جدولونه د هر ډول ډکولو سره - د ګوندونو، استوګنې او بڼونو تنظیم کولو لپاره د مینو غوره حل لارو حل کول دي. د کوټیټونو چمتو کول د کوډ د جین سره. دا نازک ډیزاین محصول ځانګړی روښانه روښانه رسه لري او نازکه خوند لري او ډیری ګټورې توکي لري. کرښه کولای شی په سپرټیکټونو کې وپلورل شي او یا د ساده تازه یا کف پیري څخه پټې شي.
د ترکیب لارښوونه د کوډ د جگر سره
عنصرونه:
- چمتو شوي تیارې - لکه څنګه چې اړتیا وي
- د جین لیور - 1 جار؛
- د چرګانو هګۍ - 2-3 پی سیز.
- میونیزیز (غوره تر کور جوړ شوی)
- زیتونونه پرته له شګو (شنه یا تور) څخه.
- مرچ ځمکه (مختلف درجې، سربېره پرته)؛
- شنه پیاز؛
- پنیر سخت - 100-150 g؛
- مختلف ساینس (ډیل، اجماع).
چمتووالی
هګۍ په سخته خوارځواکۍ سره، په ژمي اوبو کې ښه، پاک او په چاقو سره په نرمه توګه مینځل کیږي. موږ جارو د کوډ جگر سره، پرانیستئ او دا یې د انګورو سره واچوئ. په پیاوړتیا سره پیاز او خړوب کړئ، د سجاڼ لپاره لږ څه. پنیر په منځنۍ یا لوړې پوړ کې رګونه کوي. ټول توکي په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ (نیم هغه پنیس چې په خوله کې پاتې کیږي). فصل د وچې ځمکې مصالحې سره او د پلاستيکي لپاره میونیز اضافه کړئ. موږ تیارټین چمتو شوي مخلوط سره ډک کړئ، د پورتنۍ پنیر پورتنۍ برخه په سر باندې وسوځوئ، دا په یو بکس پاڼه کې، د تیلو د ترلاسه کولو پاڼې سره پیژندل، او په لومړني تڼیو کې ځای ونیسو. په منځنۍ درجه حرارت کې 8-15 دقیقو لپاره ټینګ کړئ (نور اړتیا نلري - ټول محصولات چمتو شوي دي، مګر پنیر باید فیوز شي). پداسې حال کې چې ټیټیټونه پخیږي، په حلقو کې زیتونه پری کوي. چمتو شوي جدولونه د زیتونو او ګرینونو له حلقو سره ترتیب شوي دي. موږ د سپینې الکولي، زین، ښه ودکا، برانډی، ایوویټ یا بیر سره خدمت کوو.
د تارتلو لپاره ډک کول نه یوازې د کوډ جگر سره چمتو کیدی شي. د مختلفو پالتو او الوتونکو جگر هم د دې لپاره مناسب دی.
د چرګانو غوړ د ډوډۍ غوړ سره
عنصرونه:
- جدولونه - څومره اړتیا ده؛
- د چرګانو جريان - تقريبا 300-400 ګرامه
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- تازه مرغومان (شیمپین، سپینه، د غوړ مرغومي) - 200 g؛
- پنیر سخت - 200 g؛
- د غوږو کچالو - 200 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- لرګی 2 لبنان
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- شنهان مختلف دي
- د خوند خاوره مصرف کړئ.
- مالګه.
چمتووالی
د چرګانو جريان د 5-8 دقیقو لپاره فوق العاده، نور نه (بلکه دا به سخت او بې وزله وي). مخلوط د یوځای حالت حالت ته راوړی یا پریږدئ چې د غوښی ګردوونکی سره تیریږی. که تاسو یو نرم جوړښت غواړئ، یوازې جگر له چاقو سره وتړئ. موږ به مصالحې او لوازم اضافه کړو، موږ به لږ څه تعقیب کړو.
مشرې پاکې شوې، کمې کندې شوې، موږ به کولر وینځئ او وینځو. موږ به د اور لګولو پین تودوخه او د ګرمو کڅوړو پیاز وخورو. په بل بل کې، مرغومۍ تر هغه مهاله چې زرغون او پیاز یې کړئ پیاز کړئ.
موږ په یوه کڅوړه کې یو پیاوړیز مخلوط مخلوط چې د جگر، نیمې غوړ شوي پنیس، مازدالو آلو او د چرګانو هګۍ سره مینځل شوی. موږ دا مخلوط د تارتلی سره ډک کړئ او ډک کړئ. د پنیر سره لوړ او دوی یې د بیکین پاڼه کې وساتئ (دا غوره ده چې دا د تیلو کاغذ سره خپور کړئ). موږ په لومړنیو تڼیو کې د منځنۍ تودوخې درجه ته د کڅوړو پواسطه اچول. د 8-15 دقيقو لپاره په ډیری وختونو کې اخستل چمتو شوي تیټلاټونه له شنه رنګ سره توری شوي.
یو څو نور لارښوونې:
- که چیرې تاسو غوښین، مرغۍ، ترکیه یا د ورغیو جین استعمال کړئ، دا به غوره وي چې دا د دوه ساعته لپاره شيدو کې واخیستل شي، او بیا
په سړه هوا سره د سړه اوبو سره قهر وکړئ. بو به ګناه وي، او مزه ډیره نرمه ده. یا تاسو کولی شئ په هند کې جگر وخورئ: په کیفیر یا مايع کې، د کری سره ذائق؛ - که چیرې تاسو د اوبو د جگر څخه جال (ډیک، جیز) څخه ډک چمتو کړئ، باید پخپله د پخلی کولو دمخه د شیدو لندبل هم کړئ (تاسو هم مصالحې سره کولی شئ)؛
- که جريان د هضم یا کندې وروسته ډیر وچ وي - موږ د ډوډۍ لپاره یو کوچنی مکه یا هګۍ اضافه کوو.
غوښه، ورغمي، ترکیه، هګۍ او بتې جگر برتن نشي کولی یوازې رڼا، بلکه تور تورونه هم وکاروي.