د لبنياتو لپاره د جمعې وړ شيان د مايبو په هر هټيو کې پلورل کيږي او د نامتو مقبوليت څخه خوند اخلي. اوس، د مختلفو اندیښنو زیاتوالی سره، د ماشومتوب څخه یو ساده مګر بلیک بسکټیوټ تقریبا نږدې ښکیل شوی. تاسو کولی شئ د لبنياتو د کرسټونو لپاره زموږ د ترکیبونو په کارولو سره پیژندل شوي احساسات بیرته راولي: د کلاسیک سره پیل کړئ او د عصري توپیرونو سره پای ته ورسیږئ.
د ماشومتوب څخه دود دود - یو کلاسک نسخه
عنصرونه:
- اوړه - 420 ګرامه
- مکھن یا مارجرین - 90 g؛
- شیدو - 85 میلیونه
- وړل شوی شکر - 185 g؛
- وینیلین؛
- د ټوټې لپاره د پکاو کڅوړی - 4 g؛
- د خوړو سوډا - 2 g؛
- هګۍ چرګ - 1 مخ.
چمتووالی
د تند د حرارت درجه 200 کیلومتره سره سمون لري.
تقريبا د کوټې د حرارت درجه په وينډين سره مخلوط کړئ، بوره واخلئ او تکرار يې کړئ تر څو چې مک مکري سپينې کريم ته وګرځي. موږ شیدې او نیمه وهل شوي هګۍ سره یوځای کوو، مخلوط تېل ته یووړ او غوړ ته دوام ورکوو. د یوځای شوي تیلو بیس ته، سیفټ سوډی او پخې پاؤر اچوي، او وروسته ټوخه ټوټې کړئ. موږ ټوخه ته د نیم ساعت لپاره ریفورجینټ کې ودریږو، د 7-8 ملی میٹر موټرو ته الړئ او د بسسکیو ته وخورئ. هر بایسټیوټ د پاتې پاتې هګۍ سره چک کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې تیار کړئ. د کوچنیانو څخه د دود کوریجی به چمتو شی کله چی د پورتنی څخه په روښانه توګه مینځ ته راشی.
یادښت: د شیدو او کریم سره د شیدې خوندیتوب "د ماشومتوب مزه"
عنصرونه:
- وړل شوی شکر - 85 g؛
- تازه سریبرونه - 250 g؛
- د ځان په راټولو اوړه - 1 1/2 توکي؛
- مکھن - 110 ګرامه
- شیدو - 30 ملیون
- هګۍ - 1 ټوټه
- هګۍ سپينه - 1 مخ.
- پاخه شوي شکر - 60 g؛
- کڅوړې لپاره کریم - 115 ملیونه.
چمتووالی
د 20 سانتي مترو قطر سره یو شکل چمتو کړئ. د سوری بربین په سلبونو کښیناستئ او د شین زرغون سره مخلوط کړئ. پاتې شوک د اوړو او مکھن سره یوځای شوی، او پایله یې د خټکۍ سره موږ هګۍ چلوله او په شیدې کې اچول. موږ ټوخه ټوکر کړ او د 12 سانتي مترو قطر سره یې یو ډډ ته یووړ. دا کرسټی د ویټیټ پروټین سره وسوځئ او د شکری څڅوړی سره وویشئ. موږ د نیم ساعت لپاره په توری کې اچوو، وروسته له دې چې موږ سړه کړ، د سپک کریم او شکر او تازه بیره پوښو.
په ورته لارښود کې، دا ممکنه ده چې د یوې نرمې شيدو شيدو چمتو کولو چمتو کړئ، چې باید د 13-15 دقیقو لپاره پکیښودل شي، د پښو د حرارت درجه په 180-190 سانتي مترو کې پخپله پخلی ساتل.
دودک کورزیک "د کوچنیانو ټیټ" د لیون کریم کریم سره
عنصرونه:
- اوړه 160 ګرامه
- پاخه شوی شری - 40 ګرامه
- جوس او لیمو چرګ 1
- مکھن - 80 g؛
- شیدو - 60 ملیونه
- پوند پنیر - 120 g؛
- دوری - 120 ملی لیتره
- وړل شوی شکر - 80 g؛
- نشار - 5 g؛
- وینیلین؛
- بیری جام .
چمتووالی
د تشنر حرارت د 180 درجې سانتي مترو ته رسولو سره، موږ د شيدو د کرسټونو چمتو کولو لپاره پیل کوو. د شکر، نیبو زیز او د مالګې یو کارخانه سره اوړو مخلوط کړئ. د اوړو لپاره د شدید مکھن او شیدې کیوب شامل کړئ، خولې وخورئ. ټوخه ټوټه 6-7 ملیون موټرو ته واچوئ او د 18-20 دقیقو لپاره د بیکین پاڼې باندې پخه کړئ.
د کریم، پنیر، نشایش، ویلینین او د لیمس رس سره د کریم، ویسک ډوډۍ لپاره.
په ګرمو لنډ کڅوړو کې، موږ یو بیری جام، او په سر کې - د لیمو کریم. د خدمت کولو دمخه، موږ د ریفورجینټ څخه په 4-8 ساعتو کې ګرمو.
د کوچنيانو څخه د شېدو او چاکليټ سره د شيدو شيندل
عنصرونه:
- مکھن - 130 ګرامه
- شیدو - 70 ملیونه؛
- اوړه - 225 g
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- خټکی چاکلیټ؛
- ککړ شوي شیدې شیدې
چمتووالی
په یو مخلوط کې موږ د یخنۍ غوړ، شیدې، اوړو او وړو بوره سره نښلول. د ټوټې پایله یې ټوټه شوې ده او د 180 دقیقی په 180 سانتی مترو کې 5 دقیقو او بیا په 150 ° C کې 35 موږ بایسټټ یی واچوئ او هغه یی د جوش شوي شنډه شيدو سره. موږ له پورته څخه خټکی چاکلیټ اچوو د خدمت کولو دمخه