رویالو د ایټالوی خواړو نمونه ده، مګر هره ورځ د ډوډۍ ډیری زموږ سره ډیر مشهور کیږي. په واقعیت کې، دا یو شان پوټکي یا vareniki دي، مګر په کوچنیو کې. محصولات د ډیری غیر معمولی ډکولو سره تیار شوي، نو دوی کولی شي دواړه د خپلواک ساکر ډوډۍ او خواږه وي.
څنګه د روییلو پخلی کول؟
د رویلي لپاره د آزموینې او ډکولو د ګړندیو او رازونو پیژندل، هرڅوک کولی شي د ایټالیا نیکمرغي چمتو کړي.
- لکه د کڅوړو او ریلویلو په څیر، رويلي د ډوډۍ او غوټۍ څخه عبارت دي چې د هګۍ، اوړو، مالګه څخه پوښل شوي وي، په ډیریو پیښو کې د سبزیجاتو تیلو او اوبو اضافه کیږي.
- د اوړو له مینځلو وروسته، لږ ترلږه د 30 دقیقو لپاره فلم د رسی لاندې ورکړئ، وروسته له دې چې دا په کمه اندازه مینځ ته راځي، مساوي سټیټونو کې مینځ ته راځي.
- د رویالو لپاره ډیریدل باید په منځني ډول رسس و او د ذایه شوي مالګې، مصالحې یا نورو اضافو موادو محتویات پورې اړه ولري.
- په یو سټی ټوټی کې، ډکونه په تدریجي ډول په یو ټاکلي فاصله کې ځای کیدل، په دوهم قطار کې پوښل، په نرمۍ سره فشار واچول، د کڅوړو شکلونه تنظیم کړئ، او د رابولي د چاقو یا ځانګړي شکل سره وویشئ.
د روییلوالی لپاره ټوخی - نسخه
په کلاسیکی نسخه کې د رویالو لپاره غوړ اوبه یا نور اضافی مواد نلري. د غوښینو نمونو غوړ په هګۍ کې، هګۍ په آسانۍ سره لوټ شوي او پخې شوي، د غنمو کوډ غیر متوازن، کورني او پلاستيکي ساختماني توکي ترالسه کوي. تناسب کولی شي د هګۍ کارول په پام کې نیولو سره خورا لږ توپیر ولري.
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 300 g
- مالګه - 3 غوشه.
چمتووالی
- په یوه کڅوړه کې یا په میز کې د اوړو راوستل، پوډالالایټیوټ او په مرکز کې د یو کراتر په بڼه کې فشار راځي چې هګۍ یې زخم کیږي.
- د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، د فلم سره پوښئ او د 40 دقیقو لپاره ځي.
- د ټوټو لپاره مچ جلا کړئ او هرڅه په ګوته کړئ.
رویولي د پالیس سره
ډیری وخت د ایټالیا د خواړو په مینځ کې تاسو کولی شئ د پالیسۍ او پنیر سره رویالو سره وګوری. لکه څنګه چې د ګاونډیو پالیسۍ ډیری وختونه ریکیکوټ غوره کیږي، چې د دې ډول ډول سره د اړتیا وړ که پنیټ پنیر یا د نرم نرم پنیس محصول سره اړین وي. سپينچ بايد د مکھن سره د کڅوړو پواسطه لږ لږ اجازه ورکړل شي.
عنصرونه:
- د رویولو لپاره آله - 1 خدمت کول
- پالک - 300 g؛
- پنیر - 300 g؛
- د هګۍ سپين - دوه ټوټې
- نټمیګ - 1 لوټ
- مالګه، مکھن او سبزيج تېل.
چمتووالی
- دانه
- د دوه ډوله غوړو په مخلوط کې، کټکي سپیچ اجازه لري چې د حل کولو دمخه مخکې حل شي، او وروسته له شیدې، پنیر، نټیم، پروټین او مالګې وروسته په شنه شنه ډله کې مخلوط شي.
- غوړ او ډکول د رویالو له مینځه وړل دي.
- د ریلوالی په اوبو کې وچلئ تر هغه پورې چې دا سطحه نسکوره کوي.
رويلي د پنیر سره
د ساده خو واضح علاج لپاره بل مشهور نسخه په لاندې ډول وړاندې کیږي. د پنیر سره سواد راویولي د مکھن، لرګیو، بوټو او موسمونو د چټک سره کار کوي. د ډوډۍ د چمتو کولو لپاره اختصاص شوې بودیجوي نسخه د ډکولو لپاره د اډیوګی پنیر او پنیر کارولو معرفي کوي.
عنصرونه:
- د رویولو لپاره آله - 1 خدمت کول
- برینزا او ادوګی پنیر - 150 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- نټمیګ - 1 لوټ
- اجماع - چک کول
- مکھن - 100 ګرامه
- لشین - 1-2 غاښونه
- مالګه، مرچ، موسمي.
چمتووالی
- مخلوط کړئ او ټوخه وخورئ.
- د دوه ډوله پنیس پوټکی، د هګیو سره مخلوط، موسم د خوند کولو لپاره، اجماع اضافه کول.
- رویالو ته سجده کړئ، تر هغه وخته چې راشئ.
- د رویالو لپاره د چټک چمتو کول. مکه میوه کړئ، په هغې کې لرګیو تغذیه کړئ، فصلونه، اجماع، مکس اضافه کړئ.
رویالو د مرغومیو سره - نسخه
رویولي، هغه لارښوونه چې تاسو به یې نور زده کړئ، د محصوالتو ډکولو سره چمتو شوي. د خوندیتوب لپاره به د هغې مرستې او کلاسي ریکیکوټ پنیس جوړ شي، پرته له دې چې د کلاسیکي ایټالوي ټیکنالوژي په کمه توګه اداره کیږي. د محصول د نشتوالی لپاره، تاسو کولی شئ د کور پنیس یا نور نرم پنیس واخلئ. د دیویانو ورته ورته ډول ته، د انتخاب لپاره هر ډول چټکی یا په ساده توګه خوړونکی خوند کریم مناسب دی.
عنصرونه:
- د رویولو لپاره آله - 1 خدمت کول
- مرغومي - 250 ګرامه
- Ricotta - 250 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- لشین - 1-2 غاښونه
- مالګه، مرچ، اجماع.
چمتووالی
- ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او له منځه یوسي.
- غوړ د تیلو، موسم په وخت کې، غوړ اضافه کړئ، لږ لږ وروسته او وروسته وروسته مخلوط کړئ، د ریکیکو، اډو او هګۍ سره مخلوط کړئ.
- د خټکي څخه ډک راویلي ډک کړئ، په اوبو کې یې د سطحې په لور تاوه کړئ.
د میوی سره د رویولو ترکیب
تشخیص رویولي، یو ساده لارښود به په راتلونکي کې تشریح شي، لکه د پوستکي یا د وینیکاک د مینه والو په څیر د غوښې سره . د ډکولو چمتو کولو لپاره، په دې حالت کې، مینه شوې غوښه کارول کیږي، په کوم کې چې یو بند په مخلوط یا د ګنډل هام او نرمه مینځل شوي پارسمن شامل شوی دی.
عنصرونه:
- د رویولو لپاره آله - 1 خدمت کول
- فورمه - 220 ګرامه
- هام او کارمسیان - 50 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- سپینه شراب - 1.5 tbsp. شګو
- نټمیګ - 1 لوټ
- مالګه، مرچ، اجماع.
چمتووالی
- کښت کړئ او ټوخه یې کړئ.
- په للمه کڅوړه کې شراب وینځئ، مصالحات اضافه کړئ، د الکولو تبعیض تر هغه وخته پورې تودوخه.
- په هام، پنیر، هګۍ، نټیمګ او کڅوړه اډو کې مینځ ته راځي.
- د غوړ سره د رویولو جامې، محصولات تر هغه وخته پورې تیار کړئ چې د چټکیو او چرګانو سره خدمت وکړئ.
رویولي - د ریکیکو سره لارښود
پورته د محصوالتو توپیرونه د پالیسیو او شتمنیو سربیره، بیان شوي دي، او دا الرښود د ریکټوټ پنیس سره په ځانګړې توګه نسبتا څه ډول کولو لپاره دي. د ډیزاین شوي اضافه ځمکو کې د پنیر ذائقه د سنتریشن لپاره، پیرسسن، او د پاڅون لپاره، په دودیز ډول د ځمکې نټیم. کله چې د محصول مصرف کول، د موسم شوي مکھن سره ځنډول شي او د ګرد شوي پنیر سره ځاې.
عنصرونه:
- د رویولو لپاره آله - 1 خدمت کول
- Ricotta - 200 g؛
- پرسمیسان - 150 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 100 ګرامه
- نټمیګ - 1 لوټ
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او له منځه یوسي.
- مخلوط ریکیکوټ او 100 ګرامه دسمیسین پنیر سره ګډ کړئ، هګۍ، مالګه، نټیم.
- د رویوالی سره د ریکوتا جامې جامې کړئ، تر هغه وخته چې پکا شوي.
- مايع مايع کړئ، اجماع، مالګه، مرچ شامل کړئ، د محصول مخلوط راوباسئ، د پاميران سره سپک کړئ.
رویولي د سالم سره
رویالو، هغه لارښوونه چې په لاندې ډول تشریح کیږي، د مایع کښت سره چمتو کیږي، او د کريسي چټکو سره یې خدمت کړی، په کوم کې چې پارسین پنیر یا ګریري خټکیږي. د ډیری ډیری چیری ټیمونو او د تلویزی پاڼو سره ضمیمه کړئ. د لاسته راغلو ځایو پیچلتیا او تصفیه تاسو ته اجازه ورکوي چې حتی د رخصتیو په وخت کې د دې لپاره تیار کړئ.
عنصرونه:
- د رویولو لپاره آله - 1 خدمت کول
- سالم توکی - 200 g؛
- کریم - 150 ملیونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز شنه - یو چاسون؛
- پنیر - 50 g؛
- د خنډ پاڼو، چیری - چک کول
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- مخلوط کړئ او ټوخه وخورئ.
- مچھلی د هګۍ او 100 ملی لیتر کریم سره په مخلوط کې راځي، پیاز، مالګه، مرچ، مکس شامل کړئ.
- د خټکي او ترلاسه شوي ډوډۍ څخه تولیدات تولیدوي،
- د کریم، تناسز، مکس ډک کړئ، په رویلي کې خپور شي.
- د سالم سره د کریمي چټک ، سپینچل سیسټم کې او د روميانو اضافه کولو سره د رویولي خدمت وکړئ.
فریده رویولي
رویالو، د هغه لارښوونې کوم چې د اعدام لپاره یو څه غیر روايتي دي، د غوړ کیدو لامل ګرځي او ډیر تشویق کیږي. هغه محصولات چې د انتخاب کولو لپاره چمتو شوي دي چمتو شوي دي، په دې حالت کې، د منلو وړ ندي، لکه د منلو وړ، مګر د تاکید په پین کې غوړ شوي غوړ، او مخکې له دې چې په پنیر-هګۍ بیټر کې وسپارل شي.
عنصرونه:
- روییلوالی - 1 کیلوګرامه
- د ډوډۍ مچۍ - 200 g؛
- کارمین - 0،5 شیشونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو تیلو - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، اجماع.
چمتووالی
- هګۍ د ګرد شوي پنیر او اډو سره مخلوط شوي، خوند اخستل.
- رویالو د هګۍ مخلوط کې ډوب، او بیا په ډوډۍ کې ودرېږئ او په ګنډلو پین کې یې په یوه پین کې خپور کړ.
- د دواړو خواوو محصولات برش کړئ، د ګنډو پوښل، او د غوره سایټ سره خدمت وکړئ.
رویالو د ریکیکو او ناک سره
رویولي، چې وروسته یې د پام وړ فکر کولو لپاره د ایټالوی رییس وړاندیز کیږي، کیدای شي په قیمتي رستورانتونو کې، او د سپارښتنو او پلي کولو او په کور کې د تفصيلي مطالعې سره چک شي. په دې قضیه کې د محصولاتو ډکولو لپاره د ریکیکټا څخه د ناک په شکل یو مخلوط، د تازه تیم سره ضمیمه کارول کیږي.
عنصرونه:
- د رویولو لپاره آله - 1 خدمت کول
- Ricotta - 200 g؛
- ناک (pulp) - 250 g؛
- د تیمونو دوه کسه - 2-3 پی سیز.
- مکھن - 150 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- مخلوط کړئ او ټوخه وخورئ.
- دوه کسه یې وخورئ. د تیلو په غوړ کې تڼۍ، په نرمه کټ کې ناک ناک کولې او اجازه ورکړئ، تر هغې چې نرم شي.
- پنیر اضافه کړئ، د ناک په واسطه لږه ګرمه کړئ، تیما، موسم ته خوند واخلئ، ګرم.
- د خولې او ډکولو څخه کور کورویوې جوړوي او تر هغه چې دوی په اوبو کې چمتو دي چمتو کړي.