د مڼو سره سوریډال د آسټرینیا دودیز ډک دی، زموږ په هیواد کې ډیر مشهور دی. دا د پش پیري پیري څخه جوړ کړئ او په میز کې د آیس کریم یا سرپ اپ سره خدمت وکړئ. راځئ چې له تاسو سره د مڼې سره د سټراډیل سټرایل پکاو څنګه وکړو.
د مڼو سره د پف سختوالی لپاره لارښود
عنصرونه:
- پف پیریري - 500 g؛
- مکھن - 40 ګرامه
- د ډوډۍ مڼه - 20 g؛
- مڼې - 300 ګرامه
- ممیزو - 100 g؛
- د هګۍ زيړ - يوه ټوټه
- وړل شوی شکر
- ټوخون - چک کول
چمتووالی
چمتو پیف پیریري د پایلي څخه پاکه او له منځه یوسي. بیا یې په کمه توګه د ګنډل شوي کڅوړه او ګړندۍ مکغ سره سره چټک کړئ. بیا په مساوي ډول ډوډۍ وخورئ. اوس راځئ چې میوه چمتو کړو: موږ ممیز د کندې څخه اخلو او دا یې واخیست. مڼې کوچنۍ کیوبونه پرې کیږي او د ممیزو سره مخلوط کیږي. د ځمکې لږ لږه ټوټه وخورئ.
له هغې وروسته، د ازموینې سره سم ډک کړئ او په ډیر احتیاط سره وویشئ، ترڅو د پرتې پوستکۍ ونه کړئ، دا په یوه رول سره ودرول. پایونه په کلک ډول تړل شوي دي. د هګۍ د هګۍ رنګه ویش او د پائی د پورتنۍ برخې سره یی غوړ کړئ. د پوټ پواسطه د مڼو سره د پف پيري څخه 40-45 دقیقو په ګرم تڼۍ کې. موږ کوکو، هیلي شنه چای او نور څښاک سره یو چمتو ډوډۍ چمتو کوو. تاسو کولی شئ د چاکلیټ یا د میوو شربت د یو زېرمې په توګه وکاروي.
د مڼو او بادامو سره د سټراډیل سختی
عنصرونه:
- دوری - 600 ملیونه
- د کف خواړه ټوټه - 500 g؛
- خواږه بادام - 100 ګرامه
- د ممیزو سره د کور ویالې - 100 g؛
- مکھن - 50 g
- د ډوډۍ میوه - 2 ټوټه. شګو
- مڼې - 300 ګرامه
- ټوکر - 1 کڅوړه؛
- شګه.
چمتووالی
مڼې له شیدو څخه پاکې شوې، له اصلي کور څخه پاکې شوې او د ډیری غوټیو سره ټوټې شوې. په یوه تاو کې، د کریمی غوړ یو ټوټه ټوټه شوه، تیار شوي میوه خپره کړه،
ټوخۍ په یوه لرې پرتې برخې کې واچول شوه، د ډوډۍ سره یې وخورئ او د ډک کولو حتی لیږد کړئ. په تدریج سره هر شی په یو رول کې بدل کړئ، کنډونه خوندي کړئ او په بیککیو کې راوتو. غوړ 200 درجو ته راټیټ کړي او د 30-40 دقیقو لپاره د سټراډیل پکښي. موږ تیار شوی خواړه د مکھن، مینځلو او ټوټو سره پرې کړئ.