نن موږ به تاسو ته ووایاست چې په سویا ساس کې د جوس مرغۍ چمتو کول څنګه. دا ډوډۍ به ستاسو د میز ډیره حیرانتیاه وي یا په ساده ډول د ورځني مینو مینځ ته راوړل شي.
د سویا سایټ په چټکتیا کې چرګان
عنصرونه:
- چرګ - 300 ګرامه
- سویا ساس - 100 ملیونه؛
- توره
- لرګی وچ شوی - چاسکی
- د جوار نشایط - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مرچ مرچ - که وغواړي.
چمتووالی
لومړی، اجازه راکړو چې د سویا سایس سره د چرګ لپاره یو تیاری چمتو کړئ. په یوه کڅوړه کې، د سویا چوکۍ راوباسئ، کریري او لشکر کړئ. وروسته د نشایط فصل، د مصالحې سره او اضافه کړئ. اوس چرګ په اچار کې اچ کړئ او د 25 دقیقو لپاره لاړ شئ.
په تاو کې تېل تولیدوئ، ګرمه کړئ او مرچ مرچ وسوځوئ. دا د څو دقیقو لپاره وخورئ، او بیا په احتیاط سره یې واخلئ او هغه یې وغورځوئ. بله، موږ چرګ د سویا سایس کې خوشبو تیلو او غوړ ته د منځنۍ تودوخه پورې لیږو تر څو تر پښو لاندې شو.
د سویا چرګان د شاتو سره
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 1 کیلوګرامه
- سویا ساس - 100 ملیونه؛
- شاتو - 2 ټنه؛
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- تازه جریان - 1 ډوډۍ
- بلب - 1 مخ.
چمتووالی
ټول پښه شیجاړ شوی، وچ شوی او ټوټه ټوټه کیږی. موږ بلب پروسس کوو، سیمییرسونه ټوټې کړئ او د رسنیو له الرې لاسي ټوټې وسوځوئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د شاتو سره د سویا پوستکي، د پیاز اضافه، لشین او غوړ کښینول. په سمه توګه هر شی سره مخلوط کړئ او په نتیجه کې د پام وړ غوښه کې یې واچوله. د 3 ساعته وروسته، تری تودوخه، تېل واخلئ او د چرګانو وریځونه یې وتړل. هغوی تر زرو پورې وخورئ، او په ورو ورو سره بل لوري ته وګرځوئ. بیا موږ یو کوچنی چټکی وسوځاوه، په کوم ځای کې د خوارځواکۍ غوښه، پیاز پیاوړ کړئ او د چمتووالي لپاره ډوډۍ راوړو.
په سویا سوس کې د چرګانو ترکیب
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 800 g؛
- سویا سایټ - 5 ګوتو. شګو
- شات - 0،5 توکي؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د غوړ غوړ - 0.5 ټیسټ؛
- د غنمو تخمونه
- لرګی 2 لبنان
- د هګۍ سپینه - 2 پی سیز.
- کندې - 4 کچو. شګو
- بلغاری لال مرچ - 0.5،5 پی سیز.
- بلغاری شنه شنه مرچ - 0،5 پی سیز.
- مصالحې.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې، د شاتو شاتو، سویا سایټ، ګوتو غوړ، ګوتو او کڅوړو لہسن.