بټات، هره ورځ د پخلی په ورځ هره ورځ د شهرت حاصلات راټیټوي، د بدن لپاره خوږ، غذايي او صحتمند دي. سبزيجات چې د خوږو کچالو په نوم هم ياديږي، کيداي شي د ټولو ډولونو نخشې، پيريري او نور لوښي ترلاسه کړي.
باتات - دا څه شی دی؟
بټات د ګرمو د کښت کولو پلان دی، هغه ډډونه چې په ځمکه کې خپریږي او د 5 مترو پورې رسيږي. ګرمه برخه ریښې - تیوبرونه، چې وزن یې له 200 څخه تر 7 کلو پورې توپیر لري.
- د نباتاتو ډیری نوعی شتون لری چی د ځانګړتیاوو مطابق د ګروپونو سره تنظیم کیدی شی او عمده توکی وشی: سبزیج، مریج او چرګ. د خوند کولو لپاره، تیوب ښه او یا خوږ دي او د منجمد آلو سره ورته دي.
- خواږه کچالو یو تامففیلیک فصل دی او په سویل لویدیځ کې ښه والی راولي، چیرې چې په اوړی کې د حرارت درجه د 20 درجې څخه کمه نه ده. د تودوخې تودوخه، لویه برخه به د نبات د اوبو د منظم کولو په پایله کې ریښې وي.
- پخه شوي اوږد میوه د نرمه پوستکي سره رسه مرغۍ لري، چې له خوا مخکې مخکې پاکیږي.
بات - ښه او بد
د سبزيجاتو د غذايي ارزښت د لوړې کچې له امله، د کنټرول له نشتوالي سره سم د يام څخه په سمه توګه پخه شوي غذايي مواد به بدن ته په ناقانونه توګه ګټه راوړي.
- په ميوه کې د beta carotene لوړ مواد د بدن بیاکتنه وده کوي، دا د پوټکي حالت حالت ګټور اغیز لري.
- د محصول د گوټی ټیټ ګالیسیمیک لیګ ته دا اجازه ورکوي چې د ډیبابیس میلیاټس کې مصرف شي، او په هغې کې موجود عناصر حساسیت ته انسولین زیات کړي.
- د خوږو کچالو مصرف کول د کولیسټرول کچه راټیټه کړي، د وینې رګونه پاک کړي او د ګرافي سیستم سیسټم ته وده ورکړي.
- خواږه کچالو د ګرتریت، د معدني جراثیم ناروغۍ، عصبي سیسټم، یو نرم انډیډیجنسینټ او د ډیری ویټامینونو سرچینه ده.
- د سبزيجاتو ټولو ګټورو لپاره، بايد د هغو خلکو لپاره د احتياط سره کار واخيستل شي چې په غوږونو او پوټکي کې د اکسيټايټ ډبرې جوړېږي.
د خوږ کچالو کښت څنګه؟
ستاسو د خواړو لپاره د یام معرفي کولو لپاره سوځول، ریستوران باید وټاکل شي، ستاسو روغتیا او انفرادي غوره توبونه په پام کې ونیسئ. تیوبونه د شیدو وړ، لندل شوي، پخې شوي، د کثیر برقي برتن د یوې برخې په توګه کارول کیدی شي.
- د بدن لپاره ترټولو ګټور، تازه، پخې شوې یا خوږ شوي کچالو پوټکی دی. دا سبزی د اوږده ګرم درملنه ته اړتیا نلري او د 15 دقیقو وروسته به د کارولو لپاره تیار وي.
- د کرسټ او خوندیتوب احساس کولو لپاره دا اړینه ده چې د وچو خوږو کچالو په څیر یا د ډریکیکانو، خطاګانو څخه پخه شي.
- د خوږو کچالو سره ښه پکاش، ټول ډول ډول سلادونه او نور نانګونه، چې په سمه طریقه سره، د سبزی غوټۍ ځانګړتیاوې په ښه توګه څرګندوي.
پايي خالي
د خوږو کچالو پیړۍ، د ترکیبونو ترکیبونه منطق او ساده دي، او ډیر پیچلي او څو اړخیز، تل تل سواد، غذايي او ګټور وي. د ګرینش جوړښت کولی شي د ککړتیا سره سمون ومومي یا د ابلي شيدو لپاره تودوخې شي، تیل د خوند لپاره اضافه کړي. په دې حالت کې، ډوډۍ د لوز سره ضمیمه شوې، کوم چې اضافی ذائق او پیچیدنه اضافه کوي.
عنصرونه:
- خواږه کچالو - 1 کیلوګرامه
- مکھن - 50 g
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- مالګه.
چمتووالی
- غوټۍ پاکه شوې ده، په لویو بوټو کښینول شوې، د اوبو په واسطه دوه سینټیټه کیبل سره اچول شوي، نمونه شوې.
- په ډوډۍ کې د کانټینر تصرف کول، محتوا یو خنډ ته راوړوئ، تر هغه پورې چې د سبزيجاتو نرمۍ د 15 دقیقو لپاره، مه وخورئ، د غاښ ساتنه وکړئ.
- په مکھن کې فیری لہسن، خوشبیني اضافه کول د سبزيجاتو په ډله کې واچوي، تر هغه چې په نرمۍ سره د سینټ سره راوباسئ.
- غوښتل شوي جوړښت ته د خواړو ډوډۍ راوړوئ، یو ضربه یې اضافه کړه، ګرمۍ یې وکاروله.
پکا شوي بیکډ اوون
په تندلارو کې د خوږو کچالو لوڅولو لپاره ناقانونه خوار ځواکمن مدیریت. د ډوډۍ د ډیری غذایی نسخی لپاره، د سبزیانو سایټونه په تیلو باندی لفافه کیښودل کیدی شي، کیښودل شوی آستین یا د لاسي شکل شکل کیدی شي. په هرصورت، د خوږو کچالو د ټوټو لوله سره یوازې د بیکار ټایټ په ځانګړې توګه د خړوبولو غوټۍ مینځ ته راځي.
عنصرونه:
- خواږه کچالو - 1 کیلوګرامه
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- پروتوکل یا ایټالیا بوټي - 1-2 ساعته. شګو
- پوپریکا - 1.5 ټنه.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- دا غوړ پاکه شوې ده، منځنۍ درجې برش کې پرې کړئ.
- د زیتون غوړ سره سلۍ ټوټې کړئ، مالګه، مرچ چک کړئ، د بوټو او بوټیکا سره ذائق، مخلوط کړئ.
- د کښت کولو سره د کڅوړه سره د کڅوړه کڅوړه وویشئ او د 220 درجو ته یی تودوخې ته ولیږئ.
- د 30 دقيقو وروسته، پخې شوي کچالو به د خدمت لپاره چمتو وي.
د خوږو کچالو څخه ګرینټ
مرسته د ساده یا ډیرو پیچلي casseroles لپاره د خوږ وړ کچالو ترکیب چمتو کوي. د پنیر سره د ډوډۍ راتلونکی نسخه د نورو اجزاوو سره ضمیمه کیدی شي: سبزيجات، مینه لرونکي غوښه، سایجونه او نور اړین محصولات د انتخاب لپاره. نتیجه به د ډوډۍ ډوډۍ یا د غرمې د ډوډۍ لپاره د خوږ او اطمینان لرونکي ځان بسیا خواړه وي.
عنصرونه:
- خواږه کچالو - 1،5-1،8 کيلوګرامه؛
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- غوړ کریم - 500 g
- پرسمیسان - 100 g
- لوبیا مرچ - ¼ ټسپ؛
- تور مرچ مربع - نیم ټیټ؛
- مالګه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- د خوږو کچالو پتلی سلائس سره پاک او خوله کړئ.
- د سبزیجاتو دریمه برخه چې په تیلو شکل کې کښل شوې، د پنیر سره سپک کړئ.
- د سبزیجاتو او پنیر لیدو دوه ځله بیا تکرار کړئ.
- کریم د مالګه سره مخلوط کړئ، دوه ډوله مرچ، د خوږو کچالو مخلوط کړئ.
- د تیلو لوړ پوړونه وویشئ.
- د خوږو کچالو څخه یو پوډر د 200 درجو څخه تر 20 دقیقو لاندې د خنډ یا لوښو لاندې وي او لا تر دې چې ډیر څه نه وي.
کیک د خوږو کچالو سره
د خوږو کچالو څخه بیکل کول کیدای شي د سست بار یا ښایې خواږه وي. د کور د کار کولو لپاره د لاندې لارښوونو کارول، دا به ډیره چټکه پائی جوړه کړي چې د چای څښلو لپاره په مناسب ډول تکمیل شي لکه د زړورتیا او د عمر عمر غوښتنه کوي.
عنصرونه:
- اوړه - 4.5 کپ
- د اوبو آخ - 200 ملیونه؛
- مکھن - 350 ګرامه
- خواږه کچالو - 700 g؛
- نارنج - 1 ټوټه؛
- کریم - 250 ګرامه
- هګۍ - 4 ټوټې
- خړور شکر - 200 g؛
- خوشبو مرچ مرچ او د انګورو - 0.5 ټیپسون هر یو.
- غذايي مواد
- مالګه.
چمتووالی
- د زړو مکرو او اوړو سره ګډ کړئ، مالګه اضافه کړئ، خړوبۍ ته وګرځوئ.
- په اوبو کې وخورئ، ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، په یوه فورمه کې د بمپرونو ویشل.
- د خوږو کچالو بویه کړئ، دا په خالص او وروسته د مخلوط سره وروسته د هګیو هګۍ سره د شکر، نارنج جوس، کریم او مصالحو سره وخورئ.
- غوزه په یوه اوسپنه کې د 10 دقيقو لپاره د 180 درجو لپاره غوږ ولیکئ، بیا یې ډله د خوږو کچالو سره وویشئ او یو بل 30 دقیقې یې واچوله.
ډک شوي خوږو کچالو
د خوړو لپاره د خوږ وړ خوږ خواړه چمتو کړئ، چیرته چې ټول پخې شوي میوه د بشپړ کولو سره بشپړه شوي یا مخکې د تغذیې په تغذیه کې ډک شوي. لاندې وړاندیز شوی مرکب کیدای شي د اجزاوو بل ډول بدل شي، ستاسو د خوندیتوب او غوره توب مطابق ټاکل شوي.
عنصرونه:
- خواږه کچالو - 4 پی سیز.
- خوږ او مرچ مرچ - 1 مخ.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لوبیا لوبیا - 0.5 پیاله
- روميان - 2 پي سي.
- غوړ کریم او پنیر - 100 g؛
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- مالګه، مرچ، جریان، مکھن، شنه.
چمتووالی
- تیوبونه په بشپړ ډول واخیستل شوي، د انګړ یا غاښونو سره پټه شوي.
- خواږه کچالو په تشناب کې د 20 دقیقو لپاره په 220 درجو کې وخورئ.
- پیاز په تیلو کې غوړ شوي دي.
- مرچ اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- دوی د 15-20 دقیقو لپاره ټیمونه، لوبیا، موسم ډله ایز او ښاخ جوړوي.
- ګرم یام له یو اړخ څخه کښتیږي، د غوږ دننه پوستکی.
- د تیوبرونو ډک کړئ د سبزيجاتو سره ډک کړئ، د پنیر سره سپک کړئ او د 5-10 دقیقو لپاره بیک کړئ.
- د ډوډۍ کریم سره ډوډۍ خدمت کړئ.
Purée سوپ د ماسشیدالو آلو سره
د خولې د اوبو سوپونو او ماسډی سوپ سره د خوږو سبزيجاتو سبا سره د یام پخلی کولو کې مرسته کول، کوم چې په بشپړه توګه د نورو سبزيجاتو لکه گاجر، قددو، کچالو، پیاز او نورو محصولاتو سره توپیر لري. د ګومارلو سره هوټل به د کریم، کریم، کروټانو یا کریکونکو سره په بشپړ ډول بشپړ شي.
عنصرونه:
- خواږه کچالو - 2 پی سیز.
- گاجر او لیکونه - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- ګوتر - 0،5 ټیسټ.
- مالګه، مرچ، موسمي، غوړي، ساینس، خام کریم.
چمتووالی
- تېل په پښو باندې وخورئ.
- د گاجر او خواږو کچالو مغز علاوه کړئ.
- د اوبو سره د کوټ کولو دمخه د اجزاوو وویشئ، نرمه ترې وخورئ.
- ګوتو، لہسن، موسمي، مصالحې او مسؤلیتونه اضافه کړئ.
- سوپ د خوږو کچالو سره ګرم کړئ.
د خوږو کچالو سلام
که د خواږو کچالو د لمانځلو غوښتنه شتون ولري، د نمونو لپاره ترکیبونه باید وټاکل شي، د دوی په خوند او د محصولاتو شتون ته تمرکز وشي. د خوږو ريښو فصلونو څخه به د خوړو جوړښتونه وي، کوم چې د لرګو او اروماتيک وچو بوټو سره د تودوخې درملنې دمخه وړاندې کیږي.
عنصرونه:
- خواږه کچالو - 2-3 پی سیز.
- چیری - 10-12 ټوټه؛
- روکاکو - دوه لاسونه؛
- د انګورو مغز - 50 g؛
- avocados - دوه ټوټې؛
- نخشه او خولی - 0.5 ټیټف؛
- شات - 1 کڅوړه؛
- د غوړ غوړ او د لیمو غوړ ښکته کړئ - 1 tbsp. سپون
- مالګې، مرچ، بوټي، د زیتون غوړ.
چمتووالی
- غوټۍ پاکه شوې، پرې شوې، د تیلو سره مینځل شوي، مینځل شوي، په تشناب کې د 15 دقيقو لپاره په 200 درجو کې پکی شوی.
- دا ډوډۍ د ریکوولا، کښت شوي آیوکودا ګوډاګۍ سره ساتل کیږي.
- پورته خواږه خواږه کچالو او نیمه چیری، ټول شنه او مغز لرونکی کړئ.
- د غوړ غوړ، د لیمي جوس او شاتو سره مخلوط کړئ، مالګه او مرچ زیاته کړئ.
- د جامو پوښل
خوند شوی خوږ کچالو
د خوږ خواږه کچالو، چې په ژړا کې وچ شوی وي، به د خوږ خوندیتوب سست یا د غوښې د غوړو لپاره د غوشینۍ ، یو الوتونکه شي. د مچیو د کڅوړو، د څښاک مصالحې او د لیزې ذائق برعکس به په هرې خوښې او د غیر معمولي پاک مخلوقاتو عاید باندې غیر منفي اغیزه وکړي.
عنصرونه:
- خواږه کچالو - 3 پی سیز.
- لشین - 1-2 غاښونه
- زیتون غوړ - 100 ملیونه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوټۍ پاکه شوې ده، په سلګونو او مګونو کې پرېښودل شوې، د تیلو تیلو سره د کڅوړې پین ته اچول.
- تاو غوړونه دننه او دننه نرمۍ لپاره.
- د خوږو کچالو پاکول، د یو څو څو دقیقو لپاره لوژی او غوړ شامل کړئ.
ډریکي د خوږو کچالو څخه
د خوږو کچالو لپاره څنګه پوهیدل کیږي، دا د وخت وخت دی چې د قیمتي سبزیجاتو کارولو کارولو اصلي میتودونه پیل کړئ. خوږ او خوږ د کچالو پینکیک دي . د محصولاتو تاوان کولو لپاره اساس نه یوازې د پیاوړتیا سربیره، بلکې د سبزیجاتو سره د مسالې لرګی ځای نیسي.
عنصرونه:
- خواږه کچالو - 3 پی سیز.
- پیاز او هګۍ - 1 مخ.
- اوړه - 150-200 g؛
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- د خوږو کچالو غوړ په منځنۍ پوړ کې واچوي، لږ لږ ټیټ کړئ.
- پیاز، هګۍ، مالګه، مرچ او اوړه اضافه کړئ، کلیک کړئ.
- د غوړ یوه برخه د تیلو په غوړ کې، په دواړو خواوو خړوب کړئ.
پینکیکان د خوږ کچالو څخه جوړ شوي دي
هغه کسان چې د خوږو کچالو له مینځه وړل غواړي، د پینکینګ د چمتو کولو لپاره لارښود به په پام کې ونیسي. محصول نرم، نرم او زړه دی. کریم په ریستوران کې کیدای شي د غوړ کریم یا طبیعي درج سره بدله شي، پرته له دې چې اضافي اضافه شي، او همدا رنګه د ویلین یا توکیمون سره اډه ذائق کړي. د خوند کريم، شات، جام سره خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- خواږه کچالو - 700 g؛
- کریم - 350 g؛
- اوړه - 150 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د بکس پاؤڈر - 15 g؛
- بوره یا پوند شوی شکر - چک کول
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
- هګۍ سره شکر کړئ.
- ګری شوی یام په یو وړ ګړندۍ، کریم، ویش بیا بیا کړئ.
- د اوړو په مینځ کې د پکاو کڅوړې سره او د پینکیک لوړېدل ، په دوديزه توګه د دوو خواوو ځړول .
په څو اړخونو کې بټۍ
د multivarka مالکین به د دې لپاره لیوالتیا ولري چې څنګه د خوږ کچالو کچو یا غوړ سبزيجات د پخلنځی د مرستی سره مرسته وکړي. ورکا هیڅ انفرادي ځانګړتیاوې نلري: پاک شوي تیوبونه د اوبو سره ډک شوي یا د بھاپرونو په ګرد ځای کې ځای شوي او د 20-30 دقیقو لپاره "سوپ" یا "Steam" موډل کې اچول شوي. تاسو کولی شئ د ترکیب په تعقیب سلګونه کښینئ.
عنصرونه:
- خواږه کچالو - 500 ګرامه
- فورمه - 450 g؛
- روميان - 200 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز او غوږ مرچ - 1 مخ.
- مالګې، مرچ، موسمي، غوړ.
چمتووالی
- د خوږو کچالو چمتو کول د ريښو سبزيجاتو پاکول او ضايع کول پيل کوي.
- د 15 دقیقو لپاره د "بیکار" په تیلو کې د پیاوړي تیلو او انګورو سره د غوړو سره لیږد کړئ.
- مرچ، میوه شوي غوښه، لیلین، روميان شامل کړئ، د بل دقیقو لپاره د ورته موخې پخلی وکړئ.
- د ډوډۍ ګرځولو لپاره موسم "خاک" ته وګرځوئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
په میکرووی تڼۍ کې بیټرۍ
که تاسو غواړئ چي په چټکتیا سره جام واخلئ، په میکرویو کې ترکیبونه د دې نظریې د ترسره کولو لپاره مناسب دي. په څو دقیقو کې به دا امکان ولري چې د کچالو چپس جوړ کړي، د چټکو سره خدمت کولو لپاره د سبزیجاتو سلائسونه ونیسئ یا سلاد اضافه کړئ. خواږه کچالو په بشپړه توګه د روميانو او نورو موادو سره ګډېږي.
عنصرونه:
- خواږه کچالو - 400 g؛
- روميان - 3 پي سي.
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- پروینسل ګلان، مچۍ، مساله او سپک شوي پوپریکا - 0.5 ټپیان هر یو؛
- مالګه، مرچ، د انګورو پاڼو پاڼې.
چمتووالی
- د مایعویو تڼیو کې رومي او د خوږو کچالو سلګونه واچوئ.
- هرڅه د تیلو سره، د مصالحو، بوټو، مالګې سره موسم.
- کانټینر له لرې کولو سره پوښ کړئ او مایکروویو ته د 6-10 دقیقو لپاره واستوئ.
- د ډوډۍ خدمت وکړئ، د سلاد پاڼو په برخه کې ډله ایز کول.