کوکیز په کیفیر کې د کور پخه شوي مالونو کې چټکه بڼه، کوم چې ابتکار کولی شي په پخلی کې مالکیت ولري، د ځینو ترکیبونو په پیژندلو کې ممکن ممکن ښکیل وي او ښایسته کونکي وي، د بیلګې په توګه، د خوبونو جوړولو لپاره. تاسو کولی شي خواږه، نمکۍ، خواړه درملنه وکړئ، هر کله چې په بشپړه توګه نوي خواړه په مختلفو ذائقو او اضافي اضافي اضافو سره ترلاسه کړئ.
په چوکۍ کې کوکيزونه پکښې؟
د بسکټیو لپاره غوړ د داسې ډول علاجونو ترټولو ساده بڼه ده، دا په دوو شمېرو کې چمتو کیږي او د مختلف اضافو اضافو توکو سره بشپړ شوي دي: مغز، کوکو، ګلان شوي میوې او تخمونه. د غوښې شیدې تولید دواړه تازه او خولې کارول کیږي، په وروستیو حالت کې به په ازموینه کې نور "لفف" وي او بسکیوټ به غوسه شي.
- په چټکه کې کیفیر کې کوکیز - یو ترکیب چې یوازې 4 عناصر لري: کیفیر، اوړه، هګۍ او مکھن. ټوخه غوړ شوی دی او محصولات یی جوړ شوی دی.
- د بیکار کڅوړې سربیره د خوړو غوړ په وچو خړوبو کې پخیږي. د بکس کولو دغه نسخه د ثبوت کولو اړتیا نلري، محصوالت په چټکۍ سره رنګ شوي، او د بیکار پروسې کې به سرسبز شي.
- په کیفیر کې ساده ککوین کیدای شي د شکر نه پرته پرته تر سره شي، ځکه چې خوږوونکي د شاتو، وچو میوو لپاره کاروي یا د تخمونو، مصالحو او پنیرونو سربیره د نمک درمل چمتو کوي.
- کوکي د اوږدې مودې لپاره ساتل شوي او تازه پاتې دي، که چیرې ډیری مفکین شامل وي: غوړ کیفیر، لوړ کیفیت لرونکي مکھن (لږترلږه 82٪) او هګۍ.
- د کلوريک محتوا کمول به د غنمو اوړه لپاره د غنمو اوړه بدلولو سره مرسته وکړي، د سبزيجاتو لپاره مکھن، او د سبزيجاتو بديلاتو لپاره بوره - سټيا، شاتو، د مثال په توګه.
د کفیر - ترکیب پر اتوماتیک کوکیز
په کیفیر کې اتومیل کوکیز د ټیټ کولوری پنیټ ښه مثال دی. که د کومې موخې لپاره شتون نه وي چې د کلوریزونو یادښت کم شي غوره بدلون پریښودل کیږي، بلکه د محصول برخه د انالوګ سره بدل کړئ: مکھن، شکر. خرابه بسیوټ به د بشپړ سړه هوا وروسته وروسته شي، فلیکس ورته اړتیا وي، کوچنۍ وي، دوی اړتیا نلري.
عنصرونه:
- انټیلال - 300 g؛
- کییر - 250 ملیون؛
- شکر - 4 ټبۍ. l.
- وینیلا، د پښو کڅوړه
- ټوټام - نیم ټیسټ؛
- مکھن - 50 ګرامه
چمتووالی
- پریوتینګ په لاریون سره، ژغورئ کله چې ژغورئ (40 دقیقې).
- د وخت څخه وروسته، شکر، د پکاو کڅوړه، ټوټیم اضافه کړئ، نرم تېل اضافه کړئ، مخلوط کړئ.
- په تیلو تاکید کول کوکیز پوښلی، چټک شوی.
- بسکټیټونه په 190 کې د 30 دقیقو لپاره د کیفیر په غلو کې د غلو څخه کرل شوي دي.
په صحرا کې لنډیز کوکیز
د ډوډۍ او مارکینټ کوکیز د لنډې پخې شوې ټوټې لپاره د ترکیب سره سم چمتو شوي، مګر په پایله کې، ښکیلتیا ډیر عالي ښکاري، مګر ورته ناڅاپه، دا ښه رول لوبوي، شکل ساتي او کله چې پکاوی نشي خپروي، نو تاسو کولی شئ په غیر محرم ډول درملنه وکړئ. له دې بنسټ څخه، تاسو کولی شئ د ککړ شوي شیدې شیدې، موټ جام یا تازه میوو ډکول سره کوکیز جوړ کړئ.
عنصرونه:
- کیفیر او مارجرین - 150 g؛
- اوړه - 350 ګرامه
- بوره - 100 g + 50 g د ډوډۍ کولو لپاره.
- د بکس پاؤډ، ویلینین.
چمتووالی
- مارګریین د اوړو، بیکار پاؤر او بوره په خوله کې راټول کړئ، کفیر ته ننوځي. ټوخه ټوکر
- فلم لغوه کړئ او په 20 دقیقو کې یې په ژمي کې وساتئ.
- ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، ټریټیکټ رالویږئ، حلقې ته یې وسوځئ، 1 سانتي مترو موټرو کې وویستل شي.
- یو اړخ په شکر کې ډک کړئ، فشار واچوي.
- بسکټیټ په 15 کیلو دقیقو په کیفیر باندی 180 کیلومتره باندی ولیکئ.
د غاښونو سره خمیر بسکیوټس
دا د بسسکیو کوکي په کفیر کې د ډوډۍ، خوندې ټوټې څخه د نورو د وینو سره توپیر نلري. د مچیو جوړولو پروسه د ثبوت کولو اړتیا نلري، هر ډول موټ جام، خټکی میوه او ابلي شوي شیدې شيید کولی شي په ډډ کې وکارول شي، شکل کېداې شي هیڅ شی ورکړای شي، د کوم لپاره چې کافي تصور شتون لري: کرسینټونه، بوجونه، لفافې.
عنصرونه:
- کییر - 200 ملیونه؛
- وچ خوند - 1 پیکټ؛
- د بکس پاؤډ - 1 ټیسټ؛
- اوړه - 500 g
- شکر - 100 g + 50 g د ضایع کولو لپاره.
- مکھن - 100 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- جام؛
- جریان - 1 ټوټه؛
- شیدو - 50 ملیونه.
چمتووالی
- د غوږو خواړه کې خپور کړئ، تر هغه پورې چې ځواب غبرګون نه وي انتظار وکړئ.
- په جلا جلا توګه غوړ، شکر، هګۍ، د پښو کڅوړه.
- کفیر وباسئ، په اوړو کې وخورئ، د ټوټې ټوټې وخورئ.
- د 5 ملی مترو پورتنۍ سطحه رالوه کړئ، سټیټونو کې 4: 5 سینټیټ کړئ.
- ډک کړئ، کنډکونه جوړ کړئ، زردال شکل کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره پریږدئ.
- ژیړی د شیدو سره ډک کړئ، د بایوټس ګړندۍ کړئ، د شکر سره وسوځئ.
- په 190 کې د 30 دقيقو لپاره په کیفیر بکس بکسونو.
کوکيز او جام سره کوکيزونه
د تیو په کفیر کې بکر شوي ککوین کیدای شي د بڼونو په بڼه جوړ شي، دا مفهوم پلي کولو لپاره تاسو ډیری جام، جام یا جام ته اړتیا لرئ) د شربت کارول نه کارول (. د اصلي خوندیتوب لپاره، میوه شوي مغز لرونکي کښت ته اضافه شوي او سطحه د نسوور شیر سره سپک شوی.
عنصرونه:
- نرم تېل - 150 g؛
- اوړو - 600 g
- کییر - 200 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- ویلینین، د پکاو کڅوړه
- جام - 150 g؛
- خړوب شکر - دوه شبه. l.
- خړوب شوي مغز - نیم ټنه.
چمتووالی
- جام د مغز لرونکو سره مخلوط کړئ.
- د شکر، هګۍ، ویلینینډ او پکاو پوند سره نرم تیل.
- کیفیر واچوئ او په اوړو کې یې وخورئ، د ټوټې ټوټې وخورئ.
- د تیریدو رول، د مثلثونو کښینول، د یو چا چرګانو لپاره په لویه برخه خپره شوه.
- د رالوېدلو رولونه، په شکر کې رول.
- بسکټونه په 170 کې د 30 دقيقو لپاره په کیفیر بکس کړئ.
کوکیز او دقیقی کوکیزونه
په کیفیر کې د ژور کوکیز ځانګړتیاوې لري - دا د اوږدې مودې راهیسې محاسبه نه کوي، ځکه چې دا په ډیره اندازه په لوی مقدار کې پخي کیدی شي. د نسخو بڼه د هرې فزیکي بڼه ته ورکول کیږي، په دې نسخه کې، مشهور "گوز - پن" بیان شوي، بل درمل د "بوسس" په نامه یادېږي. په یوځل بیا د دې لپاره اړین دی چې د ګردي فارم لپاره یو لنډ چمتو کړئ، د 0.5 لیب بانک به په مثالی ډول تګ راتګ وکړي.
عنصرونه:
- پنیر - 150 g؛
- کیفیر - 100 ملیون؛
- غوړ - 50 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 350 g؛
- د بکس پاؤډ
- شکر - 5 ګوتو. l.
چمتووالی
- لیوه، کیفیر، مکھن او هګۍ ګډ کړئ.
- د کڅوړو سره د اوړو معرفي کول، د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او په 30 دقیقو کې یې په ژمي کې وساتئ.
- پرتې پریزنټ کړئ، حلقې پرې کړئ.
- په پلاټ کې بوره کنټرول کړئ، د بلبل یوه برخه یې واچوئ.
- د شکر دننه یوه حلقه کې اضافه کړئ، نیمایي په نیمه بوره کې ویستل شوی، یو ځل بیا وویشل شو.
- د مثلث یو اړخ په چینی کې ډوب شوی دی، د بیکډ پاڼه کې واچول شي چې پورته یې مخ په زیاتیدو سره.
- د 30 دقیقې لپاره په 180 کې لوړې کړئ.
د ډوډۍ او شاتو سره بسکیټ
د کیفیر په شاتو بسټیوټ د جنجربیر په څیر نور هم دي، دا د شین چای د پوستکي سره غوړ، خوشبوونکی او نرمه دننه کیږي. دا کار کول لږترلږه وخت نیسي، محصولات په گیندونو کې راځي، په خوږه کې ډوډیږي او د بیکیک پروسې په جریان کې لږ څه راځي، د بسکټو شکل ته اړتیا لري.
عنصرونه:
- مکھن - 50 g
- شات - 50 ګرامه
- اوړه - 170 g؛
- کیفیر - 100 ملیون؛
- د بکس پاؤډ
- وچه وچکالی - نیم ټیسټ؛
- شکر - 50 g + 2 tbsp. l. د ژغورلو لپاره.
چمتووالی
- د اوړو مخلوط، د بکس پاؤر، شکر، زغرده.
- تېل معرفي کړئ، په خړوبۍ کې وخورئ.
- که اړتیا وي، کیفیر او شات وخورئ، اوړه یې وخورئ، ټوخه ټوټې وخورئ.
- رول رولونه، په شکر کښي رول، د بیکاکې وچې کښینول.
- د 15 دقیقو لپاره د 180 دقیقو لپاره ترلاسه کول.
بسکټیټ د کیفیر او تڼیو سره
د تشناب په کیفیر کې د بسسکونو لپاره دا ترکیب د هغې د غوره خوند او غیر معمولي بڼه لخوا توپیر لري. د ډکول کولو جوړښت شامل دي د انګورو، ګوتو بوره او د مغز لرونکو مغز لرونکو (که وغواړئ)، او د اصلي سایونو په بڼه درملنه جوړه کړئ. د ویروس او شکر سره رضایت کولی شي د پایلې په توګه، نږدې "سیبناب" خوشې شي.
عنصرونه:
- کییر - 200 ملیونه؛
- اوړه - 500 g
- نرم تېل - 100 g + 100 g په ډکولو کې؛
- بوره - 100 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د بکس پاؤډ - 1 ټیسټ؛
- وچ خوند - 5 g؛
- جریان - 1 ټوټه؛
- ټوکر - 3 ټیپ؛
- مچک بورډ - 4 ټب. l.
- خټکی مغز - یو ټوټه.
چمتووالی
- غوړ د غوړ په څیر کې د سپینو زرغون سره وخورئ تر څو چې جغوم ښکاره نشي.
- جلا جلا مکه د هګۍ، شکر، مکھن او بسته کولو پاؤر سره مخلوط کړئ.
- کیفیر معرفي کړئ، په اوړو کې وخورئ، د ټوټې ټوټې وخورئ.
- نرمه غوړ واچوی
- د غنمو او مچیو، مغز لرونکو مخلوطو سره مخلوط کړئ او یو رول یې وخورئ.
- په 1 سانتي مترو موټرو کښیناست کړئ.
- د بیکار وچې، د زیږون سره تیل، په 190 کې د 30 دقیقو لپاره پکښې اچول.
په ژړا کې کفیر کوکیز کې
د کیفیر نرم نرموالی د عادي تاوان پین کارولو سره چمتو کیدی شي. د خوړو غوړولو ته اړین نه دی، دا به نسخه سطح ته پاته نشي، که چیرې یو ډار وي چې کوکي به پاتي شي، تاسو کولی شي په ورو ورو سره د اوړو سره وویشئ. د درملنې لارښود خورا ساده دی او چټک پلي کیږي، ترڅو تاسو د ناستې لپاره چمتو کړئ.
عنصرونه:
- غوړ - 100 ګرامه
- کیفیر - 100 ملیون؛
- اوړه - 300 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- بوره - 100 g؛
- د بکس پاؤډ - 1 ټیسټ؛
- وینیلین؛
- د لیمو چرګ - 1 tbsp. l.
چمتووالی
- د غوړ غوړ د اوړو سره، هګۍ، کیفیر، شکر، زین، وینیلا او د پکاو پوډر ننوځي.
- د غنمو ټوټې ټوټې، که اړتیا وي د اوړو اضافه کول.
- پرتې بڼې وتړئ، بسکټونه پرې کړئ، په ګرمو ګنډو کې تیریږي پرته له دې چې د سرو زرو نخاعو دواړو خواو ته تېل.
د ډوډۍ او پنیر سره بسکټیوټ
ناڅاپي کوکیز په کیفیر باندې د پنیس سربیره پخه شوي - د نیکونو لپاره د نمونو لپاره غوره انتخاب. خوندیتوب خطرناک او د کریکر په څیر یو څه، تاسو کولی شئ لږ مالګه مخکې لږه وخورئ. په ترکیب کې، لږ مصرفی مصرف اشاره شوی، دا پراخیدل کیدی شي او د وچ شوي لہسن، سیزیم یا نورو تخمونو سره معرفي شي.
عنصرونه:
- غوړ - 50 g؛
- کیفیر - 100 ملیون؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- فیزیکریک - 1 ټیس؛
- وچ وچیل - 1 ټیس؛
- اوړه - 200-250 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګې - نیم ټیسټ؛
- د کڅوړو پواسطه - نیم ټیټ.
چمتووالی
- هګۍ سره د مکھن، مالګې، ګردې شوي پنیر او کیفیر سره په یوه ښی ګیټی سره ګډ کړئ.
- مصالحې او اوړه معرفي کړئ، د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- د ټوپکو کوکیز، په 190 درجو کې د 20 دقیقو لپاره پکښې.
- د بشپړ ډول کول کول وروسته له دې چې کوکيزونه خراب شي.