منحل شوي شیدو یو عام عام محصول دی چې کولی شي د کیک، پیس او نورو پیرود جوړولو لپاره، او همدا شان پنیر یا پینکیکان جوړ کړي. مګر د منظم کنډک شوي شيدو په پرتله زیات وختونه، د دغو ټولو موخو لپاره تیار شوي، کوم چې خورا څرګند احساس او روښانه رنګ لري.
البته تاسو کولی شئ د پخلنځي شیدې شيدو مخکې لاړ شي، مګر که تاسو غواړئ پخپله پخلی کړئ، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په کور کې یو کډوال شيدو راټولیږي.
څنګه د جوش شوي شیدې شیدې خوړلو شي؟
یو له ډیرو عامو لارو څخه - په تشناب کې د منحل شوي شیدې پخلی کول. د دې کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې معمولا شیدې شیدې واخلئ، دا د تودوخی مقاومت لرونکي ډوډۍ ته واچوئ، کنټینر په لوړ کنډکونو یا په مختلفو شکلونو (لوی انداز) کې د بیکیک خړوب ځای په ځای کړئ. په دویم ډوډۍ کې، تاسو اړتیا لرئ چې ډیرې اوبه واچوئ چې دا د لومړیو پخشلو څخه د منحل شيدو نیمايي کچې ته رسېږي.
قندس شوي ډله باید د ورق سره پوښل شي، اوسپنې تشناب 200 درجې ته ورسیږي او په دې کې زموږ د پکاو ټای (یا نور برتن) ځای ونیسي. د پخولو وخت به د 1.5 څخه تر درې ساعتو پورې وي، دا ټول په دې پورې تړلې دي چې تاسو څومره څومره تیاری نیسي. برسېره پردې مه کوه چې اوبه په دوامداره ډول اوبه په دویم کڅوړه کې واچوي. کله چې ستاسو منحل شيدو چمتو وي، نو له تڼۍ څخه لرې کړئ، ورق او مکس لیرې کړئ، او بیا ستاسو په واک کې کار واخلئ.
دا د یادونې وړ ده چې د یو معمولی او یا په بانک کې د کاش شوي شیدې شيدو جوړولو بله لاره ده. د دې کولو لپاره، د خړوبو اوبو په برخه کې د خوږ جامو کېږدئ، ترڅو چې په بشپړ ډول یې پوښ واچوئ او اور یې په اور واچوله. د څو ساعتونو لپاره کم حرارت تودوخې شیدې پریږدئ، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې اوبه اړتیا نلري او که اړتیا وي اضافه کړي. کله چې وخت پای ته ورسیږي، موږ یوازې د پین څخه کار اخلو، اجازه راکړئ چې په مینځه یوسو، او وروسته یې خلاص کړئ.
که تاسو د څو ساعتو لپاره د منحل شيدو د چمتو کولو وخت یا انتظار نه لرئ، دا یو لاری دی چې څنګه یو منحل شیده ژر تر ژره واخیستل شي، مګر د دې لپاره اړینه ده چې په پخلنځي کې میکرووی ولري. نو، معمول کډوال شيدو په یوه کڅوړه کې د مائکروویو تشناب لپاره ورکړئ. دا مایکروویو ته واستوئ او د نږدې 15 دقيقو منځنۍ انرژي لپاره یې وساتئ، په وقتي توګه مایکرووی وتړئ او ستاسو درمل درملنه یې وکړه. د معمولی منحل شیدو کیفیت پورې اړه لري، د پخلی کولو وخت ممکن لږ وخت ونیسي، د جوز شوي شیدې شوي شیدو رنګ ته اشاره وکړئ چې تاسو یې ترلاسه کوئ.