پزې پخې او وچې دي. په دې حالت کې، ډکول کول خورا توپیر لري. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د لرګیو په کڅوړو کې آلو سره پیسې جوړوي.
د کښت کولو لپاره په آلو او جگر سره د شیانو لپاره ریستورم
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- تازه غوړ - 40 g؛
- اوبه - 500 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 6 غوړ شګو
- مالګې - 10 g؛
- شکر - 50 g؛
- اوړه - 1،2 کیلوګرامه
د بشپړولو لپاره:
- کچالو - 500 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د چرګ جگر - 400 g
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
لومړی، د چرګانو لپاره تیار کړئ تر څو پورې چرګ کړئ. موږ آلو پاکوئ او هغه یې وچولو، بیا اوبه وباسئ، لږه یې پریښوده او د ماسشیدالو آلو ته یې وهڅوله. ټوپ پیاز او غوړ د سپکو زرو پورې تر مینځ. د غوښينو غوږو جريان د غوښې په پوستکي کې د وچو غوږو موټرو سره، د غوښينو کچالو، مالګې، مرچ او مخلوط شامل کړئ. که چیرې ډوډۍ پای ته ورسیده، نو تاسو کولی شئ د کچالو کوچنۍ غوږ اضافه کړئ.
اوس راځئ چې د ټوټې ټوټې لپاره د ټوټې چمتو کولو پیل کړئ د آلو سره چې په لښتو کې وچ شوي. له دې امله یو لوی کڅوړه واخلۍ، هلته خمیره واخلئ او دوی یې ټوټې کړئ، شینګ اضافه کړئ او ډله یې د مایع اندازه کړئ ترڅو مالګې اضافه کړي. د ګرمو اوبو اوبه، د سبزيجاتو نیمه برخه او مخلوط نیمایي. تقريبا 3 کيلو غوړ وخورئ، خپله ټوټه ستاسو لاس سره مخلوط کړئ او په تدريجي توګه پاتې اوړه اضافه کړئ. په میز کې د ټوټې د ټوټې کولو لپاره تیار او چمتو کړئ. او له دې امله چې ستاسو لاسونو ته پاتي ندی، دا د زړه پورې ده چې په وخت سره د سبزیجاتو تیلو سره غوړ ونیسي. په پایله کې به موږ یو لچک او نرمه ټوخه ترلاسه کړو. هغه د تولیه سره پوښ کړئ او د تودوخې په ترڅ کې یې د 20 دقيقو لپاره پاک کړئ.
اوس په مستقیم ډول د پیسونو چمتو کولو ته لاړ شئ: ټوخی خنډ شوی او هرې برخې ویشل شوي دي
او کښت کولی شي بدلون ومومي او د شخصي غوره توبونو سره سم ضمیمه کړئ - تاسو کولی شئ یوازې ماسشیدونکي آلو واخلئ، تاسو کولی شئ د وچو غوړو پیاوړو، مصالحو اضافه کړئ، او تاسو کولی شئ د غوړ شوي غوښې غوښې یا غوړ شامل کړئ. ستاسو انتخاب دی. د بون اشتباه!