خواړه او پنیر سره خواړه

د غوښې، مغز او پنیر ګډول دومره ښه نه دي په تودو خوړو کې، بلکې په نمونو او سلادونو کې هم شامل دي. د دې ترکیب پر بنسټ ډیری ریستوران به په لاندې ډول وکارول شي.

غوښه د مشریو او پنیر سره ډک شوي

عنصرونه:

د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
پیاز -1 پی سیز.
لشین - 2-3 لیزې؛
د څښاک لرونکو ساحو - 300 ګرامه
نرم پنیر - 150 g؛
اجماع؛
مکھن - 70 ګرامه
د چرګ ورور - 1 توکي؛
سور - 1.5 کیلوګرامه
مالګه، مرچ

چمتووالی

موږ پیاز او تغذیه کوو ترڅو چې شفاف وي. کله چې د پیاوړې ټوټې ټوټې نرمې شي، نو دوی ته لونډ اضافه کړئ او د 30-40 ثانیو لپاره د پخولو لپاره دوام ورکړئ. مرمۍ شوي پوزې د پلیونو په مینځ کې لیږدول کیږي او د تیریر لین ته لیږدونکي پین ته لیږل کیږي. بیا، د مڼو یو ښه ټوټه، مالګه او مرچ شامل کړئ. د تاو ونې محتوا ډک کړئ د چرګ ورور سره او په لوړه تودو باندې تاکید وکړئ تر څو تقریبا د مایع تبعیض بشپړ کړي. د ګرمو ډکولو لپاره، د پنیر او مخلوط ټوټې اضافه کړئ.

سور د کتابونو په بڼه کښینول او یو ټوټه ټیټ ټیټ ته د 2-3 سانتي مترو پورې وویشئ. د کټیو غوړین په مرکز کې ډک کړئ او هرڅه په یو رول بدل کړئ. موږ د ډوډۍ سره رول تاکید کړ او دا په بیک بیکې وچولو. غوښه د مرچ او مرچ سره وویشئ او لومړنۍ تڼۍ ته یې 200 درجو ته واستوئ. غوښه د 25-30 دقیقو لپاره اخستئ، وروسته له هغې غوښه باید د خونې د حرارت درجه کې د 5-7 دقیقو لپاره ودریږي.

بادغیس، غوښې، روميان او پنیر سره سلام

عنصرونه:

د انارو غوړ - 350 g؛
چیری ټیمونه - 200 g؛
سخت پنیر - 150 g؛
خړوب شوي سیټینګونه - 1 بټ؛
میئونیز؛
مالګه، مرچ

چمتووالی

د انګور غوښه شوي او د کیوبونو کښینول. ورته، کټ او سخت پنیس. ښایسته چیمپینز او ټانګونه په ربع کې کښت کیږي. ټول چمتو شوي اجزاوونه مخلوط کړئ او د میونیز سره یې جامې کړئ. مالګه او مرچ د خوږ سره اضافه کوي. خواړه، غوښه او پنیر سره د خدمت لپاره تیار دي.