نن موږ به تاسو ته په کور کې د شیدې کیک ساده آسانتیاوې وړاندې کوو، کوم چې تاسو کولی شئ دا حیرانونکي ډوډۍ پخپله که چیرې تاسو یو څو اړخیز یا یوازې یو تشناب لرئ.
په څو څو اړخیزه توګه د شاتو کیک پکښې؟
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو اوړه - 210 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شاتو - 100 ګرامه
- بوره شوی چینی - 100 g
- د بکس پاؤډ - 12 g
- کچالو مغز - 50 g؛
د کریم لپاره:
- د شونډې موادو سره 20٪ - 500 g؛
- پوند شوی چینی - 75 g؛
- د کریم کڅوړی - 10 g؛
- ونیلا شیر - 15 ګ.
چمتووالی
د هګۍ د خونې د تودوخې درجه د مخلوط سره د شکر سره تر هغه وخته پورې چې د تودوخې کولو او حجم کې زیاتېدو سره یوځای وي. د وهلو دوام، ورو ورو په مايع یا خټکي شاتو کې اچول کیږي. بیا موږ د غوښینو غنمو اوړو څخه چې د پکاو کڅوړې سره مخلوط شوي وووو او یو خولې ټوټې پیل کړئ. په چټکۍ سره دا د څو اړخیزو تیلو وړ ظرفیت کې وساتئ او د "بیکیک" موډ په سلو کې د پنځوس دقیقو لپاره په سل او پینځه درجو کې وټاکه. د چمتووالي پروسې په جریان کې، د څوګونو پوښښ د باسکټیو د حل کولو څخه ډډه نه ده شوې.
بشپړ بسیکټی لیټ ته لیږد کړئ او هغه یی کړئ. موږ دا په څلورو کیکونو ویشل. تر ټولو ترټولو، چې د پښو لاندې د لاندې څخه وه، یو خټک ته کښته شو. بل دریم په کریمیا سره له مینځه وړل شوی. د دې د چمتو کولو لپاره، د بورډ پوډر سره د غوړ کریم، د کریم کڅوړی او وینیلا شین ډکول ووهل. د کیک سره د کیک کریم کریم د پوښ کولو لپاره هم مه هیروئ. بیا وروسته په ټولو خواوو باندې ډوډۍ وخورئ چې د خټکي څخه مخکې پخیږي، او په سر باندې هم د میوو مغز لرونکی. د بشپړ کولو کیک د پنځو ساعتونو لپاره د فریج کولو لپاره په فرخ کې.
په ژړا کې د شاتو کیک
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو غنم 450-500 g
- هګۍ - 4 ټوټې
- شات - 5 ګوتو. شګو
- وړل شوی شکر - 120 g؛
- سوډا - 12 g؛
- مکھن یا مارجرین - 60 g؛
- شیدو - 60 ملیونه
- مايع جام یا شکر شربت؛
د کریم لپاره:
- د هګۍ زيړ - يوه ټوټه
- وړل شوی شکر - 150 g؛
- شیدو - 600 ملیونه
- د کچالو نشایسته یا اوړو - 50 g؛
- ونیلا شیر - 15 g؛
- مکھن - 50 ګرامه.
چمتووالی
د شیدې کیک لپاره د ټوخی د چمتو کولو په وخت کې، موږ د اوبو غسل ته اړتیا لرو. د دې کولو لپاره، د لوی قطر په ساسن کې، اوبه راټوله او اور یې اور واچوله. په یوه کڅوړه یا ساسنpan کې، چې په اسانۍ سره په لومړي کانټینر کې مناسب وي، هګۍ یې د شکر سره ماتوي. بیا شات او مڼه اضافه کړئ او په یخ کې اوبو ککړ کړئ. د مخلوط ډکولو تر هغه وخته چې قند او شات په بشپړ ډول سره مینځ ته راشي، په سوډا کې واچوي او ودریږي، تر څو پورې چې جغوم ښکاره شي. غوړونه د اور له اور څخه ډډ سره لرې کړئ.
اوس لږ نرمه اوړه وخورئ، ټوخه ټوکر یې وخورئ. دا باید نرم او لچک وي. دا په شپږو یا 8 ټوټو ویشلو او هر یو یې په ګوته کړئ. د تالیف په څیر د تالیف یا لند په کارولو سره، موږ کیک د ګرد شکل ورکوو. د هغوی قطر باید د فریډ پین پواسطه سره وي یا لږ لږ وي.
موږ په دواړو خواوو کې په یوې ګرمې وچ کڅوړې پین باندې کیکونه، د لومړني جوړونې وروسته وروسته په ډیری ځایونو کې د انګړ سره پڅوړو.
د سکریپونو څخه هم، هماغه رول پیل کړئ او خپل سري کیک پکښې ونیسئ، کوم چې د تودوخې، جریان یا وروسته
400 ملی لیتر شیدو په اور لګیدلی او یو فوټی ته یی ولیدل. په پاتې شیدو کې، موږ د کچالو نشایسته یا اوړه توزیع کوو، او هګۍ د شکر او وینیلا شین سره. لږ څه لږ څه موږ هر شی د ابلي شیدې ته راوړو، په مسلسل ډول سره دوام ورکوو او تر هغه وخته چې موټی تر سره کړو. په پاى کې، مايع او مايع راوباسئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه وځنډول شي.
چمتو شوي کیک د مايع جام یا شکر شربت او کریم سره پوښ کوي. د کیک د پورتنۍ او خواوو مخونه د پخوانیو پکاو کڅوړو سره.
موږ کیک ته لږه ژوره ورکړه او میز ته یې خدمت کوو.