د پاستا د خوندور، خوشبوونکی، د خدای پاک لذت او اصلي اصلي آفت - د نن ورځې موادو کې د دې خواړو لپاره ترکیبونه. د دوی د پلي کولو لپاره، پادشاه نډل ته اړتیا لري، د ځنګلونو په شکل کې ماتېږي.
د تاکا - ترکیب په مینځ کې د کان کیندنې غوښې سره د پاستا "غوړ" کڅوړه
په ځانګړي توګه د پالیسیو ځنګلونه، که تاسو په تیو کې خوري. د رني پنیر قوي په ښه توګه د ډوډۍ بشپړول او یو ځانګړي خوندیتوب ورکوي.
عنصرونه:
- مکروني "جالونه" - 490 g؛
- هرې منې - 630 ګرامه
- پیاز بلب - 85 g؛
- د رومي سپوږمۍ یا کیټپپ - 125 g؛
- د خام کریم - 125 g
- پنیر سخت - 220 g؛
- د لرګیو لبون - 3-4 ټوټې؛
- مالګه، لوی او تازه ځمکی تور تور مرچ - چک کول
- تازه جریان - چک کول
- پاک اوبه.
چمتووالی
- د لوړ اړخونو یا په مناسب مناسب بیکین کانټینر کې د پخې کولو ټایټ باندې، یو پرت خپور شو، مګر د پایته یو بل خام ځنګل سره نږدې.
- له هر ډول غوښې څخه د کان کیندلو غوښه د غوره کښت شوي پیاز پیاز او لوشین، مالګې او مرچ او مخلوط سره بشپړه شوې.
- د غوټیو پورته برخه کې د میوو غوټیو کوچنۍ برخه وخورئ، په ورو ورو غوښه غوټۍ په سطحه وویشئ او لږ څه یې وخورئ.
- اوس موږ د څښاک اوبو لپاره ګرمو اوبو ته اچوو او دا په کانټینر کې د بیلو سره واچوئ، ترڅو دا د منرال غوښه سطح ته ورسیږي.
- موږ د بیکنگ پاڼې یا شکل د ورق یا پوښ په شکل پوښئ او د لومړیو تڼیو ته یې د 190 درجې لپاره د 10 دقیقې لپاره یا د پایسې چمتو کولو پورې لیږئ.
- اوس د ورق یا پوښ لیرې کړئ او د سیسټم سره د رومي ټایټو یا کیټپ مخلوط سره د ځمکې غوښې سره سیسټم چک کړئ.
- موږ دا ډوډۍ له اضافه شوي پنیر سره پیسئ کوو او غوړ ته یې بیرته راشئ تر څو پورې چې یو زړه او خوندور کرسټ شاوخوا لس دقیقې وي.
- کله چې چمتو وي، د پاستا ځنګلونه په نرمه کښتو بوټو سره او ژر تر ژره میز ته ګرم کیږئ.
مکرووني "نیس" د کښت شوي غوښې سره د کښت کولو په ډک کې
په تاو کولو کې د ډوډۍ چمتو کولو توپیر د اوبو په ځای د ورور ډکول د مائع په توګه کارول کیږي. دا باید مخکې دمخه چمتو شي، او که هلته هیڅ وخت شتون ونلري، نو خراب شوی بلون کیوب به کار وکړي.
عنصرونه:
- مکروني "جالونه" - 490 g؛
- هرې منې - 630 ګرامه
- پیاز بلب - 85 g؛
- سپوت تیاری - 310 ملیونه؛
- پنیر سخت - 140 g؛
- د لرګو لبون - 2-3 پی سیز.
- مالګه، لوی او تازه ځمکی تور تور مرچ - چک کول
- تازه جریان - چک کول
چمتووالی
- په لوړې لوړې کندې کې د ځنګلونو سیسټم نصب کوي.
- موږ وروره د تودوخې لپاره ټاکله، او په عین وخت کې موږ ډوډۍ چمتو کوو.
- موږ پاک او نرمه شینکوؤو بلب او د لرګو غاښونو پاکوئ، د غوښې غوښې ته د کټی ډوډۍ اضافه کړئ او د ډوډۍ او مرچ خوندولو لپاره ډک کړئ.
- موږ د منرال شویو غوښو برخه، د کڅوړو سره د کڅوړو مینځ ته راوړل، د ځنګلونو په سر باندې ګرمو او ګرمې غاښونه یې په ګرمو کې واچوله. هغه باید د پادا پوښښ په دریمه برخه وی.
- موږ کانټینر په ټینګ ډول د ګنډلو سره پوښلی او په غال باندې ودریږو تر منځ د منځنۍ شیدو سره تر هغه پورې چې پاستا چمتو دی.
- د پخلی کولو په پایله کې، جریان لرونکي مریضونه د ګرد شوي پنیر سره وځنډول شي او د لین لاندې وساتئ تر هغه چې د پنیس چپس ماته شي.
- په چټکۍ سره میز ته ګرمې ځنګلونه وړاندې کوي، د بوټو سره سیالي کول.
د رګونو کڅوړه - د تیريدو سره ترکیب
د قابلی ترکیب، د چرګانو غوښې، خام کریم او پنیر سره د جولیو په څیر یادونه کوي، مګر بیا هم خپل ځان ذائق لري.
عنصرونه:
- مکروني "جالونه" - 490 g؛
- د چرګانو غوښه (د سينې ټوټې) - 330 ګرامه
- مرغومي - 220 ګرامه
- پیاز بلب - 85 g؛
- د لمر ګل یا زیتون تیل پرته خوشبو - 45 ملیونه؛
- تیار شوی ورور یا اوبه - 310 ملیونه؛
- پنیر سخت - 140 g؛
- د بور کریم - 140 g؛
- وچ پروینسل یا ایټالیا بوټي - چک کول
- مالګه، لوی او تازه ځمکی تور تور مرچ - چک کول
- تازه جریان - چک کول
چمتووالی
- دا ډوډۍ د تڼۍ په څیر ژر تر ژره چمتو کیدی شي، او د ځنګل په تیارولو کې تیاری ته راوړئ، او بیا یې د تاکونو لپاره لیږل.
- د دې کولو لپاره، پزه په یوه مناسب کانټینر کې خپره کړه، دا یې په ګرمو غوړ یا اوبه سره ډک کړئ، د لند یا ورق سره پوښ کړئ او یو تودوخې تڼۍ یا یو تیلی ته لیږئ تر څو چې پالونکی چمتو نه وي.
- په عین وخت کې، موږ د کښت په پین کې کڅوړې پیاوړي ته تاوه، د تودو خونو اضافه کړئ او مواد د نمی تبعیض تر وخت پورې وخورئ.
- په جلا توګه نسوور رنګ شوی چرګان رنګ کړئ او د مشروم توسټ ته یې واچوئ.
- موږ خوندور، مرچ، موسم د خوشبو پروینل یا ایټالیا د بوټو سره او د پلیټ څخه لیرې کړئ.
- موږ چمتو شوي ډیزاین په عملي توګه تیار شوي ځنګلونو ته وسوځول، موږ په لوړه کچه یو خام کریم، موږ پنیان وسوځاوه او د لسو دقیقو لپاره یې په تشناب کې د بوټو لپاره لیږل.
- چمتو شوی پاستا "نیس" د چرګانو او مرغیو سره ګرمې وې، د بوټو سره سپک شوی.