کیریار د هر میلون څخه چمتو کیدی شي، مګر د کریم له خوا دا روښانه وي چې چک او اروماتو ته ډیر روښانه وي. د ژمي لپاره د دې ډول نمونو چمتو کولو لپاره، تاسو نه یوازې د ټول ځوان مرغومي څخه کار واخلی، بلکه هغه کسان هم چې د پوړکو لرونکو پوړو خونو، مات شوي ټوپونو او توغندیو د مینځلو مخه ونیسي.
د ژمی لپاره د لیوه، ګازو او پیاز سره پرته له تعقیب پرته
عنصرونه:
- د شاتو آثار - 1.6 کیلوګرامه؛
- گاجر - 85 g؛
- پیاز بلب - 85 g؛
- تازه روميان - 185 g؛
- د لرګیو لبون - 2-4 ټوټې؛
- ډبرې د ایډډایډیز مالګې نه دي - ذایق کول.
- د لمر ګل غوړ - 45 ملی لیتره؛
- تور مرچ (ځمكه) - مزو ته.
چمتووالی
لومړی، دا اړینه ده چې د تازه شاتو اجنټونو په سمه توګه وینځئ، د تاکونو سره د هټیو ټیټ برخې ته ځانګړې پاملرنه وکړئ.
اوس اوبه راوبلۍ تودوخه کړئ، دا د اضافی مایع په واسطه تیار شوي مرغومې چک او وسوځوئ. هغوي د څلویښت دقیقو لپاره بیا بیا راوبلئ، بیا په یو کډوال کې یوځای کیږئ او په وچو کې ودرېږئ.
پداسې حال کې چې د شاتو د غوړیو کښت او توزیع کول، موږ د نخاعې سبزیج چمتو کول. موږ تازه ګازونه په پوزه کې پاک او پاک کړئ، د پیاز او تازه روميانو سره پیاز پیاوړي کړئ، او پاک شوي لیلي لبنان کم کړئ. په پیل کې، د گاجر ماسټ په ګړندۍ لمر کې د تودوخې لمر ګل سره پرته له ذائبو پرته، د پنځو دقیقو لپاره سبزیج ته انتقال کړئ، بیا پیاز اضافه کړئ، او د بل دقیقو وروسته، ټیمونه. د سبزيجاتو ډله د ټولو اجزاوو ته وګرځوي، بيا لرګيو ته اضافه کړئ، مالګه او د فصل مرچ شامل کړئ.
د لمر ګل غوړ سربیره په جلا او بل کښت سره په جلا توګه تاو تریید او توغندي توغول شوي، د منځنۍ تودوخې لپاره یې د 15 دقيقو لپاره مقاومت وکړ، وروسته له دې چې موږ محصوالت اجازه ورکړو ترڅو د تودوخې سبزيجاتو سره یو ځای شي، په غوټیو کې د غوښین په څنډو یا پخه کې موټرو.
یو ځل بیا د تشناب پین یا په ساسسین کې د تیارې مرغومې کویر تودوخه کړئ، په وچ، پری سایټ شوي جارونو کې یې پیک کړئ، د کیپین د لیدو سره پوښ کړئ او بشپړ بشپړ کولی وروسته موږ یې د فرخچال لپاره د ځای په ځای کولو ځای کې ځای نیسو.
دا سپارښتنه نده شوې چې د ژورو کویر سره په ټینګ ډول جریان مهر کړئ او د باکتریا پرمختیا څخه مخنیوي لپاره د کوټې د شرایطو لاندې زیرمه کړئ، چې دا د بوټوولوزم لامل دی.
د ژمي لپاره د مشرې هګۍ څنګه ککړو؟
عنصرونه:
- د شاتو آثار - 1،9 کیلوګرامه؛
- گاجر - 370 ګرامه
- پیاز بلبونه - 370 ګرامه
- د لعل پاڼو پاڼو - 2-4 ټوټې؛
- ډبرې د ایډډایډیز مالګې نه دي - ذایق کول.
- د لمر ګل غوړ - 390 ملیونه؛
- سرک - 20 ملیونه؛
- تور مرچ (مون) - 10 پی سیز.
چمتووالی
د ژمي لپاره د واورې څخه د هګۍ چمتو کول، لکه څنګه چې په تیره قضیه کې، د مرغومې لومړنۍ درملنې سره پیل کیږي. دوی باید په بشپړه توګه پوټکی شي، یو سایټین ته راوباسي، لږ نفوس شوی اوبه او د شلو دقیقو لپاره نصب شي. د وخت له پای ته رسیدو وروسته، په ناکامۍ کې د شیدو شویو شیدو اجنټونو سره یوځای شي، د سړې اوبه سره قهر کړئ او یو ځله پریږدو چې وخورئ، بیا په مخلوط یا د غوښې په ګرام کې وخورئ. بلبونه پاک شوي، د وړو ممکنه کوچیو کیوبونو په اندازه کوچنی او ګازونه په یوه ګړندۍ باندی وویشئ او پایله یې د سبزیجاتو لویه برخه په لمر کې د لمر ګل غوړ سره خپره کړه. سبزیجات لږ څه وخورئ، بیا یې د مرغیو خړوب کړئ، پاتې نور سبزیجات یې وغورځوه، پاڼي لاړ او د مرچ مرغۍ وباسئ. موږ د غوړیو کویر ته د یوې نیم ساعت لپاره د پخلی کولو اجازه ورکړو، نارنج یې د تاکید کولو په بهیر کې چک کړ.
موږ سریک چمتو چمتو کویرار ته راوړو، دا مخلوط کړئ، دا یې وچ کړئ او په جریانو کې یې وخورئ، د لیدو سره پوښ کړئ او د ریفورمین لپاره یې د ذخیرې لپاره وساتئ. بانکونه هم په سخته توګه مینځته کیدی شي، مګر دوی باید په 15 اوقیقو کې په یو آلوکایټ کې نور تعقیب شي.