که عموما سوپونه، بورسک او نور لومړني غذایی بورونه ولګول شي، او د مینو د متنوع کولو لپاره یو هیله وه، سوپ چمتو کړئ او پخې پنیس چمتو کړئ. دا د کریم کریم جوړښت او خوشحاله ذائقه سره دا لومړنۍ ډوډۍ د ډاډ وړ ده چې حتی ترټولو ډیری تیزاب ګورمټونه.
سوپ د ژمي او پټې پنیر سره
سوپ د اسانتیا وړ دی، مګر خو اطمینان لري، دا د وړو اجزاوو څخه چمتو کیږي، خو خورا ښه مزه به هرڅوک خوشحاله شي.
عنصرونه:
- د فیچ فلج - 0،5 کیلو ګرامه؛
- پیاز - 1 مخ.
- کیچ - 100 ګرامه
- کچالو - 3 تیوبرونه
- مالګه
- پروسس شوي پنیر - 150 g؛
- شنه پیازونه - 3-4 بڼونه
- مرچ مچ خوشبوونکی - چک کول
چمتووالی
سبزيجات چمتو کړئ: پیاز او کچالو چټک کړئ، پیاز پیاز اوبه کړئ، کچالو کچالو ته په سلنو کې وټاکئ او هلته یې اضافه کړئ. د 10 دقیقو وروسته، د میوه کټیو میوه، مالګه او مرچ شامل کړئ. موږ به د خاورو پاکول او د 5 دقيقو وروسته موږ به سوپ ته واستوو، د 10 دقيقو لپاره به يې واچوئ، او سوپ تيار دي. منجمد پنیر په یو ساعت کې په فریزر کې ساتل کیږي، یا کیدای شي د چاقو سره مینځل یا کټ شي. راځئ چې ګرم سوپ په پلیونو کې وسوځوئ، پنیر او نرمه کندې پیاز کړئ. تاسو کولی شئ د سپینې ماین پاکۍ سره د ښاخونو او پټو پنیس سره سوپ خدمت وکړئ.
تاسو کولی شی چی جلا جلا جلا شی. د کب نیولو وروسته، موږ به د یو ساعت په بله ربع کې د ګرمو تودوخې لپاره سوپ نوره کړو، او بیا یې په ګنډو کې وساتئ او په ښه توګه مات کړئ. پنیر اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. کیچ او پیاز موږ په پلیونو کې اچوو، موږ به سوپ ډک کړو. دا د ښایسته او پخته پنیر سره یو شاندار سوپ وګرځاوه.
سبزیج او سبزیان سره سوپ
همدارنگه د قیمتي او پختو پنیر سره د سپک سوپ لارښوونې هڅه وکړئ، دا به د خوند لپاره ډیر اطمینان لرونکي او مسابیل وي. د دې ځانګړتیا دا ده چې دا د خړ لرونکو سبزیجاتو سره چمتو کیږي.
عنصرونه:
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- پیاز کړای شوی - 2 ټوټه. شګو
- د انګورو چیری - دری کوچنی ډډونه
- غوړ "بزګر" - 2 tbsp. شګو
- گاجر تاټیایی - 3 میړه. شګو
- کچالو - 3 منځنۍ درجې تیوبین؛
- مالګه - ذائق.
- شنه (پیاز، اګغانو، تلویزیون، ډیل) - 2-3 خړوبونه.
- شربت - 0،5 کلو؛
- مچھلی ورور - 0،6 l؛
- پروسس شوي پنیر - 150 ګرامه.
چمتووالی
لومړی، وروره تودوخې کړئ، په هغې کښین شوي کچالو ته واچوئ، ټیټه تودوخه یې ټیټه کړه. په تاکید کې، مکھن، وینر، ګنډل، پیاز، گاجر، ګرمه کڅوړه او مرچ، تقریبا 10 دقیقې ضایع کړئ. کله چې کچالو پخه شوي وي، سبزيجات رنګ لري، تاسو کولی شئ په مخلوط کې یوځل مالګه او کارک کړئ. په پلیونو کې د ابلاغ شوي شریب، میوه شوي پنیر، کڅوړې کڅوړې او د ګرم سوپ ډبولو ویش. زموږ ډوډۍ به یو شتمني پنیر ذائوب ولري، او سوپ د خټکي پنیس او زیانونو سره ډیر نازک او بډایه وي، تاسو کولی شئ د وحشیانو په ځای کریم کول استعمال کړئ.