د ځینو اجزاګانو څخه، تاسو خورا خوږ او بودیجه لرونکي ډوډۍ ترلاسه کوي، له کوم ځایه د کورنۍ ټول غړي خوشحاله دي. د کوډ جگر، کوم ترکیبونه خورا خورا توپیر لري، یو له هغو څخه دی. دا په بشپړه توګه د یو ناست یا ډوډۍ په توګه مناسبه ده.
د کوډ د جگر سره کڅوړه څه شی دی؟
مالدین به وکولی شي ساده او خورا ډیر پیچلي ترکیبونه د کوډ جگر سره کاروي. د ممکنه انتخابونو تر مینځ لاندې کیدای شي لاندینۍ لیست کې شامل شي
- ساده نمونه - ساندویچونه د شنه، ټیټیلټ، د کوډ سره ډک شوي، د دې اجزاو سربیره د بالونو ډک شوي هګۍ.
- د سپوری ډوډۍ سره بیکار کول - د پائی یا پروفیسولونو په څیر انتخابونو استازیتوب کوي.
- د کوډ جگر جوړولو لپاره، کوم ترکیبونه ډیر پیچلي دي، تاسو کولی شي د وريجو، لابش رول، پاستا، پینکیکس سره په سلاد باندې ودریږي.
- د کرسټۍ سره، تاسو کولی شئ حتی لومړی ډوډۍ وخورئ، که تاسو له دې څخه سوپ پکښې کړئ.
د کوډ جگر سره د کلاسیک ترکاریزم
د لمانځلو فیصله لپاره غوره انتخاب د وریجو سره د کوډ جگر سلاد دی. دا په ناقانونه توګه غذايي او اطمینان کیږي. اجزاء کیدای شي پرتې یا مخلوط شي، مخکې له دې چې پای ته ورسیږي. اصلي اجزاو باید په یو څاڅکي کاغذ تولیه کې ځای پرځای شي ترڅو د تیلو اضافه تیل واخلي.
عنصرونه:
- د cod - 250 g جگر؛
- وریجی - 100 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- میونیزس - 200 ګرامه.
چمتووالی
- وریجو څو ځلې راوباسئ.
- ویل شوي هګۍ په ښه توګه کښته شوې.
- کڅوړه او بلبونه په کیوبونو کې مینځل کیږي.
- لیور کوډ پراخ کړئ.
- د کڅوړو مخلوط کړئ، د میونیز سره مخلوط کړئ.
لاییلش رول د کوډ جگر سره
د اصلي سایټ په څیر د پیټی ډوډۍ سره د کوډ جین سره به په یو جشن یا آرامۍ میز کې مرکزي ځای ونیسي. یو څه وړتیا به ورته اړتیا وي کله چې پخلی کول، که تاسو لوړې لابش د خولې شکل اخیستی وي. دا رول جلا نه شي، نو اړینه ده چې د میونیز سره سمسین شي، پرته له دې چې د پایلو او اړخونو په اړه هېر شي. دا رنګ د رنګی اجزاوو له امله او د پسرلي تازه خوند لرونکی ښکلی ښکاری.
عنصرونه:
- لابش - 1 ټوټه؛
- سور رنګ لرونکي مرچ - 2 پی سیز.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پنیر - 120 g؛
- میونیزس - 180 g؛
- شنه - 1 ډوډۍ
- د کوډ -1 جګ
- لرګی 2 لبنان
- د زیتون غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
- مرچ په ښه توګه کښته شوی.
- جگر د ګرمۍ سره ډک کړئ. پنیر او هګۍ مچۍ، یوځای سره مخلوط کړئ او 3-4 ټیټ اضافه کړئ. l. میئونیز.
- شریان وخورئ، لشینه کچی کړئ. دواړه اجزاء سره مخلوط کړئ.
- د میویز د یوې نښې پرتې سره غوړ کړئ. دا په دری برخو ویشئ.
- مرچ، د هګۍ او پنیر سره یو دویم جریان کېږدئ، په وروستي خړونو کې د لشین سره.
- سالم او مرچ، د میونیس سره پوښ او د پیټی روټ رول.
- د کډی جگر سره د ساعته په دری ساعتو کې لرې کړئ.
پاستا د کوډ د جیو سره
د کوډ جگر سره د سپاپيټي پخلی لپاره لارښود به مرسته وکړي کله چې وخت او انرژی شتون نلري چې بشپړ ډوډۍ چمتو کړي. دا ډوډۍ په چټکۍ سره چمتو کیږي، مګر دا په یو ناست کې هم خوري، ځکه چې دا خورا حیرانتیا لري. خواړه سوکاله، خوشبوونکی او مسالس بدلوي. د بدلون لپاره، تاسو نه یوازې د سپګتیټی، بلکه د پاستا نور ډولونه کارولی شئ.
عنصرونه:
- سپتیټی - 150 g؛
- د کوډ -1 جګ
- لوبیا لوبیا - 0.5 کین
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
چمتووالی
- سپجی سپتی تر نیمایی پوری چی پخلی شوی وی.
- جگر د یو انګړ سره ولیکئ او په لوبیا کې یې د لوبیا، د روميانو پیس، شنه
- لږ ښه تودوخه، مالګه او مرچ سپتیټي اضافه کړئ، ډک کړئ او د اور د 5 دقیقو لپاره اور واچئ.
د کوډ جگر سره پینکیکونه
د جشن میز لپاره یو تر ټولو غوره انتخابونه به د کوډ جگر سره د پینکینیک وی. دوی کولی شي د هغو پیژندل شویو محصوالتو څخه د میلمنو را رسیدو دمخه چې هر مالګې کې موندل کیږي ډیر ژر پخي شي. اصلي مرکب په ډیره ښه توګه د شنه پیاز، اجماع، سیلیلټرو او نورو شنه ډولونو سره یوځای دی.
عنصرونه:
- د کوډ -1 جګ
- شیدې - دوه جام
- هګۍ - 6 پیسې.
- اوړو - 1.5 شیان
- شکر - 1 ټیس؛
- د غوړ غوړ - څلور ټنه. l.
- شنه پیاز؛
- مالګه.
چمتووالی
- په شيدو کې، دوه هګۍ، شکر او مالګه شامل کړئ. ډوډۍ زیاته کړئ او ډله ییز کړئ.
- په غوړ کې غوړ کړئ. ټوټه پریږدئ ترڅو 15 دقیقو لپاره ودریږي.
- ځینې کښتۍ ونیولئ.
- لیور کوډ پراخ کړئ. پاتې هګۍ پخي شوي او مینځل شوي دي.
- پیاز غوښه کړئ، د ډکول او مخلوط سره ګډ کړئ. د هر پینکیک لپاره، یو غټ ډله او رول واچوي.
سوپ د کوډ جگر سره
که وغواړئ، تاسو نه یوازې نانګونه کولی شئ، بلکې د کوډ جگر سره لومړی برتن هم کولی شئ. دا یو ګټور او خوشبوونکی ډیک دی، کوم چې خورا حیرانتیا لري. دا په دوامداره توګه مایع کیدی شي، او د پاکی په بڼه، دا ټول د پخلی په غوښتنو پورې تړاو لري. اوږده خواړه سوپ لازمي ندي، بلکه د کوډ جگر به ډیر غذايي مواد له لاسه ورکړي.
عنصرونه:
- د کوډ -1 جګ
- کچالو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- سمول - 4 ټب. l.
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه.
چمتووالی
- کچالو کچالو په کیبونو کښینئ، اوبه وسوځوئ او اور یې وساتئ. نمونه.
- د وړو ګازو، د آلو سره نښلول.
- مخلوط د هګۍ، مالګې سره وخورئ. د پایلې له آزموینې څخه، په پین کې کوچني پینکیکونه. دوی په غوږ کې د کوډ د جگر جریمه کړئ.
- یو کښت ته راوړل
د لیور کوډ سره پائی
لکه د کوډ او چای جریان سره د پائی په څیر اصلي لارښوونه به په ځانګړې توګه د مچھلی د خوړو مینځ ته راځي. دا په چټکۍ سره چمتو کیږي، دا کار بشپړ دی او په یوه میز کې د یو خپلواک ډوډۍ په توګه خدمت کوي. دا د دې حقیقت له امله ده چې ډکول خورا غذايي دي او د بشپړ خواړه ځای نیسي. کیک به خوشبین وي که تاسو یو ساعت مخکې د خدمت کولو انتظار وکړئ.
عنصرونه:
- اوړه - 150 g؛
- مکھن - 50 g
- هګۍ - 5 پی سیز.
- اوبه - 3 ټب. l.
- د cod - 250 g جگر؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کریم - 150 ملیونه
- پنیر - 50 ګ.
چمتووالی
- مکھن حرارت کړئ او د هګۍ سره مخلوط کړئ. په سوړ اوبو کې وچ کړئ د مکسر سره وخوځئ
- په اوړه او مالګه کې وخورئ، ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، کوم چې باید په کڅوړه کې واچول شي او د 30 دقيقو لپاره سرد ته واستول شي.
- لیور کوډ او دوه غوړ شوي او کڅوړي هګۍ سره مینځ ته راځي.
- پیاز اضافه کړئ او پیاز اضافه کړئ.
- دوه هګۍ چې د کریم سره مخلوط شوي وي، ټیټ شوي پنیر اضافه کړئ او د مخلوط سره وخورئ.
- ټوټه ټوټه کړئ او په یو ډنډ کې ځای ونیسوئ. ډک کړئ، د پورته اضافې څخه ډک ډک کړئ.
- د توری په منځ کې د 30 - 40 دقیقو لپاره کڅوړه.
د کوډ د جگر سره ګټور
د جشن میز په جریان کې، د اصلي کورس لپاره د انتظار وخت به د کوډ جینر سره د نارنج په واسطه روښانه شي، کوم چې د پخلنځی پروفیسورونه شامل دي. دوی په بشپړه توګه د سپینو شراب سره ګډ شوي دي. د زړه پوري ډک سره نرم نرم رول به د میز د غوره کولو لپاره غوره شي. تاسو کولی شئ ځان ځان ونیسئ یا چمتو کړئ.
عنصرونه:
- د کوډ -1 جګ
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- اوړه - 250 g؛
- مکھن - 100 ګرامه
- اوبه - 1 شیش
- مالګې - 1/3 ټنه.
چمتووالی
- اوبه، غوړ، مالګه. په پلاټ کې اچول او د مینځ ته راوړلو راوستل.
- غوړ اضافه کړئ او ټکان ورکړئ، مخلوط د ډزي د ټوټې حالت حالت ته راوړوئ.
- ټوخه ټوخه کړئ، هګۍ په هغې کې وسوځوئ او هغه یې وخورئ.
- د پيريري بوغ څخه کار اخستل، پروفيسورونه وکړئ او په تڼيو کې يې وخوځوئ.
- د کوډ جگر د مخلوط سره ډک پروفیشنل ډک کړئ او په ښه توګه کټ کڅوړی.
غوړ شوي هګۍ د کوډ جگر سره
د چټک پخلی کولو لپاره، د ګوتو شویو هګیو لپاره ترکیب د کوډ جین سره سره غوره دی. دا اصلي سایټ دی، کوم چې ښی او ډیر ګټور ښکاري. ډکول د کوډ، مالګو، مشرانو څخه چمتو شوي دي. سپک شوي هګۍ - دا يوه عادي سلادي ده، په ښکلا سره په هګۍ سپينه شوې. دوی د شنه، زیتونو او حتی سور سوریا سره تغیر شوي دي.
عنصرونه:
- هګۍ - 10 ټوټې
- د کوډ -1 جګ
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- میئونیز - 100 ګرامه.
چمتووالی
- غوښتي هګۍ په نيمايي کې وخوري او له هغوی څخه يې يو ځاى وباسي.
- د کوډ، ترکی او شنه پیاز څخه جریمه کړئ، د میونیس سره د ډله ایزو مخلوط کړئ. د هګۍ سره ډک کړئ.
د سینډویچس سره د کوډ جگر سره
د جشن لپاره یو غوره اختیار به د سینډ جریان سره د کوډ جیو سره په جشن میز کې وي. د دوی لپاره ډډونه د هر ډول ټوټې، نرم، بګټټ کارولو څخه کار اخلي. تاسو یوازې دې ته اړتیا لرئ چې دا څنګه وټاکل شي، مستطیلونه، مثلثونه یا په غیر معمولي توګه. د سینڈوچ سپارښتنه کیږي چې باید ترسره شي د مخکې له مخکې د دوو ساعتو دمخه.
عنصرونه:
- baguette - 1 ټوټه؛
- د کوډ -1 جګ
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- شنه پیاز.
چمتووالی
- بګیټ کښئ. د کوډ جگر توب کړئ، د انګورو سره مخلوط کړئ.
- د کڅوړی سره ترټولو لوړ او شنه پیاز سره سپک کړئ.
- د کوډ جگر سره یو نخش کولی شي نورې اجزاوې خوند واخلي.
د کوډ جگر سره ستورټونه
بله آسانه نخره ټارټبلونه د کوډ د جگر او هګۍ سره دي. کیدای شي د مخه چمتو شي، کوم چې ډیر وخت خوندي کوي. تاسو کولی شئ د ریستوریا کڅوړه، شنه شنه او کچالو په واسطه دا ترکیب متفاوت کړئ. که تاسو تیټیټونه چمتو کړئ نو بیا د ریت یا غوښې ټوټې مخلوط شوي. لکه molds، دا د ممکنه ده چې د cupcakes لپاره بیلیټونه وکاروي.
عنصرونه:
- جدول - 20 ټوټې
- د cod - 250 g جگر؛
- وریجی - 100 ګرامه
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- میونیزس - 200 ګرامه.
چمتووالی
- د جوارو شویو وریجو، تریاکو جریان، کڅوړې کڅوړې او کڅوړه جوړه کړئ، هر څه د میونیز سره مخلوط کړئ.
- د لرګیو سره سلاد ډک کړئ.
- استیناف "کوډ لیور په یوه باسکی کې" - هغه ترکیبونه چې توپیر لري. د سلاد جوړښت د کوربه غوره توبونو پر بنسټ ټاکل شوی دی.
د سینیک بالونه د کوډ جگر سره
دا ډوډۍ، د کور د ډوډۍ لپاره په بشپړه توګه مناسبه ده - دا د بالونو سره د کوډ د جگر سره گیندونه دي. دا ډوډۍ سواد او ګټوره ده. دا د یو خپلواک په حیث کارول کیږي، د هغه د تغذیې ارزښت څخه مننه کوم چې د هغې په ترکیب کې آلو شامل دي. سيسم بايد په يوه پخه کې وچ شي.
عنصرونه:
- د کوډ -1 جګ
- کچالو - دوه ټوټې
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. l.
- سوره - 3 ټبه. l.
- شنه.
چمتووالی
- پاکي کچالو جوړ کړئ، د کوډ جال جال کړئ، هر څه ګډ کړئ.
- کښت شوي کښت شوي هګۍ شامل کړئ او شنه ټوټې کړئ.
- د چاسیو اضافه کول، ډک کړئ.
- په ډله کې د گیندونو د جوړولو لپاره، دوی په غسل کې ځای پرځای کړئ.