ځینې وختونه داسې کوکیزونه او چڼونه چې زه غواړم یو څه نوی، کور، سواد او اسانه کړم. جام سره د رول لپاره لارښود به په لاس کې راشي! تاسو کولی شئ تصور وکړئ، هره ډک ډک کړئ او خپلو پیرودانو ته حیرانتیا ورکړو چې یو څه غیر معمولي او سواد لري! راځئ چې تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې څنګه جام سره رول چمتو کړئ.
د زردالو جام سره رول
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 120 g؛
- اوړو - 120 g
- زرداني جام - 250 g؛
- نارنج شراب - 1 tbsp. سپون
- مالګه
- تازه راسبیریز - 100 g؛
- پاخه شوي شکر - 3 ګوتو. شګو
- مکھن.
چمتووالی
څنګه جام جامې اخستئ؟ هګۍ په ژوره کڅوړه کې مینځ ته راځي، په شکري کې اچوي، د خولې لپاره مالګې اضافه کړي او د 10 دقیقو ویش لپاره ټول د مایکرو سره د سپوږمکۍ تر سپینو سپکو پورې پورې. بیا په ډیر احتیاط سره ډله ته ورسیږئ، مخکې له دې چې د غنمو اوړو څخه په غټ او ټیټه توګه د غنمو غوړ ونیسئ. اوس موږ تیوه رڼا کوو، د حرارت درجه یې په 190 درجو کې ټاکله او د تودوخې لپاره یې پریږدئ. دا ځل موږ یو ډوډۍ واخلو، د مکھن سره یی غوړ کړئ، یو کوچنی اوړه وخورئ، د پیسو کاغذ سره پوښ کړئ، هم غوړ شوی. وروسته، په تدریجي توګه په یوه یونیفورم پرته کې پخه شوي ټوخه په ځان کې واچوله، دا یې د سپون یا سپتولا سره خپور کړ او د 15 دقیقو لپاره په لومړنیو تیو کې پکښې. وروسته بیا کیک په لږه اندازه د نم تولیه په لور وګرځئ، د بیکنگ کاغذ اوبه سره وخورئ او په تدریجي توګه یې لرې کړئ. پداسې حال کې چې کیک کولی شي، د زردالو جام سره جاکر، اوبه، مکس او بوټۍ په ډیره پیمانه کیک کړي. اوس یې د یو رول سره ټینګ کړئ، د تولیه سره یې وپلټئ او د مینځلو لپاره پریږدئ او د 30 دقیقو لپاره لیوالتیا وکړئ. بیا مو په یو ښکلي خټکی باندی رڼا واچوله، په شاتو کښی د شکر کڅوړی چټک کړئ او د تازه راسبوبر سره یی جذب کړئ.
تاسو کولی شئ چې په ترکیه کې د تودوخې چای کاراکادا یا قافو ته خدمت وکړئ.
د راسبری جام جام سره رول
عنصرونه:
- اوړه - 300 g
- د سپکسي جام جامې - 8 tbsp. شګو
- ونیلا شین - 85 g؛
- حجم - 100 ګرامه
- سپینه چاکلیټ - 75 g؛
- شیدو - 150 ملیونه؛
- ساتونکی - 400 ګرامه
- د مالګې غوړ
چمتووالی
نو، لومړی موږ توری تندی 180 درجې ته تودوخه کوو. موږ د بیکنگ کاغذ سره د بیکنگ کاغذ پوښئ او په مستقیم ډول د ریل چمتو کولو ته ځي. د دې کولو لپاره، موږ چاکلیټ په یو کوچني پوړ کې اچولی شو، اوړه، وینیلا شین، اضافی کڅوړه اضافه کړئ او د مالګې یو چوپړ واچوم. بیا ګرمۍ وخورئ او لچک او نرمه ټوخه یې وخورئ. بیا یې د اوړو ډک شوي میز په یو مستطیل بستر کې د 20x30 سینتره اندازه کول، د ښه راسبری جام جام سره تیل کړئ او په رالویدو کې یې رول کړئ. پایونه په احتیاط سره په پام کې نیول شوي دي ترڅو جام جامې ونکړي. موږ دا په بیکډ پاڼه کې واچوله او په نښه یې کړه چې د پارچه کاغذ سره یې په نرمۍ سره لرې کړه.
د 50 دقيقو لپاره بیک کړئ تر هغه چې دا په سر باندې نخښه وي. په احتیاط سره لیرې کړئ، کاغذ لرې کړئ او د یو ځله لپاره ودریږئ، مخکې له دې چې ډډه وکړو. کله چې رال لږ لږ وي، د خټکي چاکلیټ سره یې واچوئ او د ساتونکي سره خدمت وکړئ.
د سیب جام سره رول
عنصرونه:
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- هګۍ - دوه ټوټه. شګو
- پاخه شوي شکر - 4 غوړ. شګو
- د مڼو جام - دوه ټوټه. شګو
- اوبه - دوه کسه. شګو
- د مالګې غوړ
چمتووالی
څنګه جام جام سره جوړ کړئ؟ د هګۍ سره د شکر کڅوړه مخلوط کړئ او د مخلوط سره وخورئ. په اوړو کې وخورئ، یوځل بیا یوځل بیا ویجاړ کړ او لږ ګرمو اوبو اضافه کړه. د چرګانو د راټولولو لپاره موږ یو چوکۍ شکل اخلو، ټیټ د ګرمسیک کاغذ سره پوښل شوی او د ټوټې یو پتلی پرت خپور شو. په بشپړه بریښنا کې تقریبا 5 دقیقې ترلاسه کړئ. پایه کیک د پاخه شوي شکر سره وویشل شو، او بیا د مڼې جام خپور کړئ او په یوه رول کې ودرول شي.