مچھلی، په تڼیو کې پکی - یو ډیر سواد او یو ګټور ډیک دی چې حتی د جشن مراسم به هم سجده کوي. پانسيشيس د کب د لويو نسلونو سره تړاو نه لري، خو لاهم د يو نامتو ناخوښۍ خوند لري او يوازې د خداي خوشبوالى لري. اجازه راکړئ موږ سره د تڼیو کې د پانګسيس د پخلی کولو لپاره ځینې په زړه پورې ترکیبونه په پام کې ونیسو.
په سنون کې د ورونو په پاینګاسیس فلیل کې
عنصرونه:
- د پینګسیسی فیلم - 4 پی سیز.
- هګۍ سپينه - 1 مخ.
- تازه سیالي - 300 ګرامه
- مکھن - 20 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- شنه انار - 3 ګوتو. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
شنه شنه اغوستي په نرمۍ سره د چاقو سره کښل شوی او د هګۍ سپین سپین سره مخلوط شوی. بیا د مخلوط سره مخلوط کړئ او د ریفورمین ته 15 دقیقې زیات کړئ. مشران او زما پیاز، موږ پروسس او سبزیجات په لرې کڅوړو کې ویجاړ کړل. په یوه تاو کې، د مکھن یو ټوټه ټوټه شوه، غوړۍ یې پیاز او پیاوړی تودوخه په 10-15 دقیقو لپاره توزیع کړل، پوډالالیا په خورا پای کې خوند اخلئ. بیا، موږ د پینګوسیا ټوټۍ اخلو، د پاڼو، مالګه، مرچ هر ټوټه په کې واچوو او دا د تېلو سره په روښانه توګه سپک کړئ. په سر کې، د هر خدمت کولو پاڼې د وړو تازه بوټو سره د پروټین او سبزيجاتو د رژیم سره پوښ کړئ. بیا مچھلی د ورق په یوه پاڼه کې لپاسه کړئ، مخکې له مخکې په تفتیش کې تڼۍ کېږده او د 20 دقیقو لپاره پانګیګس پکښې ونیسئ تر هغه چې کب کب ته چمتو وي. موږ په ګرمو حالت کې د ماسشیدونکو کچالو او تازه سبزیانو سره یو ډوډۍ خدمت کوو.
په تڼیو کې د آلو سره Pangangus
عنصرونه:
- د پانګسيس پاڼي - 700 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- د نیبو جوس
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- مصالحې.
چمتووالی
دلته د تڼیو کې پانګیګوس پکښې بله لاره ده: د کب ماڼۍ ښه څښل شوي، وچې وچې شوې، د مالګې سره مرچ، مرچ، د لیمو رس سره جذب شوي او د 15 دقیقو لپاره خړوب شوي. دا ځل موږ بلب له چرګ څخه راوباسئ، دا په نرمه توګه وخورئ او په خنډ کې یې مینځل. له دې وروسته، د پوستکي سره پیاز مخلوط کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. کچالو پاکه شوې، په سلبونو کې پرېږدي، د سبزيجاتو غوړ، مالګه، مخلوط او په انډول سره د پخولو په ټری کې اچول شوي. په سر کې، موږ د پانګاسیشي ټوټی ټوټې نیسو او د پیاز د غاښونو سایټ سره یې تیل کړئ. اوس لږې اوبه د بیکار په خړوب کې واچوي، نو دا د کچالو تر کچې پورې نه رسیږي، او موږ باید له پاریسيس څخه د لومړنۍ تڼۍ ته واستوو. کله چې کب نیشوي او آلو نرمه شوه - موږ د تیو څخه بهر د کڅوړه پاڼې اخلو او په ډوډۍ بڼه یې خواړو ته خدمت کوو.
د سبزیانو سره د تڼیو پینګاسیس فلټری
عنصرونه:
- اګګی پنیر - 100 ګرامه
- د پانګسيس پاڼي - 350 g؛
- غوړ کریم 20٪ - 2 ټوټه. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- کابینه پیکیک - 50 g؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- روميټ - 1 مخ.
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- تازه کڅوړی - 50 ګ.
چمتووالی
نو لومړی، راځئ چې ټول ضروري اجزاء چمتو کړو. د دې کولو لپاره، گاجر پاک شوي، په لوټ ګوټ کې پرېښودل شوي، پاتې پاتې سبزيجات پروسس شوي او په منځنۍ کچې په ترتیب شوي بکسونو باندې د چاقو ټوټه شوې. بیا یې په یو گرم ګنډلو پین کې واچوئ