د تڼیو په بکس کې بیکاره ګلابي سالم د ورزشي ځانګړتیاو له مخې، تل د خوږ، خوشبو او رسسوس بدلول دي. د یو ښه او ثابت ثابت ترکیب څخه کار اخیستل، د قابله کولو په چمتو کولو کې ځیني فرعي ټکي پیژني، هر پخلی به یو ښه درمل ولري، په فیض کې د ځانګړي ځای ارزښت ولري.
په تڼیو کې ګلابي سالم څنګه ککړ کړئ؟
ډیری غالۍ یا فیلټۍ اخیستل، ډیری ښځینه ګانو نه پوهیږي چې ګلابي سیلون په تڼیو کې څنګه وخوري، او دا د اصلي مسله پاتې ده. دا کب مچک نه دی او غوړ نه لري، نو له دې کبله به دا څو ځلې وخت ونیسي.
- ټول ګلابي ترکارۍ په تیوري کې د ورځي په څیر د چالیس دقیقو څخه زیاتېږي. د لفافې پرانیستلو څخه 10 دقیقې مخکې پرانستل شو، د رستیو کرسټ جوړ کړئ.
- سټکونه حتی په چټکۍ سره کرل شوي - 20-25 دقیقې او د اصلي برخې خواړه به په میز کې ښودل شي.
- د ګلابي سالم چټک فیلټ په ورزشي کې . په 200 درجو کې به دا ډوډۍ په 15-20 دقیقو کې چمتو شي.
د پنبو سره تڼۍ کې د ورق ګلابي رنګ
د مچھلی د ډوډۍ لپاره تر ټولو غوره اضافه تل تل نیبو وه، له دې امله ګلابي سلمون په تڼیو کې د ورزشي پواسطه پخیږي، د لیتر سلس سره ضمیمه شوي، هرڅوک به خوښ وي. که تاسو یوه فیلټۍ واخلئ، نو اړینه نه ده چې دا مخ په وړاندې واخلئ. د پخولو څخه مخکې، په آسانۍ سره د مالګې او مصالحو سره پیژندل.
عنصرونه:
- د سالون فلټ - 500 g؛
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- لیمو - ½ پی سیز.
- مالګه، د مچھلی لپاره مصالحې.
چمتووالی
- د مالګې او مالګې سره د میوه مالګه، د زیتون غوړ سره پوښ.
- ټوټه په ورق کې ځای کړئ، د لیمو ترټولو پورته، لفاف مهر کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره د 200 درجو څخه ترلاسه کول.
د آلو په واسطه د آلو سره ګلابي سیلون په توی کې
د سږکال د میز لپاره بشپړ حل حلال شوي ګلابي سالم لپاره نسخه په یوه ورق کې د ګرینش سره دی. د ډیری کورنیو لپاره دودیز آلو د لوی غذايي موادو اضافه کول دي. یو بل مایع د نورو سبزیجاتو سره یوځای کیږي، نو د ورق لفافه کې تاسو کولی شئ د غلې پیاز، غوږ مرچ او روميان ونیسئ.
عنصرونه:
- ګلابي سالم (سټکونه یا فیلټونه) - 700 g؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- پیاز، په سرګر کې اچول - ½ پی سی؛
- روميټ - 1 مخ.
- د لیمو جوس او د زیتون غوړ - 20 g؛
- مالګه، مرچ، د نري رنځ نښې.
چمتووالی
- د مالګې مالګه د مالګې، مصالحې، د مکھن او د لیمن جوس مخلوط، په ورق کې وساتئ.
- کچالو کچالو لوټ کړئ او تر هغه وخته پورې چې په نیمه چمتو شوي اوبو کې چمتو شوي وي پخلی کړئ.
- کچالو، غلا شوي پیاز، مرچ کڅوړي او د روميانو مګونه اچوي، د نري رنځ د سپکونو سره ځآی کړئ.
- لفاف مهر کړئ. بوره او کچالو د شل دقيقو لپاره په ورځي کې د 200 درجو څخه پخېږي.
د ګلابي سیلون په تڼیو کې د ورق سره
د دې ډوډۍ لپاره سبزیجات ډیری برخې کېدی شي. خپل ځان ځان ته یو آلو ته محدود نه کړئ، د سپینو لوبیا، هګۍ، غوښې مرچ، پیاز، گاجر او داسې ګلابي سالم چې په سبزيجاتو کې اضافه کړئ، هیڅوک به بې پروا نه پریږدي. د انګورو په مینځ کې د پیاز مخکې له مینځه وړل، او ګلان د نری رنځ راولي، دوی مالګې او رینګونه کوي.
عنصرونه:
- مچھلی (فیلټونه یا پوټونه) - 600 g؛
- هګۍ، مڼه مرچ، ګازو، روميانو - 1 مخ.
- لوبې - 6 ټوټې؛
- پیاز، په حلقو کې اچول شوی - 1/2 پی سیز.
- لوبیا لوبیا - 100 g؛
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- د لرګیو دوه غاښونه؛
- کنسري - 1 څانګه؛
- مالګه.
چمتووالی
- روب، غوړي، مالګې، غوړ روب کړئ.
- په ورزشی کې مچھلی ونیوله، هغه سبزیجونه وویشئ کوم چې دومره لوی او د مشریو تختې نه پری شوي دي.
- نمونه او جامې واچوئ، لفاف مهر کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره په تشناب کې د ورې په برخه کې د سبزیجاتو سره ګرم شوي سالم. لفافه او د 5 دقیقې لپاره پاک کړئ.
د ګلابي سالم د تڼۍ په ورزشي کې مینځل شوی
ګلابي سالم په بشپړه توګه ورغلي - دا نسخه پیچلي نه ده. خاوره چمتو کړئ، پاک کړئ، وچ کړئ، د حشراتو او جھغونو لرې کړئ، د ګولیو څخه پاک کړئ، ترڅو چې خوند نه وي. کله چې ټول کب کبونه وخورئ، ښه به دا وي چې لږ مصالحې او زیتون غوړ وخورئ، نو دا ډوډۍ به نور رسسۍ راوباسي.
عنصرونه:
- ګلابي سالم - 1 مخ.
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګه، مرچ
- اجماع، ډیل - هر 30 ګرام
- کنسري - 1 څانګه؛
- لیمو ½ پی.
چمتووالی
- غوښه د مالګې سره لوبی کړئ، مرچ زیاته کړئ او په غوړ کې واچول شئ.
- د پایله لرونکي چټک سره، ټول مایه ونیسئ، د 40 دقیقو لپاره ځي.
- شنه او ګل سره یوځاى راټول کړئ، دا په پیٹ کې واچوه.
- له پورته څخه راوتلي او په انو کې یې د لیمو ګوتو کړئ.
- لفاف مهر کړئ، د 30 دقیقو لپاره د 200 درجو څخه ډک کړئ.
- د 10 دقیقې لپاره د ورق کول او بیک کول.
د تڼیو په شنډو کې د ګلابي سالم د ورې کریم سره
ډیر خوندور، داوطلب او وچ نه وچیږي، دا د ګوتو ګنډل شوي سالم د خټکي کریم سره ورغوي. دا ډوډۍ د سبزيجاتو ډکول او په خپلواک ډول سره چمتو کیدی شي، کله چې خدمت کیده د خوښې خوښې ډوډۍ سره ضمیمه شي. خوله کریم د غوړ انتخاب کوي، دا به کب ته د کب په وخت کې وچ شي. مصالحې هرڅوک، عادي - تیم، لہسن او شریان کاروي.
عنصرونه:
- د ګلابي سالم فلټ - 400 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- مالګه، تیم، تور مرچ
- اجماع او ډیل.
چمتووالی
- غوړ شوي لہسن، مالګې، وچې تورې او مرچ د خټکي کریم سره مخلوط شوي، د کټ کښت اضافه کړئ.
- مچھلی د دې مخلوط سره وریځئ، د خونې په شرایطو کې د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
- بوره وات په تشناب کې د ورځي په مینځ کې د 15 دقيقو لپاره په 200 درجو کې واړول شو.
ګلابي سالم د ورق او پنیر سره
یو ریښتینی جشن د ګلابي سیلون په تشناب کې د ورقونو ټوټې، د پنیر "کیپ" لاندې پکی شوی. هيڅ سبزيجات، غله يا د ډوډۍ نور توکي نه علاوه، په جلا توګه پخلي. د دې خوارځواکۍ درمل لپاره، په کافی اندازه اموماتيک اچار شتون لري، د انګورو پیاز کې خړوب شوي او سواد، کیفیت لرونکي پنیس.
عنصرونه:
- د ګلابي سیلون ګلان - 1 کیلوګرامه؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- د غنمو سرې - 50 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- کنسري مینه - 10 g
- مالګه، د مرچ مخلوط
- پیاز، د سیمینګ سره مینځل شوی - 1 مخ.
- پنیر سخت - 250 ګرامه.
چمتووالی
- د مالګې، نري رنځ، د مرچ مخلوط، د مکھن او سرسري کې اچول، مخلوط سره کک شوي لوشین ماسش.
- فلمونه چک کړئ او د 30 دقیقو لپاره لاړ شئ.
- ټوټې ټوټې په وجې کې واچوي، پیازونه پورته کړئ په پیاوړیز پوښ کې، په ګرد شوي پنیر پوښ کړئ.
- لفافه او د 15 دقیقی لپاره د 200 دقیقو لپاره پاک کړئ.
- بنډل تاوه کړئ او د بل 10 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ.
د ورق پاڼو رنګ په ګلابي سالم
دا یو ښه مفکوره ده چې د سالون په ګلونو کې د سالم ګلابي سټیکونو پخلی وکړئ. په هر بنډل کې د کب یوه ټوټه ده، که چیرې وغواړئ، د ریموټ سره بشپړ شوی، تاسو کولی شی پنیر وخورئ. دا ډوډۍ په چټکۍ سره چمتو شوې ده او حتی تیزه خوړلې ده، ځکه چې پایله یې هرې ټوټې په مصالحو او سبزيجاتو جوسونو کې ډک دي.
عنصرونه:
- پوټونه - 4 ټوټې
- روميټ - 2 پي سي.
- شنه - 50 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- پنیر - 200 g؛
- نیبو - 4 لابول
- د زیتون غوړ - 50 ګ.
چمتووالی
- د ډوډۍ هره مالګه، مرچ، تیل د زیتون غوړ او کټی لوسن سره مخلوط شوی.
- هر ټوټه په جلا جلا ورینځ کې واچوئ او "کشتۍ" بڼه ونیسئ.
- د سرو زرو دوه مګره سره، د شنه او پنیر سره وخورئ.
- د شل دقیقو لپاره په تشناب کې د ورق په واسطه ډیری سالم.
- کله چې خدمت کول، هر پارسل د لیمو ټوټې سره سجده کړئ.
د انګورو سره د ورق ګلابي شممان
په غیر معمولی ډول ګرمه ګلابي، د نارنجونو سره په ورق کې پکی شوی . د ليمويي ميوي چرګ د خوشبو زرغون شويو چرګانو چمتو کول دي، کوم چې مڇي د غير معمولي خوړو سره کموي. ځانګړې مصالحې ته اړتیا نلري، کافی مالګه، مرچ، او سرسري د غوښین ریشې نرموي او د ډوډۍ جوس رسوي.
عنصرونه:
- د ګلابي سالم سټکس - 2 پی سیز.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- نارنج - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ
- د زیتون غوړ او سرسری - یو ټوچک.
چمتووالی
- د یو نارنج او لیبو څخه جوس لیږدول، د میوه اضافه کړئ، مخلوط.
- د مالګې او مرچ سره د سټو سټووټ، په کڅوړه کې ځای ونیسئ او اچول یې کړئ، 15 دقیقو لپاره ولاړ شئ.
- فورمه د ورق، تیلو سره پوښ کړئ، په نخشه کې د نارنج رنګونه وویشئ.
- د مچھلی سره لوړ، ډیری اچول.
- د 15 دقیقو لپاره ډوډۍ په 180 کې واخلئ.
د ګلابي سالم د شتمنیو سره په ورزشي کې مینځل شوی
د توی په خوله کې د خوږ او جوش گلابي سالم د هر کک څخه ترلاسه کیږي. دا د ډوډۍ خرابولو لپاره تقریبا ناممکن دی، تاسو کولی شئ یوازې دا د نوي او زړه پورې اجزاوو سره ضمیمه شوي، یوازې په ښه توګه بدل کړئ. هڅه وکړئ چې دا موضوع په تخلیقي توګه سره اړیکه ونیسئ او د منفي سیلون څخه جوړ کړئ چې د خونی ډکولو سره یو ډیزاین رول.
عنصرونه:
- منحل شوي کب - 500 g؛
- شاپینګون - 150 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر - 100 ګرامه
- شنه، مالګه، مرچ، ډوډۍ.
چمتووالی
- د سپاسیریا پیاز، د کټیو غوړ شامل کړئ، تر هغه وخته چې پکا شوي، مالګه وخورئ.
- لکه د مالګې، مرچ، د کټیو بوټو سره مخلوط.
- مڼه د ورق په مقابل کې وویشئ، پورتنۍ پوړۍ، پنیس ټوټه کړئ، رولونه سره رول کړئ.
- سطحه د وینې هګۍ سره چک کړئ او د ډوډۍ سره وخورئ.
- د 20 دقيقو لپاره په 200 درجو کې ترلاسه کړئ.