Haddock د کوډ د کورنۍ څخه د سمندري ماهيانو یو ډول ډول دی، یو ارزښتناکه تجارتي اعتراض. د شمالي سمندرونو او سمندرونو اوبو ته اړتیا لري، د ژوند ترټولو لارښوونه کوي (ژوند د 60-200 مترو په ژوروالی). د منځنۍ اندازې اندازه: 50-75 سانتي متره وزن، 2-3 کیلوګرام وزن. د دې مچھلی غوښې په بیلابیلو ګټورو مادو مشتمل دي: پروټین، غوړ، ویټامینونه او معدني مرکبات (د پام وړ مقدار کې د آیوډین مرکبونه شامل دي).
هډوک په مختلفو لارو کې کرل کیدی شي. بیکنگ د پخلی کولو تر ټولو غوره طریقه ده، هګۍ په خوله کې پکی شوی، دا د خوږ او جوس رسه بدلیږي.
د هګۍ لپاره په ورزشي کڅوړه کې کاپي
تاسو ته ووایاست چې څنګه په ورزشی کې یو هډوکي جوړ کړئ، دا نسخه ساده ده. نو موږ به د کب ماڼۍ (تازه یا تازه تازه) انتخاب کړو، دا باید د روښانه سترګو سره بې لارې وي.
عنصرونه:
- د منځنۍ کچې اندازه - 1 ټوټه؛
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- نیبو
- تازه تازه تازه بوټي (اجماع، تلیل، قطار، ډیل).
- تور مرچ
- زیتون یا طبیعي میوه لري.
چمتووالی
که چیرې تاسو د سر سره پخه کړئ نو د مچیو او غوږو څخه مایع پاک کړئ، ګولۍ لرې کړئ. د دننه نه، کب د لرګیو سره په خوله شوی، د لاس لاس په واسطه فشار اچوي، او بیا یو څه مرچ اضافه کړئ.
په پیٹ کې د ځینو ګوتو ګوتو او د لیمو څو ځله لیږدول کیږي.
د هډوکي غصب په سر کې د سبزيجاتو یا خټکي مکھن سره په داسې طریقه وخورئ چې د جوز د پروسې په جریان کې خپره شوي جوسونه ندي پلي کیږي. د پیرود شوي هیډک په سینه کې د بیکار پاڼه یا یو سایټ کې پیکل شوی او په گرم تفتیش کې د 180-220 ° C د 25 دقیقو لپاره چمتو شوي. که تاسو غواړئ چې مایع د ښکلا زر زرو کرسټ سره راوباسي، د پروسې په مینځ کې دا اړین دی چې د پاڼی څخه بهر وباسئ، د بکس سره بوجی پاک کړئ او په پرانیستلو کې پاتي شي.
په ورزشي کې چمتو شوي او ډک شوي، هډوکي نه یوازې په تیو کې چمتو کیدی شي، بلکې په ګرام (ګرانه، منګل) کې هم چمتو کیدی شي.
د ورق او مچھو د بکسونو چمتو کول، تاسو کولی شئ په پکنیک یا ډوډۍ کې ودرول شي، که چیرې سړک پور نه وي، نو د 2-3 ساعتو لپاره به کب ماین پاک کړي او حتی خوند واخلي. د درې ساعتو څخه زیات دانه اچول نامناسب دي: مصالحې به د مایع ذائین له منځه یوسي.
په ورته ډول په ورته ډول عمل کول، دا ممکنه ده چې د هګۍ کڅوړه په خوله کې د خوږ مرچ او شنه پیاز یا لیک سره پخلی کړئ.
چمتو شوي پکی شوی هګۍ تقریبا د ګرنش سره کار کیدی شي. د دې ډوډۍ لپاره دا ښه ده چې د روښنايي میز او هر ډول چټک خدمت وکړئ (د لیمو او لرګیو سرسری، میونیز، توماس یا سویاین).