موږ ټول، د استثنا پرته، د بېلا بېلو سمندري ځایو په څیر! دا وګرځیده چې دوی کولی شي په کور کې پخلی شي! د مثال په توګه، جوش شوی تمباکوونکی بیکن به د سړه خوړو لپاره غوره انتخاب وي. هو، او تاسو به په بشپړ ډول ډاډه یاست چې دا هیڅ رنګ نلري، ساتونکي نه. نو، راځئ چې تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې څنګه په کور کې ابلاغ او تمباکو شوي بیکن پکښې.
د خوارځواکۍ او سمبوليک بیکن لپاره لارښود
عنصرونه:
- د بور مرچ - 1،5 کیلوګرامه
- لونسن - 1 ټوټه؛
- مرچ، بڼ پاڼه - مزه کول
- مالګه - 4 ټب. شګو
- مرچ سور، تور ځمکه - ذایق کول
- د پیاز لوبغالی - 4 ټب. شګو
- شات - 1 کڅوړه؛
- اجماع ګرین - 100 ګرامه
- ساه ورکونکي سایج - 50 g؛
- د انګور په انارو، پوپریکا، قول - دوه ټنه.
چمتووالی
د دې لپاره چې د انارو غوړ شوي توب شوی کڅوړه وخورئ، غوښه ونیسئ، په بشپړه توګه یې په سړه اوبو کې قانع کړئ او د تولیې سره وچ کړئ. بیا مو د لیوه وخورئ، دا په نرمۍ سره وخورئ او د هغې سره برشکیټ یې وخورئ. د پیاز شاکونه په ښه ډول سره وینځل کیږی، په ساسسن کې اچول کیږی. موږ د اجماع کښت، په خړوبونو، غوږو مرچ، بڼ پاڼه کې اضافه کوو. له پورته پورته څخه زموږ غوښه د اړتیا وړ پوټکی اچوي. بیا د کڅوړو سمې سایج اضافه کړئ او ټول شیان شوي اوبه د دوه سوه مترو په اندازه د بریټیک څخه پورته کړئ. په مستقیمه توګه غوښه د درنو تختو په واسطه وسپارله، نو دا چې پورته نده. د کڅوړو سره د بند بند کړئ او مخلوط یی یو بل ته راوړوئ. بیا شات، مالګه او مخلوط کړئ. تقريبا 1.5 ساعته لپاره ټيټ تودوخه ککړ کړئ.
دا ځل موږ د غوښې لپاره یو کوټ چمتو کوو. د دې کولو لپاره، د للی 1 لوله لینځل کیږي، د سرککا، سرسری، د مرچ او مرجان مخلوط. په بشپړه توګه په هاوان او مکس کې اچول شوي. کله چې د انګور پاخه شوي، په ورو ورو په وچ، موټرو تولیه کې وساتل شي، دا یې وویشئ او دا تیار شوي شیم سره وخورئ،