د دې حقیقت سره سره چې هرې سترې سوداګرۍ د چمتو شوي آئس کریم ډیری بیالبیلو محصوالتو چمتو کولو لپاره چمتو دي، د تولیدونکي لخوا وړاندې شوي ډیری تولیداتو کیفیت او جوړښت مطلوب دي، نو له همدې امله، موږ سپارښتنه کوو چې تاسو په کور کې د غیر غیر کریمي ناست لپاره د کور د پخولو تخنیکونو ته پاملرنه وکړئ.
د آیس کریم کریم پرته کریم او شیدو پرته د آیس کریم کریم
د حيواناتو د توليداتو پرته د مينې په بدل کې د انتخاب انتخاب کولو سره، ډیری ډیری د غوره خوږو مچیو لکه د ورته آیس کریم په څیر د ستونزې سره مخ دي. په ترکیب کې، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه آئس کریم پرته د کریم، غواګانو شیدې او هګۍ جوړ کړئ، چې ستاسو په زړه پورې شي.
عنصرونه:
- کیلے - 300 g؛
- د غوړ تېل - 55 g؛
- میپل سرپ - 75 ملیون؛
- د ناریل شیدو - 390 ملیونه
- ونیلا پوډ
چمتووالی
د دې میسټرو لپاره د اساس په توګه، تاسو باید د امکان وړ ممکنه کیلې په توګه وټاکئ، په غوره توګه هغه کسان چې په تور پوستکۍ کې وي (د ځغاستې سره ناڅاپي نه وي!) - دوی ترټولو خوښ او نرم دي. د هډوکي کانالونه راټولول، هغوی په لویو ټوټو کې پرېښودل ترڅو د ګنډلو کار اسانه کړي. د وسایلو په کڅوړه کې، د خټکو ناریل شيدو، د میترو مکھن، میپل سرپ او وینیلا پوډ مواد ولیږئ. ټول اجزاء سره یو ځای ونیسئ تر هغه چې تاسو موټی وخورئ. مخلوط د وړزرین کانتینر ته انتقال کړئ، نیم ساعت یې راوباسئ، بیا وروسته د آیس کریم ساز جوړ کړئ او هغه وخت نښه کړئ کوم چې په ځانګړې توګه ستاسو د وسیله لپاره په ګوته شوي. د شيندلو وروسته، پرېږدئ چې آيسکريم په فريزر کې له منځه يوسي.
سریبرري آئس کریم پرته له کریم څخه
په دې ریستوران کې، د موټرو رول د منجز شوي سریبر او شیدو لخوا اخیستل کیږي، کوم چې د تیز رفتار بلوڅی پواسطه مینځ ته راځي، په وړو وړو بڼو کې ځای لري، د میري هوا او کریمي جوړوي.
عنصرونه:
- تازه سریبرونه - 480 g؛
- منجمد شوي سوریه - 220 ګرامه
- Balsamic Vinegar - 15 ملیون؛
- یو کاس مغز
- شیدو - 65 ملیونه.
چمتووالی
لومړى شيدې شيدې د يخ ټوټې ته اچوي او غوړي يې د 175 درجو په تودوخه توزيه کوي. تازه بسترونه د بسمامیک سریک سره شریک کړئ او د بیکنگ پاڼه کې ځای ونیسئ. د انګورو لپاره 25 کیلو مترو ته ورشئ او ورورئ یې کړئ.
د تیز رفتار تورې په کارولو سره، لیرې شوي مغزات په یو پیټ کې وسوځئ، پخې شوې او منجمد شوي سریبرونه، او همدارنګه د فریزر څخه شیدې کیوب شامل کړئ. کله چې اجزاء یو مخلوط مخلوط ته راځي، آیس کریم بیس په هر مناسب کانتینر کې اچوي او هرڅه په وړیازر کې د نیم ساعت لپاره وساتي.
د کریمیا پرته د شیدو څخه د آیس کریم څه ډول کول
عنصرونه:
- منجمد چیری - 290 g؛
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- شیدو - 390 ملیونه؛
- بادام - 35 g
- شات - 75 ملیونه؛
- د ویلینین چپچل
چمتووالی
چیری د لیمو جوس سره ډک کړئ او منځنۍ اور وژنه وکړئ. د جوارو جوس جذب کولو څخه وروسته دقیقو پنځه دقیقو وروسته، سایټی له اور څخه پاک کړئ او د هغې محتويات یې په مینځ کړئ. بادام د بادامو، شات او وینیلا سره وخورئ، بیا بیره زیاته کړئ، بیا بیرته واخلئ او د آیس کریم جوړونکي ته یې واچوئ. په وړیازر کې د مخلوط چمتو کولو وخت ستاسو د وسیله برنامه او ماډل لخوا ټاکل کیږي. چمتو شوي آيس کریم په وړیازر کې د بل 3 ساعتو لپاره ریفورم.
څنګه د رڼا چاکلیټ آئس کریم پرته کریم کول؟
عنصرونه:
- شیدو - 780 ملیونه؛
- نیټه - 12 پی سیز.
- کوکو پاؤډ - 55 g؛
- لاسونه د ګازو وړل
- تور چاکلیټ - 65 g.
چمتووالی
تیز رفتار مخلوط، شیدو د نیټو او کوکو سره. نتیجه اخیستونکی مخلوط شی، او بیا آیس کریم ته واچوئ او په وسیله کښینږئ، لارښوونو ته لارښوونې تعقیب کړئ. آيس کریم ته د چاکلیټ او هزاره ګانو کرکیله واچوئ، هرڅه د ډیزاین او فریز ته 2.5-2 ساعته واچوئ.