د کب د پخلی کولو ترټولو غوره صحنه د ګل په چوکۍ کې په پام کې نیول کیږي. د دې حقیقت سربیره، د پخلي بشپړ وخت لپاره تاسو اړتیا نه لرئ چې د پخلي غوړي اضافه کړئ، خوږه خړلې دمخه خړ او خشونت په لوړ سطحه سطحه کې پاتې کیدو له امله، یو خټک کرسټ به هم د مایع په ټولو کې د جوس ساتلو کې مرسته وکړي.
د ګاز په واسطه د خاورې چمتو کولو لپاره ډیری لارې شتون لري: په ژړا کې، په توی کې یا په مستقیم ډول د سکرو څخه. موږ به لاندې لاندې لارو په اړه خبرې وکړو.
په ژړا کې میوه
د ګل په ډکولو کې تر ټولو عام او ارزانه لاره هغه ده چې د دې پلي کولو لپاره یې د پټې سطح سره ځانګړي تاوان پین . دا دومره ښه ده چې د دې تاکید پین ته تودوخه او تاسو د اصلي کانالونو پواسطه د پکاو اغیز ترلاسه کولی شئ.
عنصرونه:
- ټریټ (کوچنی) - 1 ټوټه
- د نیبو ټوټه.
- لرګی - ½ غاښونه
- د تیم او نری رنځ په څانګه کې.
چمتووالی
د غال چمتو کول (هغه چې د ویزېرا او ترازو څخه پاک شوي وي)، په ټړوت سره په قهر سره خنډ او دا وچ کړئ. مچھلی د ځمکې د لشکر سره وخورئ. په غوټیو کې غنم د لیمو ټوټه او د خوشبو بوټو بوټو ځای لري - یو معیاري سایټ. د ډیرو باور لپاره، د پوستکي دیوال ثابت کیدلی شي. وروسته، د ګیټ پین او فیری د سطحه سطحه ټرایټ ځای پرځای کړئ، پرته له دې چې 5-7 دقیقې بدل شي. بیا په بل لوري پروسیجر بیا تکرار کړئ.
په توره کې وړل شوی کب
په تیور کې د مچھلی چمتو کول، د دې لپاره ودریدو ته اړتیا نشته، د تودوخې ګرمې الندې ډوډۍ به د ټولو خواوو سره مینځ ته راوړي. که تاسو د "Grill" موډل کې کښینئ، لوړه درجه توزیع کړئ، کوم چې تاسو لږترلږه په مچھلی ککولو ته اجازه درکوي او په ورته وخت کې د رسالي پریښودل.
عنصرونه:
- د سالم پاڼي - 680 ګرامه؛
- مکھن - 15 g؛
- لرګی - 1 دانه
- نارنج جوس - 55 ملیونه؛
- نشار - 5 g؛
- د وريجو سرې - 10 ملی لیتره؛
- د تیغمې پاڼو - 1 چسپان؛
- د لیمو ټوټې - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
د پوستکي سره د پوستکي لرې کول اړین نه دي، مګر د ډبرې لرې کولو لپاره اړین دی. د ټوټې ټوټې ټوټې کولو او وچولو وروسته، هغه وخورئ او هغه یې واچوئ. اوس روښانه ده. د هغې لپاره، سړې نارنج د جوارو نارنج جوس کې. مکھن غوړ کړئ او د هغې لپاره یې لوړې لوز اضافه کړئ، د نیم دقيقو وروسته د انګورو په برخه کې، جوس سره نشایسته او د تییډ اضافه کول. د ګرمۍ ګرمۍ ته انتظار وکړئ او وروسته یې په مینځه یوسو. د تڼۍ سطحه پخپله د ګلاب په مینځ کې واچوی او د 8-10 دقیقو لپاره یې د ګل لاندې (210 درجو) کې ځای ونیسي. کله چې خدمت کول، د ټوټې سره د څو ګولیو نیبو سره.
ګری شوی مایع - نسخه
عنصرونه:
- د سمندر سمندر پرچم - 280 g؛
- tamari sauce - 35 ملیون؛
- شات - 25 ملیونه؛
- د غنمو تخمونه - نیم ټیسټ؛
- گاجر - 35 g؛
- د انګورو پیاز - 2 غوړ شګو.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د مریخۍ لپاره مچھلی واچوئ، د ټوټو فایلونه راوباسئ او دوی یې غلا کړئ. ټوټې د شاتو او پیاز ټوټو سره د شاتو په مخلوط کې ځای کړئ. د 10 دقیقو وروسته، کب نیشه په ځمکه کې کیښودل کیدی شي، په ګرد شوي ګازونو کې په سر باندې ځای ونیسي او هرڅه د بوټو تخم سره وپیژني. تیاری به د 4-5 دقیقې وخت ونیسي.
په ګلي باندې سور مایع
څوک غوښه ردوي؟
عنصرونه:
- د سالون فلمونه - 2 پی سیز. (175 ګرام لپاره)
- شات - 55 ملیونه
- د آیوکوټا غوړ - 10 میلیونه
- د جوانې جوس - 10 ملیونه؛
- د ځمکې جغرافیه - ¼ ټسپ
چمتووالی
د سالم پوستکي، ډیری اوږدمهاله تشنابونه جوړ کړئ او دا د آیوکودو غوړ او مالګې ته وسوځوئ. فلټۍ پخپله د ځمکې جیو سره د مالګې سره ځمکه ده. د لیمي جوس سره شاتو وخوري او دا مرکب د ځان سره د فلټ سطح سره پوښ کړئ. ټوپۍ په ګرمۍ ځمکه کې واچوئ او د لندبل سره پوښ کړئ، د 10-12 دقیقو لپاره پخاطر کړئ.