د محکمو او ایوبګینګ څخه سایټ یو ګټور، غذايي او خوږ خواړه دی چې په بشپړ ډول په کال کې ستاسو مینو ته بشپړ کولی شي.
زچچیني سره د نورو سبزیجاتو او مصالحو سره یوځای د ډوډۍ رسولو او اراماتي جوړښت رامنځته کوي، چې تودوخې او سړه وي. له همدې امله د تازه سبزيجاتو په دوره کې، دا د موسم څخه پاملرنه او د ژمي لپاره د داسې سست تيارول دي.
د هګۍ او زچینی څخه سمه سمه چمتو کړئ تاسو به زموږ د ترکیبونو څخه په تفصیل سره زده کړه وکړئ.
د هګۍ او زچچینی سره د سبزيجاتو سټیټ
عنصرونه:
- هګۍ منځنۍ اندازه - 2 پی سیز.
- لوچینی منځنۍ اندازه - 1 مخ.
- منځنۍ کچې ټیمات - 3 پی سیزونه؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- پیاز - 250 g؛
- گاجر - 220 ګرامه
- لشین - 2-3 لیزې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملیونه؛
- تور تور مرچ
- بوره
- مالګه
- خنډ، ډیل او اجماع.
چمتووالی
غوړ پیاز د کیوبونو ټوټه شوی او د پنځو دقیقو لپاره د سبزیجاتو تیلو کې غوړ شوی. وروسته بیا پرانیستل شوي او کښت شوي گاجرونه واچوئ، سکینونه او ټوټې شوي د رومي کڅوړې غوړونه او د بلغارګ خواږه مرچ په پراخه پاڼو کې وویشل شي.
د سبزیجاتو د تیلو سره په بل بل کښینۍ بسته کې د سبزیجاتو نورو برخو ته د کښت شوو لوی کیوب بیګلان او زچچینې او پون په بدیل سره. د مالګې، مرچۍ سره ډوډۍ موسم، مرچ ته بوره اضافه کړئ، د خولې لپاره تودوخه او د پنځه دقیقو لپاره ډوډۍ وخورئ، غوړونه په یو سایټ پوښ سره پوښل. د پخلی په پاى کې، موږ به د کڅوړو لرګو، او د غوړ نوي جوړي، خنډ او توربين به وسوځو.
په څو څو اړخیزه کې سایټ شوی ابرګینینز او محکمه
عنصرونه:
- هګۍ - 620 ګرامه
- زچینی - 320 g؛
- روميان - 580 g؛
- بلغاری مرچ - 140 g؛
- پیاز - 160 ګرامه
- لہسن - 4-5 ډینیکونه؛
- زیتون غوړ - 65 ملیونه؛
- د اجماع پاڼو - 3 سریزه؛
- د ژړیو شنوان - 3 نخشي
- د ځمکی مرچونه مخلوط
- مالګه
- تازه جریان.
چمتووالی
هګۍ او زچينګونه وچلول، وچ وچلئ، لويو کڅوړو ته پرېږدئ، مالګه وچ کړئ او پرېښودل شئ.
په عين حال کې، د غنمو مچري بلغار مرچ د پيدايډونو او تخمونو او ټوټې شوي بوټي څخه ساتل کيږي يا د پوټکونو کښينول کيږي. ټومات او کوچني ټوکرونو ته واړوي. پیاز او لشکر پاک شوي، زما او شینګیم پاک نه دي، موږ ګرین چټکو.
ټولې سبزيجات چې د شنه فصل سره لري د زيتونو غوړ، مالګه، د مرچ د مخلوط سره ځمکه، د څو اړخونو د غوړ ظرفيتونو کې مخلوط او پرله پسې. لومړنی لاندینی پرت باید د زچچینی او وروستي سربو سره زرغون وي، پاتې نور مهم ندي.
موږ multivark د "چټک" موډل په جوړولو او د دوو ساعتونو لپاره ډوډۍ چمتو کړه.
دا سړی په ګرم یا سړه بڼه ښکلی دی.
ژمی لپاره د محکمو او ایوبګینګ څخه سایټ
عنصرونه:
- هګۍ - 520 ګرامه
- زچینی - 420 g؛
- روميان - 980 ګرامه
- بلغاری مرچ - 450 g؛
- پیاز - 250 g؛
- گاجر - 650 ګرامه
- لہسن - 4-5 ډینیکونه؛
- د سبزیج منحل تیل - 145 ملیونه؛
- تازه جریان - 1 ډوډۍ
- د مڼو انګور 6٪ - 30 ملیون؛
- تور تور مرچ
- مالګه
- تازه جریان .
چمتووالی
پیازونه او گاجر پاک شوي، د کیوبونو ټوټه شوي او ګرم شوي کازکوک ته لیږل شوي، مخکې له دې چې د سبزیجاتو غوړ نیمايي نوره هم وخورئ.
موږ بلغاری مرچ د پیډیډز او تخمونو څخه لرې او د منځنیو لارو په منځ کې یې پریښود. زچین، هګۍ او روميان په لویو بڼو کښینول کیږي. مه پریږدئ ټول سبزيجونه وینځئ او مخکې وچ کړئ.
د میوه ګزمو او پیاوړو لپاره، موږ ټانګونه اچوو، او د پنځو دقیقو وروسته، پاتې غوړي راوباسئ او پاتې نور سبزيجات ونیسو. موږ 20 دقیقو ویجاړوو، دا له اور څخه وباسئ او دا په بشپړه توګه ډک کړئ. بیا بیا یو خولی ته ګرمه، د بل دقیقې دقیقې لپاره ګولۍ او بیا بیا مینځل.
اوس مالګه، مرچ وخورئ، سبزيجات د لسو دقیقو لپاره تیار کړئ، کټ شوي لہسن او شینګانې وباسئ، سریک یې وخورئ، او دوه دقیقو وروسته وروسته په وړو بوټو کې ودرول. موږ کولی شو د جوش شوي لرګیو سره کار وکړو او د ګرمۍ مخکی مخکی د تودوخی کمپیټ تعقیب کړو، د کانال مخنیوی وکړو.