موږ د پیاز ډوډۍ ترکیب وړاندې کوو. دا د کور پیري په بشپړه توګه هر میز ته بشپړ کوي او د پاڅون او اصلي پیښو یو ځای اضافه کوي.
د کور لرونکي پیاز ډوډۍ - په ډوډۍ کې یو ترکیب
عنصرونه:
- د غنمو غنم 625 ګرامه
- پاک اوبه - 320 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملی لیتره
- بوره شوی چینی - 45 g؛
- مالګه - 15 g؛
- یو نیم او د وچو غوړ خواړه.
- د تاکونو پیاز لپاره د سبزیجاتو غوړ - 60 ملیونه؛
- یو بلب.
چمتووالی
موږ د محصولاتو څخه د ډوډۍ پخاطر د ډوډۍ ډوډۍ پیل کوو. موږ د اوبو او اصلاح شویو سبزیجاتو تجهیزات د وسایلو په کانتینر کې اچوو، په بوره شوي شکر او مالګه کې واچوو او د غنمو اوړه هم واړوو. موږ خشک خمیر هم زیاتوو او په نندارتون کې "Basic" پروګرام غوره کړئ.
موږ ژر تر ژره د ډوډۍ لپاره پیاز چمتو کوو. موږ د ککبر بلب پاک او د کرهنیزو سبزیجاتو په تیلو باندې د سرو زرو ښکلا ته انتقال کړئ. د باميانو وروسته د څلوېښتو دقيقو وروسته، موږ د کڅوړې کڅوړه اضافه کړه، دا وسایل په بند کې واچاوه او د پیاز پوزې په ټوټې کې ګډ کړئ. موږ د پروګرام دوام ته فشار ورکوو او د بشپړولو لپاره یې انتظار وکړو. د یوې قواعې په توګه، په دې موډل کې ډوډۍ په منځنۍ توګه نږدې درې ساعته دوام لري.
د تیو په ترکیب کې د پیاز ډوډۍ څنګه اخلئ؟
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 485 ګ.
- شیدو - 245 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 55 ملی لیتره؛
- خوند کریم - 60 g
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- مالګې - 10 g؛
- یو چاسون د وچ خوند د سلنډ سره
- د چرګانو هګۍ
- درې دانې بلبونه
- د لمر ګلابو تېل - 65 ملیونه.
چمتووالی
په پیل کې، د سپون پواسطه خواړه خوړل. د دې کولو لپاره، د یو غنمو غوړ سره مخلوط کړئ او ګرمې شيدو کې مینځ ته راشي، چیرې چیرې چې شین او مالګه مخکې له دې چې حلال شي. موږ مخلوط په تودوخه ځای په ځای کوو او د شلو دقیقو لپاره یې جامې پوښو.
په دې وخت کې موږ پیاز سره معامله کوو. موږ به دا پاک کړو، په کوچنیو کیوبونو کې یې وسوځوئ او په ترمیم شوي سبزیج کې یې د ښکلا سرو زرو ښکلا ته وسپاروئ، په پایله کې د مالګې او ګازو سره مینځل شوي.
د يخنيدو وروسته، د ژړل شوو چمچونو ته غوړول وغورځئ، هګۍ، غوړ کريم او نيمايي خدمت کول شامل کړئ
له هغې وروسته، ټوخه په ټوکر شوي کڅوړه پاڼه کې خپره کړه، د ګردي یا نخاع شکل یې ورکړ، په چاقو کې ډیری ځایونو کې مینځ ته شوی، د لمر ګل غوړ سره خوله کول او د 20 دقیقو لپاره ودریږو. اوس یواځې په توره کې د پیاوړتیا ډوډۍ پخپله پاتې کیږي د نیم ساعت لپاره دحرارت درجه. چمتو شوي بسته د یو ساعت لپاره تولیه سره پوښل کیږي.