشار له لارې نسکوره شي، په نرمۍ سره په چاقو یا کڅوړه کې کڅوړه کېدای شي.
عنصرونه:
- روميان - 1 کيلوګرامه
- مڼې - 250 g؛
- لونسن - 1 سر؛
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- بلغاری مرچ - 1-2 ټوټې؛
- سرک - 30 ملیونه؛
- شګ یا شات - دوه ټګۍ. شګو
- غوړ - 60 ملیونه؛
- مرچ او د لایرل پاڼی؛
- مالګې - 40 ګرامه.
چمتووالی
- ټیمونه، مڼې، پیاز، گاجر او غوږ مرچونه.
- د ماسپښین لپاره یو ساعته واخیستل شي.
- مالګې، شکر یا شات، مرچ او لایریل شامل کړئ، د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د انګورو، لہسن او په ډله کې د 7-10 دقیقو لپاره تودوخه ډک کړئ.
- په پاى کې، adjika د ژمي لپاره په مټ او مڼو سره د ژمي لپاره تړل کيږي.
د مڼو، روميانو او خواږو مرچ څخه اجنجيکا
چمتو شوي اډیجیکا د مڼو، روميانو او مرچانو سره د حاد، خوشبوونکی او ضایع حد پورې رسیږي. که وغواړئ، د نمونو جوړښت کولی شي په وروستیو مرحلو کې د کټ لو لہز سره یوځای د تازه کڅوړې تازه اډو، ډیل، تلویزیون، سلینګ او یا خوشبو کڅوړو په اضافه کولو سره ضمیمه شي.
عنصرونه:
- روميان - 1،2 کيلوګرامه
- خواږه مرچ، ګاز او مڼې - 0.5 کیلو ګرامه هر یو؛
- ګرم مرچ - 1 پوډ؛
- لیزن - دوه سرونه؛
- سرک - 30 ملیونه؛
- شکر - 1/3 کپ؛
- غوړ - 130 ملیونه؛
- مالګې - 35 ګرامه.
چمتووالی
- مرمۍ، مرچ، مڼه او ګاز
- ډله په یو ساعته کې او یو ساعت لپاره پیاوړی کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره مالګې، شکر، غوړ، د سبزیجاتو مخلوط شامل کړئ.
- لرګي، ګرم مرچ او سرکونه لرې کړئ، د 10 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ، په لامبو جارونو کې رول
د مچکو څخه د مڼو او ترانو سره د اډجیکا
د سپیریوری ناشونی کښت یو بل کشش بڼه د ژمی زچچیني، تودو، مڼو لپاره. په دې قضیه کې عمده برخه یو ډنډ دی، کوم چې د نورو اجزاوو سره یوځای د ډوډۍ سلګ یا دویمه کورسونو ته خورا ډیر سواد اضافي اضافه کوي.
عنصرونه:
- روميان 750k
- خواږه مرچ، ګاز او مڼې - 250 g؛
- زچینی - 1.5 کیلوګرامه؛
- لونسن - 1 سر؛
- سور مرمی مرچ - 1-1،5 ساعته. شګو
- شکر - 50 g؛
- تېل - 120 ملیونه؛
- مالګې - 35 ګرامه.
چمتووالی
- زچینی په هګۍ او پوستکی دی، او غوڼی د غوښی ګردوونکی سره نښلوی.
- په ورته ډول، روميان، مرچ، مڼې او ګاز ځمکه دي.
- د انتخاباتي حوزو سره په یو عام برتن کې ګډ کړئ او د یو ساعت لپاره یې پخلی وکړئ.
- د فصل فصل د مالګې سره، شاک مرچ سره شکر، په غوړ کې اچول، د بل د 30 دقیقو لپاره
- د لشکر تسکین او د شیدو د پنځو دقیقو وروسته، د سبزیجاتو مخلوط په یو کانتینر کانټینر کې منع شوی دی.
د روميانو، مڼو او ګازو څخه د ژمي لپاره اجنجيکا
په مساوي ډول د خوند اخیستلو سره سم د زنګونو سره adzhika دی؟ روميان، گاجر او مرچ، د لاندنيو لارښوونو وړانديز شوي تناسب کارول چمتو کوي. په دې قضیه کې اړین کثافت او سنترول به گاجرونه ورکړي، کوم چې په غوره توګه د ریموټرو سره مخکې له نیم ساعت څخه مخکې پخلی.
عنصرونه:
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- خواږه مرچ، مڼې - 0.5 کیلوګرامه هر یو؛
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 سر؛
- شکر - 50 g؛
- سرک - 20 ملیونه؛
- تېل - 120 ملیونه؛
- مالګه - 30 ملیونه.
چمتووالی
- په لومړیو کې، د غوټیو د راټولو ټیمونو او ګازو موټرو ته ورسیږئ، نیم ساعت یې د زیاتوالي لپاره.
- مرچ شوي مڼې او مرچ شامل کړئ، اجزاء د بل ساعت لپاره وچ کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره تیل، مالګه، چینی
- په سرک کې وخورئ، لرګي او ګرم مرچ وساتئ، د 5 دقیقو لپاره په اور کې مخلوط پریږدئ.
- ګرمه زرغون د ژمی لپاره د مڼو، ګازو او روميانو سره تړل شوی دی.
اجمیکا د مڼو، پلونو او روميانو سره
د ایبزیکا لپاره لاندې میتودونه د مڼو او روميانو څخه د پام وړ دي پداسې حال کې چې په ترکیب کې اضافي کراره تختونه شامل دي، چې دا به یو ځانګړي خوندیتوب، ارام، اضافي کثافت او اطمینان ورکړي. د نخشو شدت کولی شي ذایق شي، د ګرم مرچ او لشکر تغیر بدل کړي.
عنصرونه:
- روميان - 1 کيلوګرامه
- خواږه مرچ، پیاز، گاجر، پلمونه، مڼې - 0.5 kg هر یو؛
- ګرم مرچ - 1-2 پی سیز.
- لیزن - دوه سرونه؛
- اجماع او ډیل - 1 ډوډۍ؛
- بوره - 75 g؛
- سرک - 40 ملیونه؛
- تېل - 120 ملیونه؛
- مالګه - 30 ګ.
چمتووالی
- سبزیجات او میوه، د لرګیو غاښونو پرته، د غوښې د راټولولو له لارې تیریږي.
- یو کانتینر چې د پایله لرونکي ډله یې په تخته کې ځای پرځای کړئ او محتويات د یو ساعت لپاره تاوان کړئ.
- د مالګې، شکر، مکھن او د 15 دقیقو د سرې غوښې، مرچ او لوسن شامل کړئ.
- د 5 دقیقو وروسته، اډیژیکا په یو وړ کانتینر کې لغوه کړئ.
د ټیمونو او مڼو سره د حاد اژزیکاک لپاره لارښود
د لاندې سپارښتنو سره ډک شوي، د روميانو او مڼو سره حاد اشتلیکا به د ګرمو نخشو مینه واله کړي. په دې قضیه کې اړین تاکید د مرچ په برخه کې د مرچ سربیره ترسره کیږي، او د هغې د سنتری درجې کیدای شي د پوټکي پاکولو له تخمونو څخه یا د وروستي اغیز لپاره یې پریښودل شي.
عنصرونه:
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- خواږه مرچ، ګاز، مڼې - 0.5 کیلوګرامه هر؛
- مرچ مرچ - 4 پی سیز.
- لشین - 1-1،5 سرونه؛
- اجماع او ډیل - 1 ډوډۍ؛
- شکر - 90 g؛
- سرک - 120 ملیونه؛
- تېل - 120 ملیونه؛
- مالګه - 45 ګرامه.
چمتووالی
- ټیمونه، ګازونه، مرچ، مڼې، په ډله کې د یو ساعته لپاره غله اچوي.
- مرچ، لہسن، سرکا، مالګه، شکر او غوړ شامل کړئ، مخلوط د بل 15 دقیقو لپاره وچ کړئ.
- تودوخه په نسبتا کانتینرونو کې مهر دی.
انجيکا د مڼو، انارو او مغز لرونکو سره
د غیر معمولي ذائقو ټون د کښت لپاره د کښت لپاره میوه مڼه ایپل اډیجیکا ترلاسه کوي، که چیرې تاسو د اوړو د غوټیو جوړښت ته اضافه کړئ. نتیجه لرونکي شتمنې، منځنۍ رسې اشتپیکونکي د رڼا اوستینکویا سره ښه وخت کې د غوښې غذا ته خدمت کوي. برسېره پردې، تاسو به د تازه کرکیله ډوډۍ په یوه ټوټه کې د ډله ایزو خپرولو له لارې خپل ځانګړتیاو څخه خوند واخلئ.
عنصرونه:
- روميان - 1،3 کيلوګرامه
- خواږه مرچ، پیاز، ګاز، مڼې - 0.5 kg هر یو؛
- غوښتي - 250 ګرامه
- لشین - 1،5-2 سرونه؛
- اجماع او ډیل - 1 ډوډۍ؛
- مالګه - 45 ګرامه.
چمتووالی
- د حادی غوړی له لاری د اجزاو باندی وشی، په یو مشتری کنینر کی سره یوځای شی.
- د دوه ساعتونو لپاره د مغز لرونکو مغز لرونکو او شیدو اضافه کړئ.
- چمتو شوي اپزیکیکا د مڼو او ترانو سره د غلا شویو رګونو په ځای کې کارول کیږي.
اجنګیکا د مڼو او روميانو سره پرته له پخولو څخه
د سپینو او مڼو سره د خام او زامنو سره به خوند واخلئ، نه یوازې د خوړو ځانګړتیاوې، بلکې د ویټامینونو او قیمتي عناصرو ساتل به ورسره وشي، کوم چې د سبزیجاتو او میوو اجزاو نوي بڼه لري. دا مهمه ده چې د نس ناستې پخاطر د توقیف څارنه وکړو او یوازې ژمي کې یواځې په ژمي کې وساتل شي.
عنصرونه:
- روميان - 700 g؛
- مڼې - دوه ټوټې
- د گھوټریریش ریښه - 50 g؛
- لونسن - 1 سر؛
- شکر - 15 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- ټیمات په بدیل سره د ابلاغ اوبه او په لاسي اوبو کې تیریږي، د کالو پاکول.
- ټیمونه د مڼو، چرګانو لرګو او اسټریډیشن سره د غوښې په چوکۍ کې.
- مالګې، شینګ شامل کړئ، ډله ییزه ټوټه کړئ، په وړو ټوټو کې خپره شي او په ژمي کې د ذخیره کولو لپاره واستول شي.
انجيکا د شنه شنه رومي او مڼې سره لري
د مڼو او تومانونو څخه د قبایلو ساده آسانتیاوې ، لاندې وړاندې کیږي، به اجازه ورکړي چې د ناپایټ روميانو لپاره غوښتنلیک ومومي او په هماغه وخت کې د اصلي تنیک ذائق ترلاسه کړي. د کاري ټوټې ځانګړې خاوره او سپکتوب به د ګوتو د سټیل، بیسال، ځمکنۍ قطعې، او د تودوخې مرچ مرچ څخه غوښتل شوي توقیف ته ورکړل شي.
عنصرونه:
- روميان شنه دي - 0.5 کيلوګرامه.
- مرچ مرچ، مڼې - 200 g؛
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- لہسن - 4 غاښونه.
- میتر، حوزه، تلویزیون، افشا او ډیل - هر دوه څانګې.
- کونړ - 0،25 ټپی.
- انګور - 0.5 ټبی. شګو
- شکر - 25 g؛
- غوړ - 70 ملیونه؛
- مالګه.
چمتووالی
- شنه شنه روميان کم شوي دي، نمکي شوي او د څلورو ساعتو لپاره پرېښودل کيږي.
- جوس له مینځه وړل کیږي، او د نورو موادو سره سره د توتاتو سلساونه، د غوښې د راټولولو له الرې تیریږي.
- د 40 دقیقو لپاره مخلوط د بوټو باندی واچوئ، مالګه، شکر، غوړ، لشین شامل کړئ.
- Adzhika د 15 دقیقو لپاره جوش شوی، دا مهر شوی.