هغه ډیری سمندري آملیټونه ، پینکیکونه، د پښو سینسرونه او د غاښونو کیکونه، کوم چې موږ ټول د کنړ ګارنیټ څخه یاد یاست، معیاري او غوره ترکیبونه پاتې یو، آن حتی په زړورتیا کې. ځینې، د "ورته لارښوونې" تعقیبولو لپاره، د ټیکنالوژي نقشه ایستل او تجربې په خپل پخلنځي کې د دوی غوره خوړو سره. موږ سپارښتنه کوو چې تاسو هم د وړکتون په شان په تانه کې د پنیر کیک جوړ کړئ، زموږ د یو ترکیب غوره کول.
د پنیر څخه په وړکتون کې د کوټیکیک څخه
دغه شیان پرته له کوم اضافي اضافی چمتوالي پرته چمتو شوي، مګر تاسو کولی شئ د دوی خوندیتوب اضافه کولو سره توپیر ولرئ.
عنصرونه:
- پنیر - 440 ګرامه
- اوړه - 95 g
- بوره - 45 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - 35 ملیونه.
چمتووالی
د ډیری یونیفورم او هوایی پنیر لپاره، دا غوره ده چې د ښیګڼو یا خټکو کڅوړو څخه کار واخستل شي. که تاسو یو محصول ومومئ چې په بازار کې د پام وړ ثبات شتون لري، نو یوازې هغه مخلوط چې پوسته یې په لاس کټري کې شتون لري پوټ کړئ.
د پنیر د تیاریدو وروسته، یو هګۍ ووهله، 65-75 ګرام غوړ یې وخورئ او یو کوچنی شین اضافه کړئ. د ډنډ رنګ سره سم ډډه وکړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې په دې کې پاتې شوي خټکي شتون نلري. د خړوب مخلوط په خاوره کې د مرغۍ مخلوط رول کړئ. بار د مساوي اندازې برخې ته وویشئ او اضافي اضافه ټوټه یې په اوړو کې وویشئ. د سبزیجاتو د تیلو سره د بیکیک خوری سوځول او په پنیر کیک باندی واچوه.
د کیک کوټی پنیر کیک د وړیا ګارډین په څیر په 210 درجو کې د 14 دقیقو لپاره.
د قابله ګانو په څیر د خوږ وړ پنیر کیک
دا پنیر کیکونه د حقیقت له امله چې دوی په ډنډونو کې تیار شوي دي د کوټی پنیرول په څیر دي. ریښتیا، د وروستیو برعکس، دوی د غاښونو جوړښت لري او د چټک ډیټینټ له امله په چټکۍ سره ډک شوي.
عنصرونه:
- پنیر - 540 g؛
- اوړه - 65 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- بوره - 65 g؛
- د بکس پاؤډ - 5 g.
چمتووالی
د پخلی کولو دمخه، ډاډ ترلاسه کړئ چې وحشی کارول کیږي، او دا د ناکامۍ له لارې تکراروي. د ګوتو کڅوړه د جوز مخلوط د یو هګۍ هګۍ سره، د شکر سره پریږدي د کریمي ثبات ته. وچ وچ اجزاء سره ګډ کړئ. د خټکي ډبرې ته وچ موادو کې وچ وساتئ او راتلونکی پنیر کیکونه په روښانه ډول د سلیکون سلیکونو باندې ویشلو. د نیم ساعت لپاره د 180 درجو لپاره بیک کول.
د وړکتون په څیر د منګ سره د شیکاککس
په ځینو وړکتونونو کې، د اوړو سره ځای په ځای کولو سره بدل شوی، د تغذیې او کلوریک ارزښت ډیر لوړ دی.
عنصرونه:
- پنیر - 340 ګرامه
- بوره - 45 g؛
- منګ - 25 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 35 ملیونه.
چمتووالی
په شديده توګه شیدې تودوخه کړئ او هغه د پنیر سره د شین سره یوځای کړئ. وروسته، په هګۍ کې وهل او په ډله ایزه توګه د مخلوط سره کار کول تر هغه چې ممکن ممکنه وي د. په سمولینا کې ځای ونیسئ، او د مخلوط پریښودلو وروسته یې د نږدې 20 دقیقو لپاره تیریدل. د ترلاسه شویو ډلهونو پایلې په بیکار ټایټ کې ساتل کیږي او د 185 درجې 25 دقیقو کې پکښې راځي، منځنۍ کې مخ پر ځوړ.
سمه کیليټروټ د وړکتون په څیر - لارښوونه
عنصرونه:
- پنیر - 340 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 55 g؛
- د ویلینین یوه ټوټه
- اوړه - 65 g
- د مالګې یوه برخه
- خړوب - 25 g.
چمتووالی
ټول هغه اجزاء وساتئ چې په کڅوړه کې کارول کیږي او د هغې په وسیله د نرمې پنیر ډله تر لاسه کیږي. نتیجه ورکوونکي ډله په یوه بلاک کې رول ولوبوي، په ښه توګه یې په اوړو کې ودرول. بار د پنځو اونیو په مساوي موټرو کې تقسیم کړئ او په تیلو پارچین باندې یې واچوله. د 20-25 دقيقو لپاره 200 درجو ته لوړې کړئ، د پخلی په مینځ کې بل لوري ته لاړ شئ.