د ډیری لپاره د انارو پوستکي خورا پیچلې او د لاسرسي وړ دي. مګر په حقیقت کې دا یو بشپړ غلط نظر دی. د پوخ شاخ د دې ځانګړتیا له امله اړتیا لري، البته، د تودوخې اوږد درملنه، مګر په بل ډول د ټیکنالوژیکي پروسې ټولې کړنې خورا ساده دي او حتی غیر تجربه مالې به ورسره مخامخ شي.
موږ وړاندیز کوو چې د خولې کولو لپاره د خوند اخیستنې او اوبو لګولو او د بدبختۍ له کبله د پوستکۍ ډک ډبره وکړو، او دا د هغې څخه یو خوندور غوښه جوړوي چې د سایټ ډیرې ګټورې محصوالت بدله نشي. تاسو به د خوړو، پخلی کولو سره سره د دغو لوښو خورا حیرانتیا او خورا ساده، له خوا په حیرانتیا سره حیران شئ.
د تاک په کښتۍ کې د بکس لرونکو مرغونو پوټک لپاره لارښود
عنصرونه:
- لوی پوخ شاک - 1 مخ.
- د غوره کولو لپاره تیاره یا تیاره - 1،5-2 l؛
- د ورور لپاره مصالحې:
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د فرسي ريښه
- د پوستکي ريښه - 0.5 پي سي سي.
- خلی پاڼی - 5 پی سیز.
- تور او مرچ مرچ - یو څو مڼه
- د میز مالګه - 1 tbsp. سپون
- د پخولو لپاره مصالحې:
- د ریښو ډوډۍ خونه - 30 g؛
- د شاتو ګل - 35 g؛
- لہسن - 3 غاښونه.
چمتووالی
لومړی به موږ د خاکو غاړې چمتو کړو. که چیرته ويشونه وي، نو دا به اور وژغوروئ، بیا وروسته د څښاک اوبو لاندې وي، له چای سره برش یا د چاقو سره سکری کول. اوس موږ محصول محصول په مناسبه پینټ کې واچاوه او د بیر سره یې په بشپړه توګه پوښل. د ورته پاک شوي بلب په بشپړه توګه او ریښې شامل کړئ، مرچ مرغۍ، مالګې او د پاڼو پاڼو ته اچول او د اندازې پر بنسټ د دوو څخه تر درې ساعتونو پورې په منځنۍ اور کې وچوئ.
له هغې وروسته، موږ پیلوټ له ورور څخه لرې کړو، د غاښونو پاک شوي لہسن سره ډک شوي، د سر څخه د سرسري او شاتو مخلوط سره غوږ ونیسئ او تڼۍ کېږده، دا د 210 درجو څخه وړاندې کول. موږ د حرارت درجه ډوډۍ ساتو تر هغه چې دوی غوښتل چې د بورډنګ غوښتل شوي، په عارضه توب د پرانستلو او د څښاک د رایو څخه د جوس سره د څښاک اوبه اوباسي.
د جوش شوي غوښې ښاخ رال
عنصرونه:
- لوی پوخ شاک - 1 مخ.
- د میز مالګې
- تور تور مرچ - یو څو پوټکی
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- پیاز - 1 مخ.
- یو لوی ګاز - 1 ټوټه؛
- د فرسي ريښه
- د پوستکي ريښه - 1/2 د منځنۍ برخې څخه.
- خواږه مرچ - 5 مڼه؛
- تور مرچ - 10 مڼه؛
- بڼ پاڼه - 2 پی سیز.
چمتووالی
د مرغانو رول هم چمتو دی او د پخولو لپاره چمتو کیږي. موږ اوسني برستونه خرابوي او محصول په سمه توګه د څښاک اوبو لاندې وینو، د مټ سکریدو لپاره. بیا تولید محصول په sacepan کې وساتئ او تر هغې پورې بشپړ پوښ کول او لږ لږ فلټر شوی اوبه. موږ دلته د اجماع، ګازو او کڅوړو پاکه ریښې اضافه کړې، ټوله بلب، موږ د تور او خوشبو مرچ میوه او د لایر پاڼۍ غصب کوو. موږ اوبه ته مالګې اضافه کوو ترڅو دا لږ لږ نمونه وي او کانتینر د محتوياتو سره اور وژني. د پیاوړولو وروسته، جامو لیرې کړئ او پخلی کړئ
کله چې موږ چمتو یو، موږ بورډ له ډوډۍ څخه واخیست، له غوښه غوټۍ څخه یې وویست او هډوکي یې پریښوده. راځئ چې را ټیټ شو، او وروسته د ګرد تور تور مرچ یا مرچ د ځمکو مخلوط سره ګرامه فصل، د ځمکې للاس سره وخورئ او که اړین وي (که غوښه غوټۍ سره په نرمه توګه مینځل کیږي) مالګې. اوس غوښه د غذایی فلم کښینولو سره په رولونو سره کښینئ او په ډیره پاملرنه سره غوښه ونیسئ. موږ د مطبوعاتو لاندې دوه یا درې ساعته دوام ورکړو، او بیا په ریفورجیک کې د بشپړ سړه هوا لپاره واچوئ.