که چیرې دا د قزاقستان د قزاقستان اصلي ترکیب ته راشي، نو سمدلاسه د دوست ډونټونو سمبولټونه ، بهر بهر ويجاړ شوي او هوا به راځي. د بورسوکس غوړ د غوړ یا پکاو سربیره پخپله پخپله ټوټه پورې اړه لري، چې دواړه به یې په الندې بحث وکړئ.
د قزاقستان اصلی قواوې په کیفیر باندې
دودیز بورسیک ترکیب د خوړو شامل دی، دا د وروستیو څخه مننه ده چې ټوټه حیرانتیا ده. د دوی د هوایی کولو له کبله، دا ډیره ستونزمنه ده چې د هغه پیسو تعقیب په کوم کې چې دوی جذب کیدی شي.
عنصرونه:
- کیفیر - 235 ملیونه؛
- وچ خوند - 10 g؛
- د شکر یوه برخه
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 365 g؛
- اوبه - 105 ملیونه.
چمتووالی
په سختۍ سره تودوخه اوبه وخورئ او خوند وخورئ. د وچو غاښونو د مینځلو وروسته، انتظار مه کوئ تر څو پورې چې جامو په سطحه بڼه ولرئ، بیا هګۍ په حل کې وسوځوله او د کوټې په تودوخې کې یې ژوره اضافه کړئ. د بار بار کڅوړو د بشپړولو وروسته، غوړ د مايع سره وخورئ. د مخلوط وروسته، خولې په ثبوت کې پریښودل کیږي، چې له یو ساعت څخه زیات دوام نلري. هغه څوک چې راغلی وی بیا په حصو کې ویشل شوی او هر یو په کڅوړه کې اچوي. بورسوکس د ګرمې خوړونکو مکرو په ډیریدو سره وچ شوي دي، د ځنګل لپاره انتظار ته.
قزاق بورسکس د کیفیر په ترکیب کې
د دې حقیقت سره سره چې خواړه د زیاتې سپوږمکۍ سره ازموینې وړاندې کوي، نه هرڅوک د دوی سره ټانک کول غواړي او بیا د ثبوت کولو وخت ته انتظار وکړي، دا د ډوډۍ لپاره سوډا یا د پکاو کڅوړه اضافه چټکه او اسانه ده.
عنصرونه:
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- کییر - 480 ملیون؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د شکر یوه برخه
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملیونه؛
- اوړه - 520 ګرامه.
چمتووالی
د کیفیر په بورسیکونو د چمتو کولو دمخه، د رییس خشک برخو سره یوځای شی. دا ډول استقامت
هګۍ په شفاهي ډول سره د شکر او کیری په څیر لوټ کیږي. د مخلوط لپاره، غوړ اضافه شوی او د څو ځلې تاوان وروسته، مايع په تدریجي توګه وچ خړوبونو کې په دوامداره توګه زیاتوالی سره اضافه کیږي. بشپړه ټوخه د لنډ وخت لپاره پخیږي او بیا په بنډل کې راټول شوی. ټریټیکټ کیدی شي بیا ټوټې ټوټې شي او د ټوټې هره برخه یې محاسبه کړي. د مولولو څخه وروسته، بورسیکونه یو ګرم تیلو ته لیږل کیږي او هلته تر هغه ځایه پریږدي تر څو چې خړوب شي.