د کیفیر غالۍ یوه کوچنۍ پائی ده چې د پخلی کولو لپاره اسانه ده. مګر دا ډیر خوشحاله وی او د چای لپاره مناسب دی. راځئ د دې اصلي بکس لپاره ترکیبونه وګورو.
د غاښ لپاره د دوت لپاره لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- کیفیر - 1 توکي؛
- شکر - 1 توکي؛
- جام - 0،5 توکي؛
- ممیز
- غوښین - 100 ګرامه
- اوړه - 2،5 توکي؛
- د شکر کڅوړه، تخمونه، مغز لرونکی - د سجاو لپاره.
- سوډا - یوچچ.
چمتووالی
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه په دوت باندې کوډورګ جوړوي. کافیر یو ژور کڅوړی ته اچول، د سوډین چوغی او مکس یې واچاوه. هرڅه د 5 دقیقو لپاره پریږدئ، ترڅو دا دقیقه لږه پخه وي. دا ځل هګۍ هګۍ په مخلوط سره ووهله، بوره یې وخورئ او یوځل بیا د فام د جوړولو پورې یو څه بیا وخورئ. موږ هګیو ته جام، مغز او ممیزو راولیږو. په تدریج سره په ډیره مینه کې واچول شي او په تدریجي ډول د ښایسته اوړو غوړ ونیسئ. هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ او ټوخه په ټوټه بدل کړئ. موږ په تفتیش کې 180 درجې ته ځوړند یو، او موږ شاوخوا 30 دقیقو وخت نیسو. بیا مو غګی په کیفیر باندی واخیست، یو څه یی ښه کړئ او د شکری پوډر، تخمونه یا د مینځلو مغز لرونکو سره یی توضیح کړئ.
د شیر مرمر په کیفیر
عنصرونه:
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- اوړه - 4 توکي؛
- ټوکر - 1 کڅوړه؛
- ځمکنۍ مربع - 0،5 ټیسټ.
- شات - 3 ټبه. شګو
- مالګه
- شکر - 1 توکي؛
- کیفیر - 3 توکي؛
- ممیزو
چمتووالی
یو ژور لوی کڅوړه واخلئ، اوړو، ټوټام، مالګه او کنډر یې وسپاره. د ډوټیټ او ښه نخښه ډک کړئ
او موږ توری ته کډه کوو او دا یې 200 درجو ټاکلې. موږ ریټ د سبزیجاتو تیلو سره پوښو او لږ د منګا سره یې سپک کړئ ترڅو غلا ونه سوځول شي او په آسانۍ سره د پکاوۍ وروسته د بیکاکې ټیټ څخه لیرې شو. اوس په تدریجي توګه ټوټې په یو یونیفورم پرت کې وخورئ او غوږ په تیو کې د 20-30 دقیقو لپاره وخورئ. د کیک تیاری د معمول په توګه تعریف شوی د وچ میچ یا د غاښونو سره. موږ د شاتو شاتو لږ وړو ته ورکوو، دا په کوچنیو برخو وویشئ او د شاتو د خورا حیرانتیا څخه خوند واخلئ.