شربت د سمندري رانی په نامه یادېږي، چې په پوره توګه مستحق دي. هغې د هغې د داوطلبۍ له امله د ګورمټ مینه ترلاسه کړه. د دې محصول سره غصب ناقانونه خواړه دي. په کوم ځای کې، دا نه یوازې د بڼو لپاره یو ښه اضافه بلکه په سوپس او سلاد کې هم کارول کیږي. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د شریبونو څخه شش کباب چمتو کړئ.
د خاورې په خاوره کې د شیدو له امله
عنصرونه:
- شاهي جالونه - 600 g؛
- د زیتون غوړ - 30 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- جیوه، ژوری، نری رنګه - د 0.5 ټپونو لپاره.
- د هند سیشنونه "ګرام ماساله" - ¼ ټسپ؛
- مرچ مخلوط - ¼ ټسپ؛
- مالګه.
چمتووالی
ټول مصالحې هاوان ته اضافه شوي او یو څه کم شوی دی، نو مصالحې محصول ډیر ذائق ورکوي. د لیمو څخه د جوس څخه بهر وباسي، د زیتون غوړ او مصالحې سره یوځای کړي، او د یو لوی ډله سره ګډ شي. موږ شینځی د شیل څخه پاکوو، بیمه لیرې کړو، دوی یې له اچار سره وخورئ او موږ ته په یو سړه ځای کې دوه ساعته وخت راووو. له هغې وروسته، هر ځنګل په یوه لرګي سکور کې، یو څه نور د وچ مصالحاتو سره وځړول شو او د 5-7 دقیقو لپاره د ګریډ ګریل پر بسته کیږدو، په وقتي توګه بدلون ومومي. موږ ششي کباب د شاهي جالونو څخه په ګرم شکل کې میز ته خدمت کوو.
کیچل - د شریبونو څخه - لارښوونه
عنصرونه:
- شربت - 1 کیلو ګرام
- د وريجو انګورو - 1 tbsp. سپون
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- سویا سوسی - 50 g؛
- د انګورو ريښه - 30 g؛
- تور مرچ مرچ - 0،5 ټنه.
- لہسن - 3 لزه
- د غوړ غوړ - 100 ملیونه.
چمتووالی
د انګور رنګ لرونکي ريښه په يوه ښي پوټکي تيريږي، لہسن د مطبوعاتو له لارې تېرېږي. موږ دا اجزاء د سویا ساس، لیمون رس، سرکا او مرچ سره یوځای کوو. شاتګونه د انګور په چټک کې وسوځوئ . په ساعت کښی د 2 لپاره ساعت پریږدئ. له دې وروسته، د ګرمو کانالونو په جریان کې د 5 دقیقو لپاره ډوب کړئ.
د بڼګوچچونو شش کباب - لارښود
عنصرونه:
- د شیر پیښې - 30 ټوټې؛
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- انار جوس - 110 ملیونه؛
- د چټک جدول - 60 ملیونه؛
- د غوړ غوړ - 50 ملیونه؛
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- نسووره شیر - 40 g
- لرګی - 4 لابین
- بیسیل - 30 g؛
- corander - 30 g.
چمتووالی
لومړی موږ د شش کباب لپاره د شیدو څخه تیاری نیسو: د لرګیو لوشین پاک شوی او د مطبوعاتو له لارې پریږدئ، شکر، غوټه مرچ غوښه وغورځوي او دا ټول د ګوتو غوړ، مخلوط، د ټارتار ساس اضافه، د سویا ساس او انارو جوس شاملوي. موږ بیا یوځای شو او ډله یې په کوچنۍ اور کې تودوخه تر هغه وخته پورې چې شکری له مینځه یوړل. له هغې وروسته موږ ډله له اور څخه ليرې کړه او پریږدئ چې ټیټ شي. پرله پسې کیچونو چې موږ یې په یوه پرت کې په ژوره ډوډۍ کې اچوو، ورته تیار شوي اچول شوي ډک ډک کړئ او ساعت یې په یو ښایسته ځای کې پریږدئ. موږ په لرګو کې د لرګو سکرو څخه ډک کړئ. دوی د 5 دقیقو لپاره په سکرو باندې د شیخونو او غوړ په باندی ټوکر کول. موږ لا له وړاندې ششکل د کټیو بوټو سره سپک کړئ.