ډیری خلک واکسین غوره کوي چې سپینې سایټونو ته ورسوي او د دې لپاره ډیری دلیلونه شتون لري. لومړی، واکسین په تڼیو کې پخي شوي، کوم چې دوی نه یوازې لږ زیانمنوي، مګر چمتو کولو کې هم آسانه کوي: که چیرې د ژمي کښت موسم کې غیرقانوني کک په بشپړ ډول ډاډه نشي چې وزن ډک چمتو شوی، بیا په غوږ کې غوښه پخیږي تضمین شوی. د بیزاشاس بله بله برخه دا ده چې د دوی لپاره اډه چمتو کیږي پرته له خمیر پرته، او له همدې کبله د ثبوت ثبوت ته اړتیا نلري او په چټکۍ سره تغذیه کیږي. دا د تاکونو لپاره د ازمايښت په اړه ده چې موږ یې په توره کې خبرې کوو کوم چې موږ به وروسته په اړه خبرې وکړو.
په کیفیر کې د سبزیجاتو ټوخه
د حقیقت سره سره چې خمیر په ازموینې کې شامل نه دی، دا په روښانه ډول روښانه او چټک وي، او ټول د دې حقیقت څخه مننه کوي چې په ریکارډ کې د وزن پورته کولو سوډا دی. د حقیقت له امله چې کییر په کافی اندازه اسید لري، د سیتس جوس یا سرکا سره د سوډا د راوتلو لپاره هیڅ اړتیا نشته.
عنصرونه:
- کیفیر - 240 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوډا - 1/4 کڅوړه؛
- مکھن - 95 ګرامه
- اوړه - 390 g
چمتووالی
اوړه د سود سره یوځای او د مالګې یوه ښه چټکه مخلوط کړئ. هګۍ څوک دي؟ مايع او ښاخ کړئ، وروسته د هګيو اچول او بيا څو ځله. د تیلو په هګۍ کې د غوړ او هګۍ مخلوط کړئ، او بیا مايع د وچ مخلوط ته اضافه کړئ. د لچکچک، تقریبا نه چپ پاتې شوي ټوټې پخه کړئ. په لومړي سر کې به د لوپسی څخه بهر راشي، مګر اجازه راکړئ چې د نیم ساعت لپاره د فلم لاندې وي او ټوخه لوړېږي. وروسته له دې چې مخلوط پاتې شو، دا به د ممیزو کولو ته دوام ومومي.
ویلیک بریلش - د کیفیر لپاره لارښود
د یو څه ډیر خندا او خندا امکانات، تقریبا د شیدې ټوټې، باید د پخلی پخلی دا ټیکنالوژي خوند واخلي. د اجزاو ترکیب یو شان دی، مګر د مخلوط لاره په بیلا بیل ډول توپیر لري.
عنصرونه:
- کیفیر - 355 ملیونه؛
- اوړو - 475 g
- مکھن - 190 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوډا - 1/2 ټیټ.
چمتووالی
د پخلی د پیل څخه مخکی، ډاډ ترلاسه کړئ چی د ژیړی حرارت درجه د کوټې د حرارت درجه ته نژدی دی. که اړتیا وي، دا حتی لږ لږ وزن ولري یا د ګرمو اوبو سره مخلوط شي. بیا د کیفیر سوډا ته اضافه کړئ او د یوې دقیقې لپاره فعاله کړئ. په عین وخت کې، هګۍ وسوځوئ. دوتۍ په هګیو کې وویشئ او بیا ګډ کړئ.
د خونې د تودوخی په دننه کی د اوړو ډوډۍ راوباسئ، او د کیفیر مخلوط د نتیجې ککړتیا سره وخورئ. کله چې ټوټه پخلاینه شي او ستاسې لاسونو ته پاته نشي، دا په یو ځای کېږدي، د فلم یا پیکټ سره پوښئ، او وروسته د ځان سره ډک کړئ. د بیکین لپاره خټی ټوخی ترلاسه کولو لپاره، دا په کافی اندازه کم کړئ او په تودوخی لوړه شی) تقریبا 200 درجی (.
د واکسینونو لپاره ډوډۍ خوند
تاسو کولی شئ ټوخه او شیدو چمتو کړئ. وروسته سپینې حتی ډیر خوندور او لږ ویجاړونکي دي ځکه چې دا نسخه سوډا نلري.
عنصرونه:
- اوړه - 340 ګرامه
- مکھن - 65 g
- شیدو - 170 ملیونه
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
د بیکین لپاره د ټوټې چمتو کولو دمخه، د غلا په وسیله د غنم او مالګې مخلوط کړئ. د اوړو د غرونو په منځ کې یو سوری بڼه کړئ او په هغې کې یې د پخه شوي مکلی سره شیدې کړئ. وروسته، په هګۍ کې ووهئ او په ورو ورو سره مايع سره ګډ کړئ. د انګورو څخه د انګورو څخه د اوړو راټولول، یو ټوټه او لچک لرونکی ټوخه ټوټې کړئ، یې پریښودل او د نم تولیدو سره پوښئ. د ډکولو لپاره چمتو کولو په وخت کې دروغ کولو ته اجازه ورکړئ.
د بیکن او هټ کریم لپاره خوندور ټوخه
عنصرونه:
- مکھن - 210 ګرامه
- د بور کریم - 190 ګرامه
- اوړه 470 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوبه 180 ملیونه.
چمتووالی
اوړه اوړه یې د نرم تیلو سره وخورئ. د هګۍ هګۍ د ژمي اوبو سره. د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، غوړ کريم کړئ، مخلوط کړئ او بیا په مایع کې ولیکئ. ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او د نیم ساعت لپاره یې پرېږدئ.